Belyashi ओवन मा - एक लोकप्रिय टाटर डिश, जो pies भन्दा तैयार गर्न को लागि र अधिक गाह्रो छैन। यस अवस्थामा, तिनीहरू तलामा भिन्नता भन्दा बढी उपयोगी हुन्छन्। यो एक पटक उनीहरूको खाना पकाउन लायक छ, किनभने तिनीहरू नियमित रूपमा तालिकामा देखा पर्नेछन्।
ओवनमा कसरी बेलिशिको पकाउने?
मालकिन केहि निश्चित चालहरु को प्रयोग गर्दछ, पकाया बेलैशा को ओवन मा बनाइन्छ, जो निम्नलिखित मा हुन्छन्:
- परम्परागत रूपमा, बेलेशस मासु भरेर एक गोल आकार मिलाउँछ, र बीचमा एक छेद बनाउँछ।
- खाना पकाउने गोप्य रहस्य आटाको उचित ब्याचमा छ। यो ताजा, खमीर, फ्लेकी वा केरिइर हुन सक्छ।
- खनिज मासुमा स्वादको लागि जिरू, धनिया, हप्स-सनीली जस्ता मसलाहरू थपिनुपर्दछ। सागहरू राख्न निश्चित हुनुहोस्।
ओवनमा बयाशाका लागि आटा
ठीकसँग ओवनमा वाइफर्सको लागि आटा तैयार गर्न यो महत्त्वपूर्ण छ। यदि तपाईं यसलाई दूधको आधारमा घुमाउनुहुन्छ भने, बेकिंग अविश्वसनीय स्वादिष्ट र कुखुराको लागि बाहिर जान्छ। ओवनमा बेकिंग गर्न धन्यवाद यो उपयोगी र सुगन्धित हुनेछ। तपाईं कुनै पनि चीज संग भित्ता सामान, फल सहित पनि, एक मीठो विविधता बनाउन सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 350 जी;
- तेल - 70 जी;
- दूध - 180 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
- आटामा नमक पान्नुहोस्। मक्खन पिउने।
- पहाडी को माथि एक नाली बनाउन को लागी, दूध डाल दिए, मक्खन संग मिलायो।
- अण्डा धुलो र सबै चीजहरू मिलाउनुहोस्।
- घना, लोचदार आटा बदल्नुहोस्। यसलाई थोपाको लागि राख्नुहोस्, नम तौलियासँग राखिएको।
भरत-नुस्खामा टाटरमा भट-बेलेश
क्लासिक राष्ट्रीय डिश ओवनमा टाटर बेलार हो, जसको नुस्खा अत्यन्त सरल छ, मुख्य कुरा निश्चित नियमहरू पछ्याउनु हो। म्याग्दीको बाहिरिएको भित्री पानाको लागि, यो उच्चतम स्तरको आटा लिन सिफारिस गरिन्छ। यदि तपाईंले यसलाई भागमा जोड्नु भयो भने कनीड आटा तीव्र हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 400 जी;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 जी;
- मक्खन - 250 जी;
- खमीर - 5 जी;
- नमक;
- forcemeat - 500 g;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 1 पीसी।
तयारी
- पेल आलु र प्याज पक्कै। भरपूर मिश्रित हुन्छ।
- खमीर कोठाको कोठामा दूधसँग पलाएको छ, चिनियाँ संग छिटो र गर्मीमा पठाइएको छ।
- तेल नरम हुन्छ र आटा संग मिलाउँछ।
- खमीर थप्नुहोस् र घुँडा बनाउनुहोस्।
- कोमामा रोल गर्नुहोस्, जसबाट सानो सानो टुक्रा खिच्नुहोस्। यसलाई केकमा रोल गर्नुहोस्।
- खाना पकाउन केन्द्रमा, किनाराहरू घुमाउन।
- ओवनमा पनीको रोटी लगभग 40 मिनेटको लागि।
खैरो आटाबाट ओवनमा Belyasha
एक क्लासिक विविधता एक खमीर आटा देखि ओवन मा बेले को लागि नुस्खा हो। यो उत्सव पेस्ट्री बनाउन को लागी प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि परीक्षण टेन्किने हुनेछ, तर परिणाम यसको लायक छ। एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट भान्सा खाएको छ, अतिथिहरू र परिवार सन्तुष्ट हुनेछन्। अनि अनिवार्य अवस्था कोठाको तापमानमा न्यानो दूधको प्रयोग हो।
सामग्रीहरू:
- आटा - 400 जी;
- मक्खन - 250 जी;
- खमीर - 5 जी;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 जी;
- forcemeat - 500 g;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- नमक।
तयारी
- मिनिसिङ मासु र भरपूर कटा प्याज भरेर बनाउनुहोस्।
- खनिज कोठामा तापमानमा दूध पखालेर, चीनी जोड्नुहोस्, यसलाई न्यानोमा राख्नुहोस्।
- तेल, एक नरम अवस्थामा ल्याइयो, आटासँग मिल्दछ, खमीरसँग दूधमा राख्नुहोस् र आटा बनाउनुहोस्। यसलाई रोल गर्नुहोस् र केहि केकहरू बनाउनुहोस्।
- भरिएको राख्नुहोस्, कोट को किनारहरु।
- एक गरम ओवनमा आधा घन्टाको लागि बेकेशी बेक गर्नुहोस्।
बेलिशीलाई पफ पेस्ट्रीबाट ओवनमा
चायको उत्कृष्ट उत्कृष्ट ब्लाईशा मा ओवनमा मासु संग हुने, पफ पेस्ट्रीबाट बनाइनेछ। बेकिंग नाश्ता, लंच र नाश्ता को लागि उपयुक्त छ। पकाउने प्रक्रियालाई सरल बनाउन, तपाईं 1 प्याकेज तयार बनाइएको आटा खरीद गर्न सक्नुहुनेछ। भरपूर रूपमा, तपाईं पोर्क, चिकन र मासुको मासुको मासुको संयोजन गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 1 प्याक;
- forcemeat - 500 g;
- प्याज - 1 पीसी।
तयारी
- कटा प्याज सँगै सँगै थिच्नुहोस्।
- पफ पेस्ट्री र सिलिकन मोल्डहरूमा रोल। केन्द्रमा भर्ती राख्दछ, जुन किनाराहरूसँग राखिएको छ।
- 20-25 मिनेटको लागि ओवनमा पफ पेस्ट्री पकाउनुहोस्।
ओलेन मा केफिर बिलेशीशी
बेकिंग स्वादिष्ट र रसदार हुन्छ, यदि तपाईंले ओवनमा सेतोहरूको लागि दहीमा आटा बनाउनुहुन्छ। केफिर धेरै ठंड हुनुपर्दैन, तर तपाईले पनि न्यानो गर्नु हुँदैन। यो खाना पकाउने केही घण्टाको लागि फ्रिजबाट निकाल्न सिफारिस गरिन्छ ताकि यो कोठाको तापमान बन्छ। यस डिशको फाइदा खमीर प्रयोग गर्नु भन्दा सजिलो तरिका हो।
सामग्रीहरू:
- आटा - 3 कप;
- kefir - 1 ग्लास;
- दुबला तेल - 50 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- जङ्गल - 1 टुक्रा;
- नमक;
- सोडा;
- चीनी - 50 जी;
- forcemeat - 500 g;
- पानी - 30 मिलीलीटर;
- प्याज - 2 पीसी।
तयारी
- व्हिस्कसँग अण्डाहरू जोगाउनुहोस्।
- अँध्यारो संग तेल मिलाउनुहोस्। अण्डा, केफिर, सोडा, चिनी थप्नुहोस्।
- एउटा घुँडा बनाउनुहोस्। तौलियासँग आवरण गर्नुहोस्, एक घन्टा पर्खनुहोस्।
- प्याज प्याज गर्नुहोस् र जमीन मासु र पानी संग मिलाउनुहोस्।
- आटाबाट एक फ्लैट केक बनाउनुहोस्, तिनीहरूलाई भरेर राख्नुहोस् र किनाराहरू जगेडा गर्नुहोस्।
- 40 मिनेटको लागि ओवनमा बेलिशासा बेक गर्नुहोस्।
बेलेशी मा माटो र आलु संग ओवन मा
खनिज मासुको साथको डिशको अलावा, ओवनमा बेलीसास र आलु धेरै लोकप्रिय छन्। यदि तपाईंले भरिएको यी दुई घटकहरू जोड्दै हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि बेकिंग साँच्चै असफल भएन। यो सिफारिस गरिएको छ कि सब्जियों को पतले काटिएको छ, त्यसपछि तिनीहरूले आटालाई रस दिन्छ र यसलाई नरम बनाउँदछ। यसलाई बलियो बनाउनबाट रोक्नको लागि, पछाडि पछाडि कुकिलो व्यक्तिहरू लिन्छन्।
सामग्रीहरू:
- आटा - 0,5 किलो;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- खमीर - 1 प्याक;
- नमक;
- चीनी - 1 चम्मच;
- forcemeat - 400 g;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 2 पीसी।
तयारी
- खमीर आधे गिलास पानीमा पतला, चीनी र एक चम्मचको आटा जोड्नुहोस्।
- अण्डामा बाँकी पानी थप गर्नुहोस्, चम्मच, नमक थप्नुहोस्। भागहरूमा आटा जोड्नुहोस्।
- कनीडा नरम, गैर-चिपचिपा आटा र 1 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- कटा प्याजसँगै आलु, आलु।
- एक फ्लैट केक 1 सेन्टीमिटर मोटी बनाउनुहोस्, यसलाई भरिदिनुहोस्।
- किनाराहरू जडान गर्नुहोस्, बीचमा एक प्वाल छोडेर।
- 40-45 मिनेटको ओवनमा बेलिशासा बेक गर्नुहोस्।
ढोकामा ओर्लिए
आटा घुटने पर्याप्त समय छैन जब, तपाईं ओवन मा खनिज मासु संग आलसी belyashas तयार गर्न र यसको लागि एक मूल नुस्खा प्रयोग गर्न सक्छन्। उनीहरूलाई सरल सामग्री चाहिन्छ जुन पसलमा खरिद गर्न सकिन्छ, र तिनीहरूमध्ये केही फ्रिजमा पाइनेछ। यस संस्करणमा भिलेशीले अतिथि र परिवारका सदस्यहरूलाई आश्चर्यचकित गर्नेछन्।
सामग्रीहरू:
- सुक्खन सुकेको सुन्न - 150 जी;
- दूध - 1 गिलास;
- forcemeat - 100 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 1 tbsp। l।;
- पनीर - 50 जी;
- नमक।
तयारी
- तिनीहरूलाई दूधको साथ सुखार्नुहोस् र जब सम्म वेक्सी हुनुहुँदैन।
- कटा प्याज, अण्डा र नमक सँगै थिच्नुहोस्।
- बेकिंग पानामा सुग्लु सुँगुरमा राख्नु, माईकिएको मासुलाई केन्द्रमा राख्नुहोस्।
- खट्टा क्रीम र ग्रेटेड पनीरको साथ माथि।
- ओवनमा रसिलो बेइलाशी 20-25 मिनेटमा तयार हुनेछ।
बेलिशीको ओवनमा पेस्ट्री आटाबाट
नुस्खा, जो ओवन मा ब्लेयास को लागि एक ताजा आटा तैयार गर्दछ, पनि pies को लागि प्रयोग गरिन्छ। यदि पाचन उत्सव वा पारिवारिक रात्रिको लागि पाक बनाउने उद्देश्यले, तपाइँ विभिन्न भित्ताहरू बनाउन सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, मासु सँग पकाउनुहोस् र सेतो गोभी र गाजरको साथ अर्को। कद्दी र अंगूरको साथ ब्लेशको रूपमा तपाईं आश्चर्य गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा a - 600 g;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। l।;
- उबले पानी - 300 मिलीलीटर;
- सूखी खमीर - 1 चम्मच;
- चीनी - 1.5 चम्मच। l।;
- forcemeat - 500 g;
- नमक - 1/3 चम्मच।
तयारी
- कोठाको तापमानमा खरानी र चिनी पानीमा खसेको छ। 5 चम्मच लगाउनुहोस्। l। आटा र मिश्रणलाई हराउँदछ।
- एक डरलाग्दो टोपी नभएसम्म उनको काँधमा राख्नुहोस्। बाँकी आउँदै, मक्खन थप्नुहोस्।
- आटा घुमाउनुहोस्। त्यहाँ कुनै स्थानमा राख्नुहोस् जहाँ कुनै ड्राफ्टहरू छैनन्, 2 घण्टाको लागि।
- आटाबाट, सर्कलहरू बनाउनुहोस् र तिनीहरूलाई मासुको मासुको साथ लिनुहोस्।
- ओवनमा मासुको साथ बेक्ड Belyasha आधे घण्टामा तयार हुनेछ।
ब्लेशिशीले ओछ्यानमा मुर्गीमा चिकन संग
अत्यन्तै सन्तुष्टिले ओवनमा चिकनको साथ बेया बाहिर आउँछ, त्यसैले एक वा दुई भन्दा बढी व्यक्तिको लागि पर्याप्त हुँदैन। उत्कृष्ट स्वादको अतिरिक्त, बेकिंग धेरै उच्च क्यालोरी छैन। तपाईं चिकन मासुमा टर्की फिलेट वा अन्य मासु थप्न सक्नुहुन्छ। यसबाट Belyasha को स्वाद केवल बेहतर हुनेछ। ताजा जडीबुटीहरूको सट्टा उपयुक्त र सूखे, जमेको।
सामग्रीहरू:
- आटा - 500 जी;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- खमीर - 1 प्याक;
- नमक;
- चीनी - 1 चम्मच;
- चिकन खनन - 400 जी;
- प्याज -2 टुक्राहरू;
- साग
तयारी
- खैरो 0.5 कप पानीमा पतला, चीनी र 1 चम्मच थप गर्नुहोस्। l। आटा, चीनी।
- बाँकी पानी अण्डासँग जोडिएको छ, त्यसपछि मिश्रण र नुन राख्नुहोस्। बिस्तारै आटा जोड्नुहोस्। आटा बनाउनुहोस् र 1 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- खनिज मासु र प्याजको भरपूर बनाउनुहोस्।
- स्याउको केकलाई रोल गर्नुहोस्, भान्सा राख्नुहोस्। 40 मिनेटको लागि ओवनमा उठाउनुहोस्।