सामन परिवारले विभिन्न प्रकारको माछा प्रजातिहरूले प्रतिनिधित्व गरेको छ। तर व्यावसायिक योजनामा सबैभन्दा बहुमूल्य चीम र गुलाबी सामन हो । माछाको दुई उप-प्रजातिहरू एक-अर्कासँग धेरैजसो हुन्छन्। तथापि, तिनीहरूको फरक जीवनशैली मासु र कावारा को रासायनिक रचनामा छाप्छ। आदेश मा यो माछा को भ्रमित गर्न वा विक्रेता को भाग मा गंदा चाल को नोटिस गर्न को लागी, तपाईं को जानी चाहिए कि तपाईं जो स्वतंत्रता देखि निर्धारित मापदंड द्वारा जान्नुपर्दछ - तपाईं एक गुड या गुलाबी सामन देखि पहिले।
गुलाबी सामन र च्याम सामनबीच के फरक छ?
सामन परिवारको सबैभन्दा सामान्य प्रजातिको साथ सुरू गरौं - गुलाबी सामन। यो माछासँग नीलो रंगको साथ हल्का रंग छ। तर स्प्वाङ्ग अवधिको समयमा, रंग परिवर्तन गर्दछ। पेटले पहेंलो वा हरियो कास्ट सुरु गर्छ, र ब्याक ग्रे हुन्छ। गुलाबी सामनको एक विशेषता विशेषता पछाडि र पूर क्षेत्रमा सानो अँध्यारो स्पटको उपस्थिति हो।
यो माछा सानो आकारमा छ। गुलाबी सामन क्रोम सामन भन्दा धेरै छिटो बढ्छ। यो उनको आहारको कारण हो: यो अधिक प्रचुर मात्रामा र उच्च क्यालोरी हो। यसका कारण, गुलाबी सामनको मासु बढेको घनत्व र चिसो सामग्रीको विशेषता हो।
च्याम सामनको संख्या लगभग दुई पटक सानो छ। यो प्रजाति गुलाबी सामन भन्दा ठूलो छ। स्पाउनिंग गर्नु अघि, यो उज्यालो चल्ने रंग छ। केभारको जमावको अवधिमा, रंग अँध्यारोमा परिवर्तन गर्दछ, र क्रिमोन रङका ठूला बायाँ माछाको पक्षमा देखा पर्दछ। चुम सामन को मासु धेरै निविदा र लोचदार छ। यो व्यक्ति आफ्नो आंकडा हेर्न को लागी एकदम सही छ।
त्यसैले, गुलाबी सामनबाट क्यातु भेद गर्ने:
- साइजमा। केटा सबैभन्दा ठूलो हो।
- रङ द्वारा। केटासँग चाँदीको रंग, गुलाबी सामोन - नीलो रंगको साथको प्रकाश।
- तलको आकारको अनुसार। च्याम यो धेरै ठूलो छ।
- मासुको स्थिरता अनुसार। च्याममा यो कमजोरी र चिसोको कमीले फरक छ।
- केवीरको अनुसार। चुममा यो धेरै ठूलो छ, उज्ज्वल।
कुन क्याभियर राम्रो हो, क्रोम सामन वा गुलाबी सामन?
केवीर एक नुहाउने कुरा हो जुन संसारभरको सराहना गरिन्छ। यो पोषणशील र धेरै उपयोगी भिटामिन र खनिज संग समृद्ध छ। केवीर र च्याम सामन र हम्पब्याक सामनसँग समान समान उपयोगी संरचना र सबैभन्दा पोषणमूलक मूल्य छ।
यद्यपि, रो सामन रोई अझ सराहना गरिन्छ। यसमा साना अन्नहरू छन्, सबैभन्दा संतृप्त र नाजुक स्वाद। गुलाबी सामन राइ लागत / मोलटाइम / लाभको अनुपातमा उत्तम मानिन्छ।
च्याम सामनको कोइरायरले अधिक चिसो समावेश गर्दछ जसले यसको स्वादलाई असर गर्छ। अण्डा घन्टी र स्टेफफर हुन्छ। तर यी गुणहरूले यो तातो तातो राख्न राख्न र फैलिएको मौका दिन्छ।