यो सामग्री विभिन्न प्रकारको मासुबाट स्वादिष्ट कपालहरू तयार गर्न चाहने गृहिणीहरूको कौशल सुधार गर्न मद्दत गर्नेछ। तपाईंको लागि, चिकन, माछा र क्लासिक माने मासु बाट उत्कृष्ट उत्पादनका लागि व्यञ्जनहरूको विविधता।
कसरी स्वादिष्ट चिकन कटरलेटहरू बनाउने?
पाक कला विशेषज्ञहरु को बारे मा जानिन्छ कि कसरि स्वादिष्ट चिकन कलेट को गुप्त मासु को उचित pretreatment मा छ। यदि एक मासु चिनारी वा ब्लेंडरमा प्यास को सट्टा मात्र एक चाकूको साथ मध्यम आकारको कटाई छ भने, समाप्त उत्पादनका अन्तिम स्वाद समय मा सुधार गर्दछ। यस तरिका कलेटहरू तयार पार्छ र तुलनाको लागि एक नमूना लिनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु (पट्टा) - 870 जी;
- खट्टा क्रीम मोटी छ - 9 0 जी;
- सेतो बल्ब - 135 g;
- लसुन दाँत - 2 पीसीएस।;
- आलु स्टार्च - 65 जी;
- अन्डा ठूलो छ - 1 टुक्रा;
- मसालेबाट छनौट गर्ने;
- तुलसी, अजवा र डिल - 1 सानो संयुक्त गुच्छा;
- नमक;
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल।
तयारी
त्यसोभए, चिकन लुगा एक क्यूई भन्दा बढी सेन्टिटर को क्यूब्समा काटिएको छ र सेतो प्याजको प्याजको प्याजसँग मिलाइएको हुन्छ। हामी पनि खट्टा क्रीम, भुइँमा लसुन लौहरू, तपाईंको मनपर्ने मसाला, नमक र पिघल सागहरू राख्ने मौसम पनि जोड्दछ। हामी कप्लेटको प्राप्त आधार मिलाउँछौं र धेरै घण्टाप्रति फ्रिजमा राख्छौं। समयको चिसो पछि अण्डाको कुल जनमा थप्नुहोस्, आलु स्टार्च र मिश्रण राख्नुहोस्।
अब यो केवल कलेटहरू सजाने र उनलाई मिती परिष्कृतको साथ एक गरम फ्राइङ प्यानमा तैयार गर्न ल्याइन्छ। यो गर्नको लागि, हामी तयार टुक्रा सानो टुक्रामा चम्मचको साथमा र यसलाई दुवै पक्षबाट खैरो बनाउछौँ।
स्वादिष्ट घर का बना माछा कलेट
माछा कपाल को उचित उचाइमा स्वाद गर्न, मासुको मासुको आधारमा दूधको रोटी को टुक्रामा भिजेको हुनुपर्छ, साथ साथै तेल प्याजमा सुकेको थप, गाजर संग वैकल्पिक रूपमा पूरै।
सामग्रीहरू:
- कुनै पनि माछा (फिलेट) - 540 जी;
- सेतो रोटी (टुक्रा) - 70 जी;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- प्याज बल्ब - 140 जी;
- गाजर - 140 ग्राम;
- माछाको लागि मसालेको मिश्रण;
- अन्डा ठूलो छ - 1 टुक्रा;
- सागर (वैकल्पिक);
- काली मिर्च
- नमक;
- ब्रेडिंग को लागि पटाखे - 140 जी;
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल।
तयारी
एक माछा को टुक्रा मा एक मासु को चक्की मा या एक ब्लेंडर मा ग्रंथि मा, हामी गीला र कुकुर रोटी को टुकडा जोडछन, र हामी पनि गाजर संग माछा मासु प्याज प्याज जस्तै एक तरिका मा सूरजमुखी तेल र जमीन मा बचाइएको छ। कटाई को आधार मा सास, मसाले र मरिच जोड्नुहोस, अण्डा मा ड्राइव गर्नुहोस र यदि वांछित ताजा ताजा जड़ी बूटीहरु लाई जोडें।
चिसो पिसाबको साथ, हामी ब्रेकक्रम्बको सबै पक्षबाट वांछित आकारको प्यानको सजावट गर्दछौं र दुई पक्षबाट सुकेको बिना सूर्यमुखी तेलमा खरानी।
कसरी मिनिसिङ मासु बाट स्वादिष्ट कप्लेटहरू पकाउने?
मिनिसिड मासु कप्लेटहरूको स्वादले यसमा समावेश भएका वसाको अनुपात र अतिरिक्त अवयवहरूको सही अनुपातमा सीधा निर्भर गर्दछ। तल उत्पादनहरु को सबै भन्दा सफल नुस्खा छ।
सामग्रीहरू:
- पोर्क-ग्राउन्ड बीफ - 540 जी;
- पोर्क वसा - 90 जी;
- सेतो रोटी (टुक्रा) - 120 जी;
- दूध - 9 0 मिलीलीटर;
- प्याज बल्ब - 90 जी;
- मिनिसिङ मासु वा कलेटहरूको लागि मसालेको मिश्रण;
- अन्डा ठूलो छ - 1 टुक्रा;
- काली मिर्च
- नमक;
- ब्रेडिंग को लागि पटाखे - 140 जी;
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल।
तयारी
माईनका लागि हामी मासु र प्याजमा जोडिएका थियौं, हामी दूधमा पूर्व-लुगा लगायौं र रोटीको टुक्रा थिच्यौं। हामी ठूलो मात्रामा नमक, मरिच र मसालेको मासुको स्वाद र स्वादका साथ मसालेका थियौ।
फ्रिङ गर्नुअघि तुरुन्तै, हामी वांछित आकार को कपाल बाहिर, रोटीमा ब्रेडमा रोटी र ती दुवै पक्षमा एक ताप फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस्।