बीत्रो कोभार सर्दको लागि सबैभन्दा लोकप्रिय खाली ठाउँ हो। यो जाडोमा राम्रो तरिकाले भण्डारण गरिएको छ र हाम्रो शरीरलाई उपयोगी माइक्रोनट्रेन्ट र भिटामिनसँग सन्तुलित हुन्छ। चलो तपाईं संग स्वादिष्ट बीट्रोट कोइराज खाना पकाउने केही व्यञ्जनहरु र यस स्वादिष्ट नाश्ता संग सबै अतिथिहरुलाई चकित।
बीट्रोट कोइरायरको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीट - 500 जी;
- टमाटर - 2 पीसी।
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 3 लौंग;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- नमक - स्वाद।
तयारी
बीटहरू ध्यानपूर्वक धोएका छन्, एक सस्यानमा राख्नुहोस्, पानीमा खसेर 2 घण्टाको लागि उचाई। त्यसपछि शांत, खुट्टा र मासु चक्कु को माध्यम ले पारित। प्याजहरू सफा गरिन्छ, पतले टुक्रा र वनस्पति तेलमा 5 मिनेटको लागि बेइजिन्छ। त्यसपछि हामी बीट्रो फैल्यो, सबै चीज मिलाउनुहोस् र यसलाई तँ। त्यसपछि फेरि हामी मासु चक्कु को माध्यम बाट प्याज र बीट को मिश्रण पार गर्छौं। टमाटर मेरा हुन्, हामी तिनीहरूबाट पिक्सेल लिन्छौं, तिनीहरूलाई स्लाइसमा कट्टर गर्नुहोस्, हल्कासाथ तिनीहरूलाई फ्राइङ प्यानमा र तिनीहरूलाई ठोक्नुहोस्। लेमनको आधामा कटौती, रस निचोड र टमाटरहरू सँग छिड्किन्छ। लसुन सफा गरियो र माकलामा नमक र चिनो सँगसँगै मर्छ। बियर मासमा मिक्स, मसाले र टमाटरहरू राख्दछन्, कमजोरीमा राख्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि बिट्रोट कोइरा बनाउनुहोस्। अग्रिम, हामी डिब्बहरू धोइरहेछौं र बाँचेका छौं, तिनीहरूलाई सुकाउनुहोस्। हामी बैंकों मा गर्म कोइरा ले, उनलाई रोल र डिब्बा तल राख्नुहोस। हामी तिनीहरूलाई कम्पासको साथ लिन्छौं र यो अवस्थामा तिनीहरूलाई छोड्नुहुन्न जब सम्म यो पूर्णतया ठुलो हुन्छ। हामी या तो स्टोरोट कोवीर को नाश्ते को रूप मा सेवा गर्दछ, या त आलु र मासु को बर्तन को एक साइड डिश को रूप मा या यसलाई पोर्च मा जोडें। तपाईं यस्तो चिसोलाई ठुलो ठाउँमा ठुलो ठाउँमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो फ्रिजमा सबै भन्दा राम्रो छ।
क्यूकर संग कवियर
सामग्रीहरू:
- बीट - 500 जी;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- टमाटर शुद्ध - 3 चम्मच। चम्मच;
- अचार ककड़ी - 2 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- सिरका - 2 चम्मच।
- दाईदार चाइना - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
कसरी बिट्रोट कोभरी पकाउने? मेरो बीट, हामी एक सससेन मा नमकीन पानी संग र तैयारी सम्म तयार छ। त्यसपछि छिट्टै पानी निस्कन्छौं, हामी सब्जी ठोल्छौं, यसलाई सफा गर्नुहोस् र यसलाई क्रश गर्नुहोस्। प्याजहरू आधा किङ्ग्समा काटिए, हामी सब्जी तेलमा 5 मिनेट लाग्दछौं, र त्यसपछि टमाटर शुद्ध पनीर र मिश्रणमा थप्नुहोस्। हामी बीउ र पिक्सेलबाट उकालो कर्कर हटाउँछौं, तिनीहरूलाई सानो क्यूबमा हाल्नुहोस्। सबै सब्जियां मिश्रित, उछालिएको, ठुलो हुन्छ, नमक, मरिच, शर्करा र दाखिलाको साथ अनुभवी। हामीले कभार सफा जारमा राख्नुभयो र फ्रिजमा भण्डार गर्यौं।
लसुनको साथ बिट्रोट काभियर
सामग्रीहरू:
- बीट - 700 जी;
- वनस्पति तेल - 0.5 चम्मच। चम्मच;
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- टमाटर शुद्ध - 3 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 3 लौंग;
- गीलीको डिल, अजय - मा हुनेछ;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
कच्ची सब्जियां: बीट र गाजर सफा गरिन्छ, ठुलो स्टोरेटरमा धोइदिन्छ र मर्छ। त्यसपछि कास्ट आयरन तलको साथ गहिरो प्यान वा प्यान राख्नुहोस्, सब्जीको तेलमा राख्नुहोस्, र नरम नभएर मिश्रणमा मध्यम गर्मीमा उकालो। अर्को, टमाटरको साथ छुट्टै भुना भयो प्याजहरू थप्नुहोस्, लसुन प्रेसको माध्यमबाट निचोड गर्नुहोस्, सिजन नमक, मरिच र शगरको साथ। हामी चिसो स्न्याकको रूपमा सेवा गर्छौं, पतले कटा सागको डिल, अजवाली र कटा लसुनको छिटो छिटो।
Prunes संग Beetroot caviar
सामग्रीहरू:
- बीट - 2 पीसीएस।;
- prunes - 10 टुकडे;
- मक्खन;
- टमाटर पेस्ट - 8 चम्मच;
- लसुन - 1 लौ
- सीट्रिक एसिड - स्वाद;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
बीट सफा गरिन्छ, मासु चक्कु को माध्यम ले प्रिन्स को साथ मिलन र 10 मिनेट को लागी सब्जी को तेल मा फलफूल को पकायो। जब केभार चिसो छ, टमाटर पेस्ट, नमक, साइट्रिक एसिड, मरिच र लसुन थप्नुहोस्। हामी सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौं, सुचारु नभएसम्म ब्लेंडरसँग कुच्याउनुहोस् र यसलाई टेबलमा सेवा गर्नुहोस्।
सब्जी कोइरा को प्रशंसक निश्चित रूप देखि मशरूम र बैंगनी कोवीर को व्यंजनहरु को सराहना गर्नेछन्। Bon appetit!