क्लेश एक यूक्रेनी मान्छे को इतिहास संग बारीकी देखि जुडे एक नुस्खा छ। Zaporozhye Cossacks द्वारा बनाईएको मुख्य शिविर भोजनको रूपमा, यो अब लोकप्रिय छ। साधारण उत्पादन: "फील्ड" खानाको लागि सस्तो घटकको रूपमा नमकीन पोर्क लोर्ड, प्याज र बाजल, मांगमा, पूर्णतया चाँडै काम संग सामना गर्न र पोषण पोषण गरी कुनै पनि सेटिङमा पोषण गर्दछ।
घरमा कुक कसरी पकाउने?
पारंपरिक यूक्रेनी ब्रिज - क्लेश, लोकप्रियता द्वारा मात्र तुलनात्मक हुन सक्छ र जस्तै, पछि, विभिन्न विकल्पहरू छन्। खुला आकाशमा कुलड्रनमा थकित, उसले काराकाको घरमा कुनै पनि सम्पत्ति गुमाउनेछैन। कुल्ल, जसको नुस्खा स्वस्थ र सादगीमा आधारित छ, सजिलै तयार छ यदि तपाईं चालहरू र रहस्य जान्नुहुन्छ भने।
- तपाईंले कुशेश कुक पकाउनु अघि, डिशको सबै अवयवहरू तयार पार्नुहोस्। सुत्ने धेरै पानीमा सफा नभएसम्म धोइदिनु पर्छ र ठुलो उभिलो पानी हाल्नु पर्न सक्छ।
- बागलुङ वेल्ड गर्न राम्रो देखिने छ र अन्य उत्पादनको साथ मात्र मिलाउन तयार छ।
- मुख्य भाग - बोसो, कास्ट आयरन कन्टेनरमा गरम हुन्छ र प्याजको साथ तल्लो दुई मिनेट।
- उबलने पानीको बर्तनमा, यसलाई नरम भएपछि आलु बनाइएको छ - सिङ्गो, त्यसपछि सुँगुर भुइँमा र सेवन गर्नुअघि सुगंधित ग्रीस।
बागलुङ - नुस्खाबाट
बागलुङको साथमा सूप-कुल्लस एक ठुलो ब्यवसायको लीन संस्करण हो। प्रावधानहरूको स्वादले Cossacks लाई जरा, थोडा अनाज थप्न बाध्य बनायो, र त्यहाँ मासु additives को कुनै प्रश्न हुन सक्दैन। घटकहरूको कमीलाई दिइयो, मामूली कन्कोशन धनी र सन्तुष्ट हुन सकियो। एक शाकाहारी पकवान सिर्जना गर्न एक घन्टा भित्र सम्भव छ, र धनी भाग तीन कुकुरहरू द्वारा मनपर्छ।
सामग्रीहरू:
- millet - 150 g;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- आलु - 3 पीसी।;
- अजवाइन रूट - 1/4 पीसी।;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- मरिच मटर - 4 पीसी।;
- अजयको मुट्ठी
- पानी - 2.5 लीटर।
तयारी
- सब्जियों को साफ र पीस।
- उबलने तरलमा, मसाले, आलु र अजमेरको रूट राख्नुहोस्।
- प्याज र गाजर फेरी।
- मिलर कुल्ला र उबलती पानी बिचलन समाप्त गर्न को लागी।
- उबलते पानी नाली र सब्जियों मा रडार राख्नुहोस्।
- आधा घन्टाको लागि कुक
- फ्रिज, हलचल र थोडा रेजोमेनिटमा राख्नुहोस्, जडी बूटी संग छिराउनुहोस्।
- पोर्सेली सेवा गर्नु अघि संक्रमित हुनु पर्छ।
बल्कको साथ
दुई घटक: बागलुङ र घाटीको डिशको स्वाद र गुणस्तर निर्धारण। र बेकन आधार हो, विकल्प पीडित छैन। यो उत्पादनले तातो तातो दिन्छ, र तलीमा सब्जिहरु संग संयोजन मा - एक अभूतपूर्व सुगन्ध र घनत्व। सादगीको लागि, व्यञ्जनहरू शताब्दीका लागि चयन गरिएका घटकहरू लुकाउँछन्, जुन सर्दमा मात्र नरम हुनेछ, तर यो पनि क्यान्डैक भावना पनि दिनेछ।
सामग्रीहरू:
- millet - 200 g;
- फैट - 250 जी;
- आलु - 3 पीसी।;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- काली मिर्च - चुरोट;
- पानी - 2.5 लीटर।
तयारी
- तपाईंले कुशेश बनाउनु अघि, बागलुङ 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- फ्याँक गर्न वसालाई स्वाद गर्नुहोस्।
- प्याजको साथमा प्याज गर्नुहोस्, मरिचको साथ सुँगुर, 5 मिनेटको लागि लिनुहोस्, त्यसपछि तरलमा हाल्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
- पकाएर आलुको टुक्रा थप्नुहोस्।
- सिङ्क राख्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस्।
- क्लेश एक नुस्खा हो, टेबलमा तत्काल सबमिशन पूर्वनिर्धारित गर्नुहोस्।
बखत बटवाट
कुनै पनि बर्थवाट पनीरको फाइदालाई शंका गर्दछ, तर उही चिसो खुवाउन बोरिंग हुन्छ। परिस्थितिलाई बचाउनु र बोररलाई कम पार्ने बखत कोलेश - आहार र सम्पूर्ण परिवारको लागि आशीर्वाद दिन मद्दत गर्नेछ। लीन नुस्खाको प्रयोग गरेर आधे घण्टाको लागि तपाईं साधारण र आर्थिक रूपमा किफायती उत्पादनबाट ब्राइ पकाउन सक्नुहुन्छ र दुई परिवारका सदस्यहरूलाई खाना खान सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- buckwheat - 180 g;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 30 जी;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- पानी - 1 l;
- अजयको मुट्ठी
- भाइरस क्यूब - 1 पीसी।
तयारी
- 3 मिनेटको लागि बर्थवाट तान्नुहोस्, पानी जोड्नुहोस्, बबलन क्यूब थप गर्नुहोस् र गर्मी घटाउनुहोस्।
- सब्जियां काट र ग्रोट्स संग गठबंधन।
- 20 मिनेटको लागि कुक
- मक्खन, साग, मिक्ससँग मक्खन र यसलाई बियर गर्न दिनुहोस्।
कुशेश मशरूम संग
यो Cossack kulesh - एक बाजरा, वसन्त पानी र सूखे जडहरु। आधुनिक संस्करणले तपाईंलाई कुशेश खाना पकाउने मासु, सब्जियां, हरियो र मशरूम समावेश गर्न अनुमति दिन्छ, खासगरी पछि देखि पछि उनीहरुका पुर्खाहरूको सडब्यागमा थिए। गृह संस्करण कठिनाइहरूको कारण हुनेछैन - सबै उत्पादनहरू सरल र खरीद गर्न सजिलो छ, र घण्टेल खाना पकाउने एक सन्तुष्ट भत्किनेछ।
सामग्रीहरू:
- सूखे मशरूम - 300 जी;
- millet - 150 g;
- आलु - 3 पीसी।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- सब्जी तेल - 60 मिलीलीटर;
- पानी - 2 l;
- अजयको मुट्ठी
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- काली मिर्च - चुरोट।
तयारी
- मशरूम कुल्ला, तरल भर्नुहोस् र नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- भाइरस र बन्द बाट हटाउनुहोस्।
- शरदमा, बागलुङ, मसाले राख्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि आलु राख्नुहोस् र स्टोभ 10 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
- प्याज फेरी, मशरूमसँग मिश्रण गर्नुहोस् र तातोमा मिश्रण राख्नुहोस्।
- ढोकामा पोटुम, जडी बूटियों संग मौसम र सेवा।
Fishcakes
माछाबाट सूप-कुल्ल - मछुआरे, पिकनिक प्रेमीहरू र सजिलो र स्वस्थ भोजनको मात्र लोकप्रिय बीच लोकप्रिय लोकप्रिय। ताजा माछाबाट प्रकृति सिर्जना गरियो, यसले पूर्ण रूपमा डिशको ऊर्जालाई बुझाउँछ। तपाईं आफ्नो घर मा एक Cossack कृति बना सकते हो। धेरै माछा कंकाल, मसाले, साग र अनाज, र एक घण्टामा स्वादिष्ट र पोषक व्यञ्जनले तपाइँको टेबुललाई सजाय बनाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- समुद्री बास (सिर, पूंछ, रिज) - 750 जी;
- millet - 150 g;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- मरिच मटर - 4 पीसी।;
- ढोकाको मुट्ठी
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- पानी - 2.5 लीटर।
तयारी
- माछा कुल्ला, तरल डालो र भाँडा पकाउनुहोस्।
- तरल अलग गर्नुहोस्, माछाहरू हड्डीबाट अलग गर्नुहोस्।
- भाइरसमा भाइरस डाल्नुहोस् र एक घण्टाको चौथाई पान्नुहोस्।
- आलुहरू, सब्जामुखीहरू तान्नुहोस् र लगभग एक घण्टाको लागि उकालो।
- सेवा गर्नु अघि, सागको साथ मौसम र माछाको टुक्रा।
कल्लले दालडोनमा दाँतमा
क्लेश एक Cossack नुस्खा हो, एक मुक्त जीवन शैली को लागि बनाईएको छ, पुरा तरिकाले कुनै पनि आउटडोर गतिविधि को लागि उपयुक्त छ। Cossack brew, पोषण गर्न र सस्तो रूपमा एक ठूलो सेना फीड गर्न, सिर्जनाको साथ र अहिले। साधारण उत्पादनका एक cauldron मा पकाइएको, अलेक्सामा अनान्य स्वादिष्ट शिविर बन्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- नमकीन बेकन - 200 जी;
- millet - 100 g;
- आलु - 3 पीसी।;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- पानी - 1.5 लीटर;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- अजमोद, डिल, हरियो प्याज - एक मुट्ठी;
- कालो मिर्च मिर्च - चुरोट।
तयारी
- 10 मिनेटको लागि बेकन फ्राइको टुक्राहरू, टोस्टिंगको लागि सब्जीको सामाग्री थप्दै।
- 500 मिलीलीटर तरल डालो, आलु र सिङ्ग बाहिर निस्कनुहोस्।
- मलहरूसँग मसला, तरल थप गर्नुहोस् र नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- मक्खन, साग र मिक्ससँग सिजन।
- कोलेश, धेरै शताब्दीका लागि एक नुस्खा, बिना ढिलाइ तालिकामा सेवा गर्दछ।
बहुसंख्यक कोषेश
खुल्ला आगोमा तातो पकाउने - सबैको लागि उपलब्ध छैन। यद्यपि, परिचित परिवेशमा यस्तो व्यञ्जन नदिनुहोस्। कुलेश - बहुविधको प्रयोग गरेर घरमा खाना पकाउने एक नुस्खा एकदम किफायती छ। एक फैशनेबल ग्याजेट प्रयोग गर्दै, परम्परागत घटकहरू आधुनिक बनाउन, मासु र अन्डा थप्दै - सही निर्णय।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 350 जी;
- lard - 100 g;
- millet - 150 g;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- पानी - 3 एल;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- अशुद्ध मुट्ठी।
तयारी
- "हट" मोडमा, वसाको टुक्राहरू उकालो, सब्जियां र फलामको स्लाइस जोड्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि मोड अवरोध नगर्नुहोस्।
- ठूलो समूहमा राख्नुहोस्, तरल, आलुहरू थप गर्नुहोस् र 50 मिनेटको लागि "खाली" मोड सुरु गर्नुहोस्।
- अण्डाका एक दम्पती र सेवामा तनाव गर्नुहोस्।
- कोषेश, जसको व्यञ्जनहरु भिन्न छन्, यस संस्करणमा सजावट र उत्सव तालिकामा सक्षम छ।