Pies, जसमा भरने को मुख्य घटक प्याज - स्वादिष्ट, स्वस्थ र हृदय वाला पाक हो।
प्याज भरिएको पेइजको भिन्नता ज्ञात र विभिन्न जातिहरूको पाचन परम्पराहरूमा लोकप्रिय छन्। निस्सन्देह, प्याजको साथ क्षेत्रीय-राष्ट्रीय विविधता भिन्न र विभिन्न अन्य सामग्रीको अतिरिक्त, जसको प्रयोग एक वा अन्य-पाक कला प्रथा, एक दिइएको क्षेत्र, व्यक्तिगत-परिवार प्राथमिकताहरू को लागी विशिष्ट छ। भरपूर उपयोगका लागि विभिन्न उप-प्रजातिहरू र प्याज किस्महरू, बल्बहरू आफै र जवान शङ्काहरू। प्याजहरूसँग प्याजको लागि आटाको प्रकार पनि फरक हुन सक्छ: पफ गरिएको वा अपरिचित, खमीर वा केही अन्य। तथापि, यो अझै अझ राम्रो छ कि आटा निराश हुन्छ, किनकी प्याज आफैले पर्याप्त मात्रामा प्राकृतिक शर्कराहरू समावेश गर्दछ।
तपाईं प्याजसँग पफ केक तयार गर्न कसरी भन्नुहुन्छ।
प्याज र अन्डाको साथ पफ केक
सामग्रीहरू:
- एक खमीर unsweetened वा पफ पेस्ट्री को लागि तयार छ - लगभग 500 जी;
- कुनै पनि प्रकार को प्याज - 1-3 पीसीसी।;
- चिकन को ताजा अन्डा - 2-3 पीसीएस।;
- ताजा ताजा जड़ी बूटियों (अजमोद, धनिया, डिल, आदि);
- खट्टा क्रीम प्राकृतिक छ - लगभग 200-300 मिलीलीटर;
- पनीर कठिन छ - लगभग 150-200 जी;
- गेहूं आउँ (राम्रो पुरा अनाज);
- लसुन - 2-3 लौंग;
- तेलको स्नेहनको लागि।
तयारी
हामीले अण्डाहरू उकालो राख्यौं, त्यसपछि तिनीहरूलाई ठोक्नुहोस् र तिनीहरूलाई सफा गर्नुहोस्।
किन किनारों संग एक उल्ला आगो मोल्ड को आवश्यकता छ। आटाको पतली परतको भाग नदिनुहोस्। सब्सट्रेट तेलको साथमा एक प्रकारको टुक्रामा राख्नुहोस् जसलाई फ्ल्याक के के किनारले किनारामा बसोबास गर्दछ। यसलाई तोड्न दिनुहोस्।
पकाएको अण्डा धेरै उज्यालो छैन। प्याजहरू सफा गरियो र पतला कटाई हुन्छन् र / वा आधा रङहरू वा क्वाटरमा छल्किन्छन्।
हामी कटा प्याजको साथ कटा अण्डाहरू मिलाउछौं, खट्टा क्रीम र केही चम्मच (3-5) आटाको थप गर्नुहोस्। भरपूर धेरै मोटाई हुँदैन वा, आकस्मिक, पानीको। तपाईं यो मिश्रण र सिजन सुक्खा जमीन मसाले संग थोडा थप्न सक्नुहुन्छ। हामी सबैलाई मिलाउँछौं। भरपूर साथ सब्सट्रेट भर्नुहोस्। कटा ग्रीन्स र लसुनको टुक्रा टुक्रिने पनीर (2 / 3-3 / 4 चीज प्रयोग गरी) बाट माथि तहमा भर्नुहोस्। बाँकी आटाबाट हामी उपयुक्त साइज र आकारको तहलाई घुमाउँदछौं, सब्सट्रेट भन्दा कम थोपा मात्र। हामी यस लेत संग पाई लगाई राख्छौं र कसले किन किनाराहरू बाँध्छ। आवश्यक भएमा, किनारहरू ट्रकसँग ट्रिम गर्नुहोस्। प्याज भरिएको साथ पाई ओवनमा लगभग 25-30 मिनेटको लागि 180-200 डिग्री सी।
पाइको तयारता सतहको उपस्थिति द्वारा निर्धारित हुन्छ, यो पुनरुत्थान हुनुपर्छ। समाप्त गर्म पाईको सतह मक्खन संग निस्किएको छ र ग्रेटेड पनीर संग छिरीएको छ, यो सतहमा बढ्दो र पालन गर्नेछ। केक काट्नु भन्दा पहिले तपाईलाई छोटो छोटो बनाउन आवश्यक छ।
उही नुस्खामा लगभग सञ्चालन गर्दै, तपाईं लीक र पनीर संग स्वादिष्ट पफ केक तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
यस संस्करणमा, निस्सन्देह, हामी ग्रेटेड हार्ड पनीरको आवश्यकता पर्दैन।
प्याफको साथ पफ केकहरू माछाको सूप, माछाको सूप वा मासुको भाँडाको साथ राम्रोसँग सेवा गरिन्छ।