यो ज्ञात छ कि सबैभन्दा भव्य पेनकेक्स किण्वित दूध उत्पादनको आधारमा प्राप्त गरिन्छ, मिठाईको व्यंजनहरुमा प्रयोग को आवृत्ति मा अन्य को बीच नेता कोफिर छ , त्यो पनि यस सामाग्री को नायक बनने को लागि, पकाने को पैनकेक्स को सबै रहस्य प्रकट गर्न को लागि डिजाइन गरिएको छ।
खमीर र दही - नुस्खामा लुगा फ्रिटरहरू
यस नुस्खाको अनुसार पेनकेक्स बनाउने सुविधा भनेको छ कि उनको लागि आटा फ्रिजमा कम्तिमा 8 घण्टा पहिले कम्तिमा 8 घण्टाको लागी राख्न सकिन्छ, किनकी यो साँझबाट यस्तो पेनकेकहरू तयार पार्छ जुन तपाईंको परिवारलाई घने र स्वादिष्ट नास्ताको साथमा लैजान्छ।
सामग्रीहरू:
- सूखा खमीर - 7 जी;
- पानी - 55 मिलीलीटर;
- आटा 275 जी;
- पाक र सोडाका लागि पाउडर - 2 चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच;
- अन्डा - 6 पीसी।;
- kefir - 955 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर।
तयारी
राम्ररी पानीमा हिँड्नुहोस् र यसलाई चिनीको चुरोटको साथ सुत्नुहोस्। एक मीठो तरलमा, खमीरलाई कमजोर पार्नुहोस् र यसलाई 7-10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। यो समय परीक्षणको लागि बाँकी अवयवहरूको तयारीको लागि पर्याप्त भन्दा बढी छ: सूखी घटकहरूको जडान अलग तरल पदार्थबाट। जब दुवै मिश्रणहरू तयार छन्, मोटो आटा प्राप्त नभए सम्म तिनीहरूलाई मिलाउनुहोस् र त्यसपछि खमीर आटामा राख्नुहोस् र यसलाई ठोक्नुहोस्। शानदार महाधिवेशनमा भएको सुत्रले मात्र दुबै पक्षमा खारेज गरिनेछ र तपाईं खाने सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
अण्डा बिना कुखुराको साथ लुकाउन पेन्केकहरू
यस तथ्यको बावजूद धेरै बेकिंग व्यञ्जनहरु को सम्मिश्रण अण्डा द्वारा प्रदान गरिएको छ, पेनकेक्स यो नियम बाईपास गर्न सक्छ र यसलाई प्रत्यक्ष सीधा प्रमाण निम्न विधि हो।
सामग्रीहरू:
- आटा - 145 g;
- बेकिंग को लागि पाउडर - 1 tbsp। चम्मच;
- granulated sugar - 3 g;
- kefir - 245 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 45 मिलीलीटर;
- पानी - 45 मिलीलीटर।
तयारी
विधिको अनुक्रम दिइन्छ, नुस्खा र तयारी योजना योजना सम्झन सजिलो छ। पहिले यो पहिलो तीन सँगै मिश्रण गर्न आवश्यक छ, र यसबाट अलग देखि दही पनी तेल र पानी संग। सूक्ष्म अवयवको साथ तरल संयोजन गरेर, आउटपुटमा तपाईले मोटो आटा पाउनुहुनेछ, जुन भागमा प्यानमा राख्नु पर्छ र एक सुन्दर गुलाबी रङ सम्म फ्रिज गरिन्छ।
लुगा र पेनकेक्स केफिर र स्याउ संग
पेन्केक्स उन बर्तन मध्ये एक हो जसले कुनै पनि अवयव को पड़ोस सहन सक्छ। यो नुस्खाको अनुसार पेन्केक्सहरू पूर्णतया सेबहरू र एक धेरै असामान्य अतिरिक्त-सुगन्धित गुलाबी संग संयुक्त हुन्छन्।
सामग्रीहरू:
- आटा - 175 g;
- ब्राउन शुगर - 45 जी;
- सोडा - 1 चम्मच;
- गुलाबी पत्तियां (कटाई) - 1/2 1/2 चम्मच;
- kefir - 415 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- सूखे सेब - 12 पीसी।
तयारी
सामान्य रूपमा, पहिला सूक्ष्म अवयवहरू सँगसँगै जोड्नुहोस्, र त्यसपछि, अलग देखि तिनीहरूलाई, दही र अण्डाहरू हान्नुहोस्। तरल पदार्थहरूसँग सुक्खा सामग्री मिलाएर सम्वन्धित आटा पूरै गुलाबी पातहरूसँग पूरै र 7-10 मिनेटको लागि सबै चीज छोड्नुहोस्। यस समयमा, सबै अवयवहरूका "अज्ञात" हुनेछ: आटाले नमीलाई अवशोषित गर्नेछ र यसको ग्लुटेन थ्रेडहरू आराममा रहनेछन्, तपाईलाई लक्जरी, रबड पाउडर होइन।
ग्रीड ताप फ्राइङ प्यान मा, सूखे सेब को रिंगहरु लाई राख्नुहोस र उनलाई एक बल्लेबाज संग राख्नुहोस। दुबै पक्षमा फ्रिटरहरू कुल्लाउनुहोस् र हजुर वा मेपल सिरपसँग तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
लवेंडर पेनकेक्स कसरी केफिरबाट पकाउने?
सामग्रीहरू:
- kefir - 265 मिलीलीटर;
- आटा - 145 g;
- बेकिंग को लागि पाउडर - 1 tbsp। चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 15 जी;
- granulated sugar - 35 g;
- zucchini (grated) - वस्तु को 3/4;
- चकलेट crumb - 85 जी।
तयारी
अँग्रेजी र पिघ्ने मक्खन अण्डा र शर्करासँग जोड्नुहोस्। आटा र पाउडर बेकिंगको लागि अलग गर्नुहोस्, सूक्ष्म सामग्रीमा तरल भित्र र आटा घुमाउनुहोस्। आटा पतला ग्रेटेड र पूर्व-निचोलित लोचमा राख्नुहोस्, र यसको र चकलेट चिप्स पछि। दुवै पक्षमा फ्रिटरहरू कुल्ला गर्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।