गर्मीमा तातो र ताजा तातो र कैलोरी र भिटामिन नैतिकता एक फल आइसक्रीम हो । केवल प्राकृतिक उत्पादनहरू प्रयोग गरेर घरमा तयारी गर्नुहोस्, कुनै कठिनाई छैन। यसको तयारीको आधार साधारण फल वा बेरीको रस, लुलुङ वा फलफूलको साथ हुन सक्छ, जुन इच्छा र स्वादमा चिन्ता थपिन्छ। जमे भएका मीठो रस वा शुद्ध - यो सबैको मनपर्ने फल बर्फ हो । एक नरम र अमीर फल आइसक्रीम तयार गर्न, स्टार्च वा जेलाटिन मोटाईरको रुपमा प्रयोग गरिन्छ, र कहिलेकाहिँ दही को अतिरिक्त संग तयार हुन्छ।
तल हामी तपाईंलाई घरमा फल आइसक्रीम बनाउन कसरी बताउनेछौँ।
घरमा फ्रोजन आइसक्रीम
सामग्रीहरू:
- ताजा या जमे हुए बेरीज - 550 जी;
- granulated sugar - 120 g;
- नींबू रस - 20 मिलीलीटर;
- फिल्टर गरिएको पानी।
तयारी
चिनारी रेतले पिरोलो वा सानो साउसेपिनमा राख्दछ, सानो मात्रामा फिल्टर गरिएको पानी थप गर्नुहोस् र यसलाई फोडामा तातो बनाउनुहोस्। प्लेट बन्द गर्नुहोस् र यसलाई थोडा ठोक्नुहोस्।
जामुन, यदि आवश्यक भएमा, प्लिन्डर, मासु चिरकला वा काँटा प्रयोग गरी शुद्ध मा धोएर र पिसाब। नींबूको रस थप्नुहोस्, सानो सिरपमा राख्नुहोस् र समरूप सम्म हलचल। हामी परिणामकारी मिश्रण को molds मा डाल दिए, जो दही देखि डिस्पोजेबल कप या संकुल हुन सक्छ, र फ्रीजर सम्म धेरै घन्टा को लागि भेज सकते हो। लगभग एक घन्टा पछि, जब फल माछा पकड्छ, तर अझै पूर्णतया स्थिर छैन, तपाइँ प्रत्येक मोल्डमा काठको टाँस्न सक्नुहुनेछ, जसको लागि समाप्त आइसक्रिम फलफूल बाट प्रयोग गर्दा यो आराम हुन्छ।
घर मा स्ट्रॉबेरी र कीवी देखि फल आइसक्रीम
सामग्रीहरू:
- पकाएको स्ट्रबेरी - 200 जी;
- पकाई कीवी फल - 200 जी;
- स्याउको रस - 100 मिलीलीटर;
- पातहरु को टकसाल - 3-5 पीसीएस।
- पाउडर चीनी - 50 ग्राम;
- granulated sugar - 25 g;
- प्राकृतिक unsweetened दही - 120 जी।
तयारी
एप्पल रस को थोडा गरम हुन्छ र हामी यसलाई चीनी मा भंग गर्छन। दही शरद पाउडर र पतला कटी टकसाल पत्तिको साथ मिलाएको छ।
स्ट्रबबेरी धोइदिन्छ, हामी पानी निकास गर्न छोड्छौं, भित्ताहरुलाई आँसु पुछिदिन्छ र तिनीहरूलाई सफा गर्न कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा। किवी बन्द छ र पनी छ।
चिनीको साथ एप्पलको रस बराबर बराबर भागमा विभाजित हुन्छ र पकाएको पनीरको दुवै प्रकार जोड्नुहोस्।
अब आइसक्रीम ढाँचामा वा साधारण कपले किवी पिलेको भोल्युमको तेस्रो भाग राख्दछ, यसले फ्रीजरमा चालीस मिनेटको लागि राखिएको छ। त्यसपछि हामी धेरै धीरज दही संग टकसाल राख्छ, फारम भरेर दुई तिहाई सम्म। फेरि यसलाई क्यामेरामा राख्नुहोस्। र चालीस मिनेट पछि हामी स्ट्रबबेरी शुद्ध को एक तह संग खत्म हो। हामी यसलाई ठुलो दिन्छौं, काठको टुक्राहरू घुसाउनुहोस् र फ्रीजरमा छोडेर दुई वा तीन घण्टाको लागि पूर्णतया फ्रिज गर्न छोड्नुहोस्।
आइसक्रिममा फल आइसक्रीम
सामग्रीहरू:
- फल र बेरी puree - 300 जी;
- मकई स्टार्च - 20 जी;
- फिल्टर पानी - 520 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 200 g।
तयारी
एक सानो सससेन मा फिल्टर गरिएको पानी को 400 मिलियन डालो, चीनी र गर्मी मा उबलने को लागि डालो, हलचल। स्टार्च शेष पानी र एक पतली ट्रिबलमा उबलिएको सिरपमा पतला छ, लगातार मोटो सम्म घिमिरे। प्लेट बन्द गर्नुहोस्, यसलाई ढक्कनको ढोकामा पूर्ण रूपमा चल्न दिनुहोस्, र फ्रिजमा राख्नुहोस् यसलाई थोडा ठुलो पार्नुहोस्। अब तयार स्टार्च मिश्रण संग फल र बेरी शुद्धe लाई मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई 30 मिनेट को लागि ठंड को लागि आइसक्रीम निर्माता मा स्थानांतरित गर्नुहोस। नतिजाको रूपमा, हामी एक नरम आइसक्रीम पाउँछौँ, जुन वैकल्पिक रूपमा विस्तारमा विस्तार गर्न सकिन्छ र फ्रीजरमा डेंसर स्थिरतामा जम्मा गर्न सकिन्छ।