रेड माछा भनेको सबैभन्दा ओम उपयोगी उपयोगी उत्पादन हो जुन ओमेगा -3 को संतृप्त फैटी एसिड र भिटामिनको एकदम ठूलो मात्रा हो। यद्यपि, प्रायः प्रायः महंगा हुन्छ। यो अवस्थामा लाल रातो "पिटिमेटिटकी" को लागि नुस्खा प्रयोग गरेर लायक छ, जसले लामो समयसम्म उनीहरुलाई जान्दछ, जसले सामन, च्याम, गुलाबी सामन र यस किसिमका अन्य माछाहरू संग आफ्नो जीवनलाई सम्बोधन गरेको छ। यद्यपि यो धेरै लामो समयको लागि भण्डारण गरिएको छैन, समुद्रको स्वाद लामो समयका लागि तपाईंको सम्झनाहरूमा रहनेछ, र स्वास्थ्यले अझ बलियो बनाउनेछ।
कसरी चिकन सामनबाट "पिटिमेटिटका" कोवीर बनाउने?
Caviar "Pyatiminutki" को लागि यस्तो एक नुस्खा मास्टर गर्न, तपाईंलाई धेरै कम समय, निपुणता र एक सानो सामाग्री को आवश्यकता हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- स्वच्छ फिल्टर पानी - 2.5 लीटर;
- आलु - 1 पीसी।;
- chum salmon को yatyk अंडे - 10 पीसी।;
- नमक - 500 ग्राम।
तयारी
3-4 यासेस्कि लिनुहोस् र उच्च पथका साथ एक प्यानमा राख्नुहोस्। हात मिक्सरमा, आटा मिक्सर स्थापना गर्नुहोस् र कम से कम गतिमा उपकरण सुरु गर्नुहोस्, यसलाई साउसेपमा राख्नुहोस्। एकै समयमा, यिस्टिकव संलग्नकहरूको हक्समा सजिलै सजग हुनेछन्, र अन्डाहरू तिनीहरूबाट अलग हुँदा असामान्य रहे। जाँच गर्नुहोस् कि सबै यिस्टहरू प्रशोधन गरिएका छन् र मिक्सर हटाउँछन्, जाँच्नुहोस् कि केवल स्वच्छ अण्डा कन्टेनरमा रहन्छ। यद्यपि यदि तपाईले पहिल्यै थाहा थिएन भने कसरी घर मा "पाँच-मिनेट" अनुहार नमक पार्नु हुन्छ, यो प्रक्रिया तपाईले सजिलै संग गुरुलाई सजिलै मालिक बनाउनुहुनेछ। त्यसै गरी, य्यासको अर्को ब्याच प्रक्रिया।
त्यसपछि दाल (दाई) तयार पार्नुहोस्। यो गर्न, पानी मा नमक भंग र खुबै आलु मा विसर्जन। यदि उसले सतहमा उडिरहेको छ भने, यसले दाईको उपलब्धतालाई संकेत गर्दछ। यसलाई उछ्याउनुहोस् र ठिक पार्नुहोस्। यदि तलबाट केही अनाज अवस्थित छ, सावधानीपूर्वक सफा सेतो अर्को कन्टेनरमा राख्नुहोस् र यसको प्रयोग गर्नुहोस्। अण्डामा अण्डा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई पाँच मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि एक विशाल जुआमा कोवीर राख्नुहोस्, गाँठो बाँध्नुहोस् र रातोभरि डुब्नको लागी फागुन। बिहानै, नाका पोलीथीन ब्रेक फैलियो र फ्रिज गर्न सकिन्छ, र त्यसपछि धेरै दिनको लागि खान्छ।
कसरी गुलाबी सामनबाट "पिटिमेटिटका" कोवीर बनाउने?
हाम्रो देशमा, यो माछा लोकप्रिय भन्दा बढी छ, तर यो बाट कोभारी एकदम महँगो छ। एक क्यारियर "पिटिमेटिट्युक" पकाउने कसरी बुझ्न, यो शुरुवात कुकको लागि यो एकदम सम्भव छ, त्यसैले साहसी भई यसलाई लिनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- गुलाबी सामन रोई - 600 जी;
- पानी - 1 l;
- नमक - 6 चम्मच। माथिको स्वर।
तयारी
गुलाबी सामनको पेटलाई राम्ररी खोल्नुहोस् र अण्डाहरू लिनुहोस्, तिनीहरूलाई क्षति नगर्ने प्रयास गर्नुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि क्यावायर पूर्णतया पिघेको छ र यसलाई काटेर बोर्डमा राख्नुहोस्। चाकू र यसको पछाडि (खाली) साइड लिनुहोस्, शेलबाट सफा गर्नको लागि, तुरुन्तै अन्त्यबाट सुरु हुने अन्डाहरू थिच्नुहोस्।
ब्रेक पकाउनुहोस्: पानी फोडा पार्नुहोस् र यसलाई तुरुन्तै नमक भंग पार्नुहोस्। यकीन गर्नुहोस् कि दुलही यसमा कच्चा अण्डा राखेर तयार छ: यो माथिबाट उडाउनु पर्छ। जब दुलही कूल हुन्छ, त्यसमा कोइराला राख्नुहोस् र लगभग 4-5 मिनेट छोड्नुहोस्। त्यस पछि, गिलास को रस्सी संग दुलही डालो, धीरे एक चम्मच संग हलचल। अब तपाईं जान्दछन् कि कसरी राम्रो र सजिलै नुन लाल काभरी "पेटिमेटेटका" को लागी।