खरगोशको मासुको कोमल स्वाद सधैं एक उत्तम र आहारको डिश मानिन्छ। ओवन मा आलु संग खरगोश, अन्य सब्जियां, मसाले र क्रीम सस संग संयोजन मा एक शाही उपचार हो, शेफ यो उत्सव व्यंजन को लागि एक योग्य प्रतियोगी को बुलाता छ, तर तैयारी मा तैयार हुन को लागि धेरै चाल हो।
एक आलु संग एक ओवन मा एक खरगोश कसरि पकाउने?
ओवन मा आलु संग खरगोश धेरै छिटो तयार छ, तपाईं खट्टा क्रीम वा टमाटर संग एक नुस्खा चयन गर्न सक्नुहुन्छ। अधिकांश गृहिणीहरूले पहिलो विकल्पलाई प्राथमिकता दिन्छन्, किनकी टमाटरको साथ एसिडको डिशले दुई चोटी लामो लामो पकाएको छ। आलु सब्जियां जोडिएको हुँदा आलु आधा पकाएर पकाएको हुन्छ, तिनीहरू अलग देखिन्छन्।
- लसुनले हल्का गुलाबी रङको मासुको साथ ताजा छान्नु पर्छ।
- बाला मा पैर मा सानो ऊन हुनुपर्छ, यकीन छ कि यो वास्तवमा एक खरगोश हो।
- आलु संग खरगोश मेयोनेज वा खट्टा क्रीममा पकाएको उच्च प्रतिशतको साथ पकाएको छ।
- टमाटर, बियर र मसालेबाट स्वादिष्ट अचम्म लाग्ने स्वादिष्ट हुनेछ।
आलु र खट्टा क्रीम संग ओवन मा खरगोश
सबैभन्दा लोकप्रिय नुस्खा आलुको साथ खट्टा क्रीममा खरगोश हो, एक खट्टा दूधको उत्पादनले अत्यधिक ओभरडाइङबाट मासुलाई सुरक्षित गर्दछ। मासु नखाईकन, ओवनको तल्लो तहमा पानीको प्यान राखेर यसलाई तयार गर्न आवश्यक छ। सरदर को पतली परत फैलाएर पुरानो खरगोशको बाला नरम हुन सक्छ।
सामग्रीहरू :
- मासु - 1 किलोग्राम;
- आलु - 1,5 किलो;
- लसुन - 6 दाँतहरू;
- खट्टा क्रीम - 250 g;
- तेल - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
- काली काट्नुहोस्
- अचारको लागि, कुचल लसुन, मरिच, नमक, तेल मिलाउनुहोस्।
- मासु मुस्कुराउनुहोस्, यो ठण्डमा 2 घण्टाको लागि राख्नुहोस्।
- खट्टा क्रीम संग कवर, एक पाना पाना राख्नुहोस्।
- आलु काट्नुहोस्, मसाले, खट्टा क्रीम, र राख्नुहोस्।
- 1,5-2 घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्।
आलु संग पाक लागि आस्तीन मा खरगोश
खरगोशको मासु खाना पकाउन सजिलो हुन्छ, यो सुत्ने सजिलो छ, त्यसैले आलुमा ओरेमा खरगोशबाट रसदार डिश बनाउन उत्तम विकल्प हो - यसले आस्तीनमा पकाउँछ। यो एक भाप स्नान, जहाँ खरगोश रस मा भिगोए र मसलाहरु को aromas को अवशोषित हुनेछ। यस्तो उपचारको लागि फ्रोजन मासु राम्रो छैन।
सामग्रीहरू :
- मासु - 1,5 किलो;
- काली मिर्च - 2 चम्मच;
- rosemary - 1 branch;
- धनिया - 0,5 tsp।
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- आलु - 0,5 किलो।
तयारी
- बोसो काट्नुहोस्, बन्द गर्नुहोस्।
- मसाले मिलाउनुहोस्, टुक्रा फैलियो।
- चिसोमा एक घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- प्याज र आलु काट्नुहोस्।
- एक आस्तीनमा सबै चीज गर्नुहोस्, मासुको रसमा राख्नुहोस्।
- कुकुर 2 घण्टा।
- आलु संग ओवन मा खरगोश, आस्तीन मा कटौती को लागि 10 मिनेट पहिले यदि कटौती को लागि स्वाद हुनेछ।
ओवनमा पखालमा आलु संग खरगोश
आलुसँग ओवनमा पकाएको खरगोश, लोकप्रिय छ किनकि मासुले कोलेस्ट्रॉल समावेश गर्दैन, यसमा यसमा धेरै प्रोटीन छ, र कम वोसो। खरगोशको विशिष्ट गन्ध राम्रो तरिकाले पानी वा शराब वा सेब साइडर सिरकासँग पश्चात्ताप हुन्छ। सबै उपयोगी पदार्थहरूलाई एक सरल नुस्खा राख्ने अनुमति दिन्छ - आलु संग पन्नीमा पकाइएको खरगोश।
सामग्रीहरू :
- खरगोशको खुट्टा - 2 पीसी।
- लसुन - 3-4 लौंग;
- तेल - 3-5 स्टेट। चम्मच;
- नींबूको रस - 0.5 फल।
तयारी
- प्याज र नींबूको रस संग प्याज पीस।
- मासु फैलाउनुहोस्, 3 घण्टाको लागि चिसोमा सार्नुहोस्।
- एक फारममा क्र्याब, आलु थप्नुहोस्।
- गाजरहरू माथि राख्छन्।
- अवयव संग सामग्री को हल।
- फारमको पछाडि बन्द गर्नुहोस्, 1.5 घण्टाको लागि ओवन।
आलु संग एक बर्तन मा खरगोश
खरगोश dieters को लागि उत्कृष्ट विकल्प हो, किनकि यसले शरीरबाट radionuclides हटाउँछ, यो उत्पादन शिशुहरूका लागि सिफारिस गरिएको छ। परिवर्तनको लागि, तपाईं बर्तनमा खरगोश आलु र खट्टा क्रीम संग यस्तो विकल्प छनौट गर्न सक्नुहुनेछ। ओवनमा यो मध्य शेल्फ सँग जोडिएको छ ताकि पन्नीले प्लेटको माथिल्लो पर्खालमा न्यानो नदिन्छ।
सामग्रीहरू :
- खरगोश - 0.5 किलो;
- आलु - 800 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- कडा पनीर - 100 g;
- धनिया - 0,5 tsp।
- मेयोनेज - 2 चम्मच। चम्मच;
- सरस - 2 चम्मच।
तयारी
- माटो फैलाउन मसाले र मसलाले मेयोनेज मिलाउनुहोस्।
- 40 मिनेटको लागि चिसो हटाउनुहोस्।
- आलु र प्याज छील गर्नुहोस्, गाजरलाई जोगाउनुहोस्।
- नमक र धनुषा जोड्नुहोस्, हलचल, आधा घन्टाको लागि अन्त्य गर्नुहोस्।
- आलु र मासु को परतहरू निकाल्नुहोस्।
- ग्रेटेड पनीरसँग छिडाउनुहोस्, पानी थप्नुहोस्।
- एक आलु संग एक खरगोश ओवनमा 1 घण्टाको लागि पकाइएको छ।
ओठमा मशरूम र आलुसँग खरगोश
मशरूम र आलुको साथ खरगोश एक पटक सबैभन्दा लोकप्रिय डिश थियो, किनकी यो केवल सेतो मशरूम प्रयोग भएको थियो। वन, सूखे एक उत्कृष्ट स्वाद छ, तर तिनीहरू लामो समयको लागि धोएर र लुगा लगाउनु पर्छ। तपाईं मशरूम को चयन लिन सक्नुहुन्छ, त्यसपछि स्वाद अधिक तीव्र हुनेछ, तपाईंले सुनको भून सम्म सम्म मशरूम संग मासु भुल्नु पर्छ।
सामग्रीहरू :
- खरगोश - 1 किलो;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- broth - 0,5 l;
- मशरूम - 300 जी;
- खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- हरियो प्याज - 1/2 बीम;
- आलु - 5 पीसी।
तयारी
- माटो काटेर टुक्रामा राख्नुहोस्।
- एउटै तेलमा, प्याज निकाल्नुहोस्।
- बाईलो भात, मासु राख्नुहोस्।
- कटा मशरूम, नमक जोड्नुहोस्।
- 1 घण्टा र 30 मिनेट स्टू।
- यदि तपाईंले यसलाई लिइदिनु भयो भने ओवन र मशरूमको साथ ओवनमा रसिद हुने छ।
आलुको साथ ब्रेस्ड खरगोश - नुस्खा
खरगोशको मासुको विशेषता पनि छ कि यसले चाँडै बिरामी र आघात पछि बल बहाल गर्न मद्दत गर्दछ। एक छिटो र असामान्य नुस्खा ओवन मा आलु संग एक खरगोश हो। सब्जिहरु जरा को आकार मा निर्भर गर्दछ, सबै भन्दा अधिक सजिलै संग रगज या चौथाई मा कटौती गरिन्छ, तब आलुहरु मापन को उबाल हुनेछ, टुकडे को भूख को रूप मा राखन।
सामग्रीहरू :
- खरगोश - 0,5 किलो;
- आलु - 6 पीसी।;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- मेयोनेज - 50 ग्राम;
- लसुन - 3 लौंग।
तयारी
- मासु काट्नुहोस्।
- प्याज प्याज र लसुन खट्टा क्रीम, मेयनेज, सिजन, नमक संग।
- 2 घण्टाको लागि अशुद्धको मासु खान्नुहोस्।
- आलु काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई कोजोकोकमा राख्नुहोस्, तातो पानी डाल्नुहोस्।
- मासुको साथ मासु थप्नुहोस्।
- पन्नीको साथ कवर गर्नुहोस्, 1 घण्टाको लागि स्टव।
- पन्नी हटाउनुहोस्, यसलाई अर्को 15 मिनेटमा राख्नुहोस्।
ओवनमा आलु संग खरगोशको दरबन्दी
पुरानो खरगोश, बलियो विशिष्ट गंध हुनेछ, त्यसैले यो बाला 2-3 घण्टा ठोक्ने पानीमा भिजाइन्छ। यदि बच्चा जवान छ भने, त्यसपछि पर्याप्त मसाले र अचार, तपाईं खट्टा क्रीममा आटा जोड्न सक्नुहुन्छ ताकि चटनी मोटा हुन्छ। स्वादिष्ट र आलु संग ओवनमा एक खरगोशको लागि एक सरल स्टूडियो हुनेछ।
सामग्रीहरू :
- मासु - 1,5 किलो;
- आलु - 5 पीसी।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 6 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल - 50 ग्राम।
तयारी
- मासु काट्नुहोस्, मसालेको साथ तान्नुहोस्।
- आलु, प्याज र गाजर मासु, खट्टा क्रीम र टमाटर संग फस्यो।
- एक कछुआ मा झुकाउनुहोस्, एक घण्टाको लागि सिम गर्नुहोस्।
ओयोनेज मा ओवन संग ओवन मा खरगोश
आलुको नरमता प्याजलाई असर गर्छ, अझ बढी यो, अधिक स्वादिष्ट यो बाहिर फर्कनेछ। आलु संग माटो केवल गरम पानीको साथ भरिएको हुनुपर्छ, ठीको डिश तयार पारिएको छ। खरगोश निविदा हुन बाहिर निस्कने छ भने, यदि तपाईं खट्टाको क्रीमको सट्टा मेयोनेज लिनुहुन्छ, यसले एक विशेष स्वाद दिन्छ, त्यस्ता खरगोशहरू ओवनमा आलु संग पिसाब गर्नेछ।
सामग्रीहरू :
- खरगोश - 1 चरा;
- आलु - 1 किलो;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मेयोनेज - 5 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 5 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, डिल, बे पत्ती।
तयारी
- मासु काट्नुहोस्, मसालेको साथ तान्नुहोस्।
- माथिबाट प्याज छिर्नुहोस्।
- मेयनेज थप्नुहोस्।
- आलु काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई राख्नुहोस्।
- पानी जोड्नुहोस्, पन्नी सहितको आवरण।
- 1 घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्।
- अन्त 10 मिनेट पहिले, पन्नी हटाउनुहोस्।
ओवन संग ओवन मा खरगोश को फाइल
यदि फिलेटहरू प्रयोग गर्नाले डिश स्वाद बाहिर निस्कन्छ र आलु संग ओवनमा एक खरगोश पकाउनु कम समय लाग्दछ। राम्रो भाँडा को टुकडे, यदि मासु तुरुन्त मसाले संग सुकेको छ वा तिनीहरूलाई खट्टा क्रीम वा टमाटर ससमा थप्नुहोस्। आलु प्लेटहरूसँग काट्न सकिँदैन, तर ब्रुसुकोकोमीमीसँग व्यवहार गर्दा प्लेटमा बढी सुन्दर हुनेछ।
सामग्रीहरू :
- उबले आलु - 400 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- घी - 30 जी;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- पनीर - 100 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच;
- ग्राउन्ड क्रस्टहरू - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
- फिलेट, फ्राइ, पारी काट्नुहोस्।
- टमाटरको साथ प्याज पार गर्नुहोस्, मासु राख्नुहोस्।
- उकालो आलु कुक गर्नुहोस्।
- जमीनको ब्रेडको साथ मिनी पनीर घुमाउनुहोस्, माथि माथि छिन्नुहोस्।
- पिघल मक्खन खाऊ।
- क्रस्टिङ अघि 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
एक खरगोश र आलु संग पाई
आलु संग खरगोश, ओवनमा पकाइएको, पुरातन समयमा प्राय: पाईको भरमा सेवा गरिरहन्छ । यस्तो उपचारको लागी एक कुक र आश्चर्यचकित अतिथि पनि भनिन्छ, एक उपचार दिन, त्यो उत्सव तालिका को मुख्य सजावटको रूपमा। सबैभन्दा धेरै भित्री भित्ताहरूमा पाकिएको विचार, जहाँ खरगोश एक विशेष नाजुक छ। आटा घुँडा बिना तपाईं गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू :
- गाजर - 1 किलो;
- आटा - 40 जी;
- मक्खन - 80 जी;
- आलु - 250 ग्राम;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- रोल - 200 जी;
- अजमेर - 1 गुच्छा;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- शरद - 3/4 कप;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- मासु फोलो, यसलाई हड्डीबाट अलग गर्नुहोस्।
- मसाले मक्खन र शरद संग मसाले मिलाउनुहोस्।
- पाकेको उकालो आलु कुकुर, एक नरम लुगा, अण्डा, मक्खन, प्याज र साग, मसाले जोड्नुहोस्।
- तेल को आकार लगाओ, आटा को मात राख्छ, खनिज मासु र चटनी।
- एक खरगोश र आलु संग कोकिस 30 मिनेटको लागि पाना।