केक "नशेको चेरी" को लागि क्लासिक नुस्खाले अमीर र घनी चकलेट केकहरू लाई जोड दिन्छ, क्रीम क्रीम संग अन्तर्वार्ताको साथ अटलाइड, पहिले अल्कोहलमा फ्याक्टेड। यस सामग्रीमा, हामी यस समय परीक्षण परीक्षणको केवल एक जोडी को व्यञ्जनहरुको विश्लेषण गर्नेछौं: क्लासिक क्रीम र चकलेट क्रीम संग।
केक को लागि पारंपरिक नुस्खा "नशे को चक्र"
सामग्रीहरू:
केकका लागि:
- कफी - 115 मिलीलीटर;
- मक्खन - 9 0 जी;
- चकलेट - 95 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- kefir - 110 मिलीलीटर;
- दूध - 55 मिलीलीटर;
- वेनिला - 1 चम्मच;
- आटा 375 जी;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- कोको पाउडर - 45 जी।
चेरीका लागि:
- चेरी (बिना बिट्स) - 410 g;
- हनी - 45 मिलीलीटर;
- बोरबोन - 55 मिलीलीटर;
- पानी 190 मिलीलीटर;
- एक तारा
- चीनी - 115 जी।
क्रीमको लागि:
- कचौराको लागि क्रीम - 245 मिलीलीटर;
- क्रीम पनीर - 110 g;
- पाउडर शर्क - 25 जी।
तयारी
बिस्कुट गरेर वा थप विशेष गरी सिर्जना गरेर सूचीबाट सबै उपलब्ध सुरू सामग्रीहरू मिश्रण गरेर। अलग-अलग, मक्खन र कफी संग चकलेट पिघ्न। दही दही र वेनिला संग अन्डा। जब चकलेट मिश्रण थोडा चिसो हुन्छ, यसलाई अण्डा मिश्रणको साथमा र सुक्खा सामग्रीमा राख्नुहोस्। मिश्रित आटा तीन मा विभाजित छ र 180 डिग्री मा 40 मिनेट को लागि प्रत्येक कोक मिलाउनुहोस्। गरम केकहरू सिरपसँग भिसा गर्छन्।
सिरपको लागि, हनी, पानी र बोरबक्स मिश्रण गर्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस्, चिनियाँ र एना जोड्नुहोस्। चेरी को उबलते सिरप राख्नुहोस् र नरम नभएसम्म 7 मिनेट पछि खाना पकाउनुहोस्। त्यसपछि जामुन लिनुहोस्, र अर्को 20 मिनेटको लागि सिरप उकालो जारी राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई केकहरूसँग स्नेह गर्नुहोस्।
केकका लागि क्रीम "नशेको चेरी" ले सबै भन्दा राम्ररी तयार छ। उनको लागि, चिसो पाउडरको साथ कचौरा क्रीम र क्रीम पनीर सँग जोडिएको। क्रीम संग प्रत्येक ठुलो केक फैलाउनुहोस्, चेरी माथि माथि राख्नुहोस् र केक सँगै एकत्र गर्नुहोस्। नाजुक एक आधुनिक रूप दिनको लागि, आफ्नो पक्ष क्रीम संग नराख्नुहोस्, तर केक छोड्नुहोस् "नग्न।"
चकलेटमा केक "नुकीएको चेरी" - एक क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
केकका लागि:
- अन्डा - 9 पीसी।;
- चीनी - 285 जी;
- आटा - 210 g;
- कोको पाउडर - 70 जी।
चकलेट क्रीमको लागि:
- दूध - 245 मिलीलीटर;
- अण्डा योगी - 50 जी;
- चीनी - 55 जी;
- चकलेट - 115 जी।
क्रीमको लागि:
- कफीको लागि क्रीम - 420 मिलीलीटर;
- दाग - चीनी जी
चेरीका लागि:
- चेरी - 210 ग्राम;
- cognac - 75 मिलीलीटर।
तयारी
तपाईं एक "केक" चुरोट चेरी "बनाउन अघि, केहि घण्टापछि कोणको साथ चेरीहरू राख्नुहोस्।
एक बिस्कुटको लागि, ककटेलमा अण्डा र चाइनीलाई बिस्तारै बिस्तारै कचौरामा कोकोआ र आटाको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। 180 डिग्रीमा 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, र ठंडा भएपछि, तीन भागमा विभाजन गर्नुहोस्।
एक क्रीमयुक्त क्रीमको लागि, चिनियाँ र क्रीम बिछ्याउनुहोस्, र त्यसपछि चेरीसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
चकलेट क्रीमको लागि, हार्मोले हावा दूधको साथ पिसाब राख्नु, प्लेट राख्नु र मोटो नभएसम्म पकाउनुहोस्। चकलेट कुरकुराको साथ गरम क्रीम मिलाउनुहोस्, पिघ्न।
केक एक साथ इकट्ठा, क्रीम क्रीम संग क्रीम चिकन, एक साथ एकत्रित र चकलेट क्रीम को परत संग कवर।