एक खरगोश खट्टाको क्रीममा पकाइएको एक वास्तविक उत्सव पकवान हो जसले सबै अतिथिहरूलाई मात्र नाजुक, स्वादिष्ट स्वादको साथ, तर यो अविस्मरणीय सुगन्धको साथ पनि आश्चर्यचकित हुनेछ! यो डिश तयारी धेरै सजिलो र सरल छ। मलाई विश्वास नगर्ने? त्यसपछि तपाईं खरगोशको लागि खरगोशको लागि केहि मौलिक र सरल व्यञ्जनहरू विचार गरौं, र तपाइँ आफैले देख्नुहुनेछ।
आस्तीनमा खट्टा क्रीममा खरगोश
सामग्रीहरू:
- खरगोश खरगोश - 1.5 किलो;
- खट्टा क्रीम 20% - 400 मिलीलीटर;
- लसुन - 4 लौंग;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 g;
- सेतो सुकेको शराब - 200 मिलीलीटर;
- सूखे तुलसी - स्वाद;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
खरानी कचौरामा कसरी खरानी पकाउने? हामी खरगोश, धब्बा, धोएपछि कोला लेउछौं, यसलाई धेरै सानो टुक्राहरूमा काटेर फ्रिजमा 45 मिनेटको लागि फ्रिज राख्नुहोस्। त्यतिन्जेल, हामी अचम्मको तयारी गर्छौं: लसुन लसुनमा कटोरामा, नमक, मसलाहरू स्वाद गर्न, थोडा जैतून काट्नुहोस् र सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी मासु लेउछौं र यसलाई एक कन्टेनरमा एक अशुद्ध बनाउछु, ढक्कन संग कटोरा राख्नुहोस् र फेरि फ्रिजमा खरगोश हटाउनेछौं।
त्यतिन्जेल मासु राम्रो तरिकाले खानुपर्छ, हामी यसलाई फ्रिजबाट बाहिर लैजान्छौं र बिस्तारै एक सुनको टुक्रा बनाइन्छ जब सम्म तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा यसलाई पगाल्नुहोस्। त्यसोभए सानो सूखी सेतो शराब, खट्टा क्रीम, राम्ररी र स्टव मिश्रण गर्नुहोस् लगभग 10 मिनेटको लागि। अर्को, आस्तीन बेकिंगको लागी लिनुहोस्, हाम्रो मासुलाई सावधानीपूर्वक सार्नुहोस् र लगभग 1.5 घण्टाको लागि 200 डिग्री ओवनमा डिश राख्नुहोस्। हामी खरगोशको खरानीको साथ ओभरमा पकाएको, सब्ज र एक चियाको सेतो सुँगुरको साथ पकाउँछौं।
खरगोशको खट्टामा खरानीको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- खरगोश खरगोश - 1 किलो;
- प्याज - 3 पीसीएस।;
- मक्खन - 50 g;
- पोर्क वसा - 40 जी;
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच;
- टमाटर - 3 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
खरगोशमा खरगोश बनाउन को लागी, हामी प्याज सफा गर्छौं र उनीहरूको सेमिफाइनलमा थियौ। मेरो टमाटर सूखे र स्लाइसमा काटिए। त्यसपछि राम्रा खरगोश कालीलाई कुच्याउनुहोस्, छिटो नमक, काली मिर्चको स्वाद र गीला पकाउने डिशमा राख्नुहोस्। माथिबाट, हामी मासु अनुहारको मासुको टुक्रा र प्याज को पट्टामा राख्छौं। हामी मोल्डमा एक सेमेटेड ओवनमा 200 डिग्री र 1.5 घण्टाको लागि पाना राख्दछौं। त्यतिबेला मासु तयार छ, यसलाई बनाइएको मोटीको साथ पानी, यसलाई पतले कटा सागहरूसँग छिराउनुहोस्, टमाटरहरूसँग यो सजाय र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
खैरो कचौरामा मशरूमको साथ
सामग्रीहरू:
- खरगोश कार्ट - 600 जी;
- ताजा चैंपियन - 200 जी;
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 लौंग;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- आलु - 7 पीसीएस।;
- सूखे गुलाबी - 1 चम्मच;
- सेतो सुकेको शराब - 100 मिलीलीटर;
- नमक, कालो जमीन काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
त्यसोभए पहिला मासु उठाउनुहोस्: फिल्मबाट खरगोश काट्नुहोस्, यसलाई बेसिनमा राख्नुहोस्, चिसो पानी डाल्नुहोस्, नींबूको रस, सिरका, रस्सरी र केही घण्टासम्म छोड्नुहोस्। त्यसोभए हामी माछाबाट छाला लिन्छौं, ठूला टुक्राहरूमा काटेर नुन, मरिच र जडी बूटीको साथ प्रत्येकलाई मार्नुहोस्। लसुन निचोडिएको, आलुहरू सफा गरिन्छ र सानो ब्लकहरूमा र कालो मिठो-पतली प्लेटहरू।
समान रूप देखि सज्जन एक खरगोश खट्टा क्रीम सस , या बियर मा एक खरगोश मा ठोस छ, यिनी व्यञ्जनहरु को कोशिश गर्न को लागि सुनिश्चित हो र एक राम्रो भूख छ!