मटर सूप एक धेरै लामो इतिहास छ, यो रोमन समयका रूपमा चिनिन्छ, र यसको लोकप्रियता आधुनिक संसारमा बन्द हुँदैन। तदनुसार, यसको व्यञ्जनहरूको संख्या हरेक वर्ष बढ्दैछ, त्यसैले हामी तपाईंलाई तयारी गर्ने दुईवटा पूर्ण तरिकाहरू प्रस्ताव गर्दछौं।
कसरी स्वाद गरिएको चिकन - नुस्खा संग स्वादिष्ट मटर सूप पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- मटर - 250 मिलीलीटर;
- पानी - 4 लीटर;
- धूम्रपान को चिकन पैर - 0,5 किलो;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 प्याज;
- अजगर जरा - 100 g;
- अजमोद - ½ बीम;
- मिर्च सुगंध - 3 मटर;
- laurel - 1 पाना;
- नमक।
तयारी
खाना पकाउने तयारीमा, तपाईंले अग्रिम सुरू गर्नु पर्छ, कम से कम दुई घन्टा र यो प्रदान गरिन्छ कि मटर कटाईन्छ। राम्रो तरिकाले मटर, त्यसपछि जरूरी चिसो पानीको साथ राख्नुहोस्, यो 2 देखि 6 घण्टाको लागि भिड्नु पर्छ। छ घण्टाको लागि निश्चित हुनेछ, तर तपाईं रातको लागि हल्लाउन सक्नुहुन्छ। अब, जब यस प्रक्रिया को समाप्त हुनु भन्दा पहिले मटर 1.5 घण्टा बाँकी छ वा छोडिदिन्छ, भाइरस पकाउन जारी छ। चिसो पानीमा, धुम्रपानमा बेकन राख्नुहोस् र गर्मीमा परिणत गर्नुहोस्, र उबलने पछि चिकनमा खुट्टा र आधा कटो प्याज राख्नु, तीन भाग गाजरमा र अजमेरको जरा छर्छ। तपाईं फोम हटाउन पछि, तपाईं माला मिर्च राखेर कम तापमानमा कम्तिमा एक घण्टाको लागि पकाउन सक्नुहुन्छ।
त्यसपछि कुखुरा निकालो, शरदलाई रोक्न, तपाईलाई अब पकाएको सब्जिहरु चाहिन्छ, तिनीहरूले पहिले नै सबै को लागि भाइरस को आवश्यकता लाई दिएको छ। भाइरसबाट, 500 मिलीलीटर रिजर्भमा राख्नुहोस्, र यसको धेरैले फेरि ताप्लेजुङमा राख्नुभयो। र फेरि मटर मा राखन को लागि उबलने को इंतजार, कम से कम एक घन्टा को लागि पकाया जाएगा, यो यसको ग्रेड मा निर्भर गर्दछ र बेशक, यो टूटी छ या नहीं। जब मटर पकाएको छ, तपाईं सम्वन्ध सुधार गर्न र यसलाई मार्नको लागी डिलिमेन्ट ब्लेंडर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। मासु मा डाल पछि, पहिले सबै टाढा र ठूलो ग्रेटेड गाजर निर्वासित, त्यसपछि आधा तयार गाजर को प्रतीक्षा, साबुन नमक र शाब्दिक केहि मिनेट को लागी लुरस राख्नु। बाँकी भाइरस, तपाईं सूपको घनत्व समायोजन गर्न सक्नुहुन्छ। र कटा अजमोले निस्सन्देह यस डिशको हरेक भागलाई सजाय गर्नेछ।
एक बहुविध विधि - मा चिकन र मशरूम संग मटर सूप कसरि पकाउने
सामग्रीहरू:
- leg - 1 pc।;
- आलु - 3 पीसी।;
- चैंपियन्स - 200 जी;
- प्याज - 1 प्याज;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- मिर्च सुगंध - 2 मटर;
- laurel - 1 पाना;
- सब्जी तेल - 40 जी;
- पानी - 2.3 लीटर;
- नमक।
तयारी
प्याला मल्टीवार्कले तेल पकाउँछ र "गरम" मोडलाई सेट गर्छ, मशरूम पक्कै हुँदैन, तर प्याज सम्भव भएसम्म कटौती गर्ने प्रयास गर्नुहोस्, गाजर को पीस गर्नुहोस्, मध्यम माध्यमको मद्दतमा पुनरुत्थान गर्छ। र जब तेल ताप्न सुरु हुन्छ, सबैसँग सँगसँगै फ्राइङ सुरु गर्नुहोस्, त्यसपछि सबै सब्जिहरु पूर्णतया फ्राइड हुनेछ र सूप एक अनूठा स्वाद दिन। त्यसपछि "सूप" मोडमा मल्टीवार्क स्विच गर्न बिर्सनुअघि पूर्व-भिजेको मटरहरू राख्नुहोस्, ठूलो-कटा भयो आलुहरू, कुकुरको छेउमा, असाध्यै अनुहारमा कटाई र उबलने पानी नदिनुहोस्। र खाना खाने 10 मिनेट पहिले, नुन र मिश्रणमा राख्नुहोस्।