ओवन कार्पमा पकाउने प्रशंसकहरू निम्न प्रस्तावित व्यञ्जनहरूको प्रशंसा गर्नेछ। यो माछा अविश्वसनीय निविदा हुन उत्तीर्ण हुन्छ, सब्ज र मसलाको रस संग लुगा लगाएर, र यसको मासु मुखमा बस पिउँछ।
कार्प ओवन मा पकायो - पन्नी मा नुस्खा
सामग्रीहरू:
- कार्प गाजर - 1.4-1.9 किलो;
- प्याज बल्ब - 165 जी;
- गाजर - 80 जी;
- मेयोनेज क्लासिक छ - 115 जी;
- माछा को लागि मसाले को एक मिश्रण - 2-3 चुन्च;
- नींबू - 1/2 पीसीएस;
- सूरजमुखी तेल परिष्कृत - 35 मिलीलीटर;
- काली मिर्च जमीन - 1-2 चुरोट;
- नमक (अधिमानतः समुद्र) - स्वाद गर्न;
- ताजा सागहरू।
तयारी
ओवन भित्र पनी कार्प बेक बिल्कुल बिल्कुल मुश्किल छैन र पनि शुरुवात मालकिन यसको साथ सामना गर्न सक्छ। तयारी प्रक्रियामा सबैभन्दा श्रमिक चरण माछा माछाको तयारी हो। यो तराजूहरु को सफा गर्न र अंदर देखि छुटकारा चाहिए। तर प्रायः यी सेवाहरू माछा विक्रेताहरू द्वारा प्रदान गरिएको छ। खरिद किन्न, तपाइँ यसलाई तुरुन्तै सफा गर्न सोध्न सक्नुहुन्छ। घरमा, तपाइँलाई त्यसपछि ठुलो पानी दौडेर राम्ररी यसलाई कुल्ला गर्न आवश्यक पर्दछ।
अब हामी कार्प भापको लागि मसालेदार मिश्रण तयार गर्छौं। नमकमा माछा र माछाको लागि अरोमिलो मसालेको मिश्रणमा मरिच ब्ल्याक ग्राउण्ड, मिश्रण जोड्नुहोस्, परिणामकारी मसालेदार माछाको माछाको माछा बाहिर र भित्रबाट रस र यसको नींबूको रस संग छिटो। प्लेटमा हुँदा हामी माछा छोड्छौँ र हामी सब्जियां बनाउनेछौं।
बल्बहरू केङ्ग्समा काटिएका छन्, र सफा भएका गाजरहरू एक ठूलो मैदानमा पारित हुन्छन्। उकालो सूरजमुखी तेलको साथमा फ्राइङ प्यानमा आधी तयार प्याज राख्नुहोस्, र एक मिनेटको लागि तीन मिनेट पछि गाजर जोड्नुहोस् र सब्जिहरु लाई तान्नुहोस्। नमक र कालो मिर्चको साथको सब्जी चटनी, यो ठोक्कियो, मेयोनेज को आधा संग मिश्रण र कार्प पेट मा एक चम्मच राख्नुहोस्। हामी माछा पछाडि पछाडिको पछाडीमा राख्छौं, तेलको साथ पूर्व-स्नेहन र यसलाई प्याजको लागि तकियाको रूपमा, प्याज रङहरू राख्नुहोस्। छोटो सानो सूरजमुखीको तेल परिमार्जित लेजर फैलाउनुहोस्, बाँकी प्याज रङहरू ढाक्नुहोस् र पन्नी मुहर गर्नुहोस्।
अब यो केवल एक प्रीवेटेड ओवनमा 1 9 0 9 सम्म पूर्ण डिजाइन मिलाउन जारी छ। यो गर्नका लागि, हामी त्यसलाई मध्यको स्तरमा राख्छौं र यसलाई 30 मिनेटसम्म छोड्छौं।
सेवा गर्नु अघि, पन्नी घुमाउनुहोस् र ओवन मिल्सेको कटा ताजा ग्रीसमा पकाएको भरिएको कार्प टेलेल गर्नुहोस्।
सब्जीका साथ खट्टा क्रीममा ओवनमा कार्प बेक्ड
सामग्रीहरू:
- कार्प गाजर - 1.8-2.2 किलो;
- प्याज बल्ब - 430 जी;
- टमाटर पाइप ताजा - 250 जी;
- खट्टा क्रीम मोटी छ - 1 9 52 जी;
- माछा को लागि मसाले को एक मिश्रण - 2-3 चुन्च;
- नींबू - 1/2 पीसीएस;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 55 मिलीलीटर;
- काली मिर्च जमीन - 1-2 चुरोट;
- नमक (अधिमानतः समुद्र) - स्वाद गर्न।
तयारी
माछाभन्दा टास्टिएर कार्प भन्दा सट्टा हुँदैन, ओवनमा पखाएर ओवनमा पकाइएको, र प्याज र टमाटरहरू पनि। हाम्रो भान्साको अनुसार यो सुन्दर व्यंजन कुक गर्नुहोस्, र तपाईं पक्कै पनि परिणाम बाट प्रसन्न हुनेछन्।
खाना पकाउने को लागी, लगभग दुई किलोग्राम औसतको वजनमा एउटा गाजर छान्नुहोस् र यसलाई तयार पार्नुहोस्, तराजू र घुमाउने छुटकारा पाउने। एक पटक फेरि हामी माछा धोएर, यसलाई सुकाउनुहोस्, केही नमक जोड्नुहोस् र यसलाई मोटो, मोटो पर्खालमा राम्ररी राख्नुहोस्