सजिलो र आहारको डिशको खोजीमा, तपाइँ सब्जिहरुसँग खरगोशको नुस्खामा ध्यान दिनुपर्छ। एक साधारण डिशले विशेष कौशल वा वित्तीय लागतहरूको आवश्यकता पर्दैन, तर परिणामले सधैँ अपेक्षाहरु भन्दा बढी छ।
एक खरगोशको लागि नुस्खा ओवनमा सब्जिहरु संग पगाएको छ
सामग्रीहरू:
- खरगोश - 1,5 किलो;
- आधा आधा शताब्दी;
- मक्खन - 3 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- पानी - 4 वस्तुहरू;
- सुकेको रातो शराब - 4 वस्तुहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 4 पीसी।
- मशरूम - 120 g;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- अजय - सजावट को लागि।
तयारी
तपाईं खरगोश बाहिर राख्नु अघि, आटामा कटा टुक्राहरू रोल। मक्खन एक मोटो-भित्री गहिरो कटोरामा पिघेको जस्तो किनेकोबेरी, र खैरो खरगोशको टुक्राको साथ। कटा प्याज, नमक, काली मिर्च, मासुको खाँचोमा प्वाल लगाएर सबै 4 चश्मा पानी र दाखरस जोड्नुहोस्, एक फोडा ल्याउन र भित्री ओवनमा पठाउनुहोस्। तयारीको न्यूनतम तापमानमा लगभग 2 घण्टा लाग्न सक्छ। भत्कले ओवनमा पर्याप्त समय बिताए पछि, गाजर, त्रिएको मशरूम र आलु जोड्न, अरू 25-30 मिनेटको लागि स्टव, जब सम्म सब्जाम नरम हुन्छ। अब, सब्जका साथ एक खरगोशमा, तपाईं सानो आलु थप्न, प्लेटमा डिश स्थानान्तरण गरेर मोटो नहुन सक्नुहुन्छ।
एउटै योजनामा, तपाईं सब्ज र मल्टीवार्कमा एक खरगोश स्टुडियो तयार गर्न सक्नुहुन्छ, यसका लागि पहिलो चरणहरूमा "फ्राइङ" मोड प्रयोग गर्दछ र तरल थप्नको लागि, 1.5 घण्टाको लागि "शंकु" मा स्विच गर्नुहोस्।
खरगोशले खट्टा क्रीममा सब्जिहरु संग पखायो
सामग्रीहरू:
- लसुन - 1 हेड;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- मशरूम (मिश्रण) - 800 g;
- मक्खन - 4 चम्मच। चम्मच;
- खरगोश - 1 टुक्रा;
- उत्रो - 3 टुक्राहरू;
- सेतो शराब - 1 वस्तु;
- चिकन भाइरस - 4 वस्तुहरू;
- खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- ताजा थिम (कुचल) - 1 tbsp। चम्मच;
- parsnip - 1 pc।;
- अजमोद - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हामीले खरगोशको टुक्रा टुक्रामा राख्यौं र प्रत्येकलाई नमक र काली मिर्चको साथमा काट्यो, कोठाको तापमानमा 30 मिनेट छोडेर।
पूर्वोत्तर ओवन 190 डिग्री। लसुनको टाउकोबाट, माथिल्लो तेस्रोलाई काटेर जैतूनको तेलको साथ लिनुहोस्, 40-45 मिनेटको लागि पन्नी र पकाउनु पर्दछ जबसम्म दाँत नरम हुन्छ।
एक मोटी भित्री प्यान राम्रो तरिकाले र मशरूम मा सुकेको छ, जब सम्म उनि अधिक तरल हार। त्यस पछि हामी तिनीहरूलाई सिजन गर्छौं र प्लेटमा जान्छौं।
एक मोटो भित्री सससेन मा, मक्खन को एक टुकडा राखयो र खरगोश को जब सम्म यो ब्राउन हुन्छ, र तब उनलाई प्लेट मा राखयो।
मध्यम-ऊँची गर्मीमा सुन्तलाहरू, करिब 3 मिनेटमा तान्नुहोस्, त्यसपछि दाखरस खानुहोस् र जब सम्म त्यो आधा साढे साढे सम्म हटाइन्छ। पकाएको लसुन र खट्टा क्रीम संग मिश्रित चिकन भाइरस , प्याजमा मिश्रण डाल्नुहोस्, थिम, मशरूम, खरगोश र कटा पार्सिप जोड्नुहोस्। 9 0 मिनेटको लागि हाम्रो भित्ता स्टुडियो, वा जब सम्म मासुले हड्डीबाट टाढा जान्छ। खरानी क्रीममा हाम्रो खरगोश तयार छ! हामी ढोकाको साथमा डिश सजायौं र तालिकामा सेवा गर्छौं।