सस सफलतापूर्वक मेल खाने कुनै पनि डिश पूरा नगर्ने, तर स्वादको सबै पक्षहरू प्रकट गर्न मद्दत गर्दछ। धेरै गृहिणीहरू राम्रो तरिकाले राम्ररी जान्दछन् कि सेतो चटनी माछाको लागि उत्तम छनौट हो, र यदि तपाईं प्रायः घरमा पकाउनु हुन्छ भने हामी द्वारा चुने क्रीमयुक्त माछा चक्रको व्यञ्जनहरू उपयुक्त हुनेछ।
क्रीमयुक्त माछा चटनी - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- क्रीम 33% - 150 मिलीलीटर;
- मक्खन - 40 जी;
- नींबू रस - 10 मिलीलीटर।
तयारी
कंक्रीट क्रीम, नींबूको रस र एक फ्राइङ पैनमा सानो पानी र एक सानो आगोमा उकालो, कहिलेकाहीं तपाईंसँग 2/3 बायाँ मूल भोल्युम सम्म घिमिरे। त्यस पछि, चटनीको मक्खन जोड्नुहोस् र केही मिनेटको लागि पकाउनुहोस् जब सम्म यो पूर्णतया भंग भयो। प्रशोधन गर्न अनुमति दिनुहोस् र निर्देशित रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
ध्यान दिनुहोस् कि माथि नुस्खा क्रीम सॉस को एक क्लासिक संस्करण हो, तर केहि भिन्नता सम्भव छ। उदाहरणका लागि, नींबूको रस 20 मिलीलीटर सूखी सेतो शराबको साथ बदल्न सकिन्छ। यसको अलावा, धेरै चिसो को चिसो धेरै लौंगमा निलम्बित, और गैर-मानक संयोजन के प्रशंसक भी इसमें जैतून, कैपर्स, ग्रेटेड अदरक या अन्य मसला शामिल हैं। सिद्धान्तमा, यो सबै आफ्नो स्वाद प्राथमिकता र कल्पनामा निर्भर गर्दछ, सम्झनुको मुख्य कुरा यो छ कि चटनीले माछाको स्वाद छाड्नु पर्छ र यसलाई बाधा नगर्नु पर्दछ। र यो मसला संग ओवरो छैन!
माछाको लागि दूध सॉस
सामग्रीहरू:
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 1,5 वस्तुहरू;
- चीनी - ½ चम्मच;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक स्वाद;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
यो सुनको रंगमा बनाउनको लागि मक्खनमा आउँ तान्नुहोस्। त्यसपछि बिस्तारै यसलाई दूध जोड्नुहोस्, सबै समय घिमिरे ताकि कुनै लुम्पहरू छैनन्। नमक र चिनीको साथमा चिसो सिजन र 10 मिनेटको लागि समय-समयमा हिउँदो, सानो चिसोमा पकाउन जारी राख्छ। जिरोबाट प्रोटीन अलग गर्नुहोस् र यसको तयारीको अन्त्य पछि केही मिनेट पछि चटमा थप गर्नुहोस्। यो चटनी नुस्खा माछा पकानाको लागि उत्तम छ।
माछाको लागि लसुन चटनी
सामग्रीहरू:
- क्रीम 33% - 200 मिलीलीटर;
- लसुन - 4 लौंग;
- नींबू रस - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- बादाम - 1 चम्मच। चम्मच;
- तुलसी, धनिया, अजवालीको स्वाद;
- काली मिर्च र नुन।
तयारी
प्यानमा सानो चिसो पानी र क्रीम डाल्नुहोस्, र यसलाई सबैलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। सब्जीको तेलमा लसुन, कालो र तौल खुवाउनुहोस्। खरानी र लसुनको रस संग जामन, पनि, पीडा र क्रीममा थप्नुहोस्। नमस्ते र काली मिर्च तपाईंको चटनी र सानो मिनेटमा यसलाई 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। गनीको कटा टुक्राहरूसँग गार्निश र तैयार ड्रेसिङमा पठाइयो, राम्रो मिश्रण र माछा सँगसँगै सेवा गर्नुहोस्। लसुन चटनीको अन्य व्यंजनहरू छन्, तपाइँ तिनीहरूलाई हाम्रो वेबसाइटमा आलेखमा पाउन सक्नुहुन्छ।
माछा को लागि मलाईदार कोवीर सॉस
सामग्रीहरू:
- क्रीम 35% - 200 जी;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- आधा नींबू छील;
- seasonings को स्वाद;
- रातो कायाहार - 2 चम्मच।
तयारी
कसरी स्वादिष्ट माछा चट्टान पकाउने? यो धेरै सरल छ! Saupanpan मा क्रीम डालो, एक फोडा ल्याउन, गर्मी कम गर्नुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई एक नींबू छील र seasonings (यदि तपाईं seasonings जस्तै छैन, तपाईं बस नमक गर्न सक्नुहुन्छ)। लगभग 5 मिनेटको लागि चटनी तयारी गर्नुहोस्, त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस् र कोठाको तापमानमा ठोक्ने अनुमति दिनुहोस्। त्यसपछि नींबूको रस योमा राख्नुहोस्, र त्यसपछि क्यारियर जोड्नुहोस्।
याद गर्नुहोस् कि क्याभरी हट चट्याउन सकिँदैन, किनकि यो गाह्रो हुन सक्छ।
माछाको लागि स्वादिष्ट सॉस
सामग्रीहरू:
- प्राकृतिक दही - 1 वस्तु;
- डिल - आधा पाउन्ड;
- ककड़ी - 1 टुकडा;
- नींबू रस - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- नमक र कालो मिर्च मिर्च।
तयारी
ककलालबाट छाला हटाउनुहोस्, यसलाई फ्याँक्नुहोस्, यसलाई एक चुरोट, नमक, काली मिर्चमा बदल्नुहोस् र गिलासलाई थप तरल अनुमति दिन आधा घन्टा लाग्ने अनुमति दिनुहोस्। लसुन र डिल चोप, र दही, जैतून का तेल, नींबूको रस र ककुल संग मिश्रण। नमक संग आवश्यक मौसम र माछाको सेवा भने राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।
यदि तपाईं एक थप असामान्य चटनी वा पेनीस ससहरू जस्तै प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ भने हामी तपाईंलाई सल्लाह दिन्छौं कि कसरी क्रीम-पनीर सस तयार पार्नु, माछा र मासुको साथ राम्रो काम गर्दछ।