चल्तीको कुराले तुरुन्तै स्पष्ट पार्छ कि खानामा बचत गर्न सबैको मतलब होइन कि तपाईं र तपाइँको परिवार भोकाइरहेका छन्। खाद्य पदार्थहरूको व्यावहारिक अर्थव्यवस्था महिलाको क्षमताको बारेमा बताइएको छ कि घरको अर्थव्यवस्था सञ्चालन गर्ने, यसको बजेट स्थिर र समर्थनको अत्यधिक खर्चको नियन्त्रणमा रहन सकिन्छ। कसरी आर्थिक रूपमा सुपरमार्केटमा जानुहोस्? बजारमा आर्थिक रूपान्तरण कसरी गर्ने? आज हामी यो छलफल गर्दैछौँ।
खाना कसरी सुरक्षित गर्ने?
पहिला, जाँच गर्नुहोस् यदि तपाइँसँग खाना भण्डारण गर्नको लागि उपयुक्त प्लास्टिक बक्सहरू छन्। यदि छैन भने, पैसा खरीदेर अफसोस नगर्नुहोला, किनकि तिनीहरूले तपाईंलाई हरेक दिन उत्पादनमा बचत गर्न मद्दत गर्नेछन्। र फ्रिज बर्तन (बर्तन, प्यान) मा राख्ने आदतको बारेमा बिर्सनुहोस् जुन तपाईले पहिलो वा दोस्रो भाँडा तयार गर्दै हुनुहुन्छ। सबैभन्दा पहिला, भान्साको अर्थव्यवस्था भोजनको उचित भण्डारण चाहिन्छ। यसलाई प्लास्टिक बक्सहरूमा फैलाउनुहोस्, 1-2 अंशमा विभाजन गर्नुहोस्। भोलि तपाईं प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, र केहि तपाईं फ्रीजरमा राख्न सक्नुहुन्छ - र जब तपाईसँग पकाउने समय छैन (त्यस्तो दिन, यो मलाई लाग्छ, लगभग हरेक महिला हो)। त्यो तपाईं यस सल्लाहबाट शङ्कामा हुनुहुन्न, म निम्न नोट गर्न हिम्मत गर्छु। यदि तपाईं खानामा कसरी पैसा बचत गर्नुहुन्छ भन्ने बारेमा कुरा गर्नुभयो भने, तपाईं अमेरिकनको साथ लिइरहनुभएको थियो, उनी शान्त भई तपाईंलाई बताउनेछु कि यो क्रिसमसको लागि तयार छ र अप्रिलमा फ्रीजरमा भण्डार गरिएको टर्कीको सेवा गर्न एकदम स्वाभाविक छ।
म एक छोटा रहस्य दोहोर्याउन को लागी म कुनै पनि पहिले नै लेखिएको छ, र बिना - कुन कुराले तपाइँलाई कत्तिको कडा मेहनत गर्छ! - तपाईं खानामा बचत गर्न सक्नुहुन्न। लगभग सबैजना खाना पकाउने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ, चाहे खाना खाने पोडचटित गर्न आवश्यक छ वा यसलाई कुनै मसाले थप्नुहोस्। कृपया, प्रत्येक यस्तो परीक्षण पछि, तपाईंले प्रयोग गर्नुहुने चम्मच-फोर्क धुनुहोस्। यदि तपाईं छैन भने, तपाईले खाना पकाउने खाना धेरै चाँडै खट्टा बदल्नुहुन्छ - फ्रिजमा पनि।
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, भोजनमा बचत यति गाह्रो छैन। लगभग सबै मुख्य बर्तन फ्रीजर मा भण्डारण गर्न सकिन्छ। सलादहरू र विनाशकारी नास्ताहरू सधैं त्यस्ता मात्रामा पकाउन खोज्छन् जुन तपाईंको अतिरिक्त अधिसूचना छैन। अब यी कुराहरूको बारेमा कुरा गरौं कि उत्पादनमा बचत गर्न सम्भव छ (र यदि यो कसरी हो)?
अप्रत्याशित भ्रमणहरूको अवस्थामा सधैं सँधै अनियमित आरक्षित घर घरमा छ। सूखे फल, नट, मिठाई, सूखा बिस्किट्स र जाम - यो सेटले तपाईंलाई उत्कृष्ट अतिथिहरूको लागि उत्पादनहरु लाई सुरक्षित गर्न अनुमति दिन्छ। सबै पछि, तपाईंको घर नजिकको नजिकै एक ठूलो सुपरमार्केट नहुन सक्छ र सानो खुद्रा दुकानहरूमा छनोट सधैं महँगो हुन्छ। यो विचारको आधारमा, तिनीहरूका अन्त्यमा मुख्य उत्पादनहरू रिश्वत गर्नुहोस्। हामी अनाज, चिनी, नमक, सब्जीको तेलको बारेमा बोल्दैछौं (भित्ताको बारेमा नबिर्सनुहोस्!) यदि तपाई दूध पिउनुहुन्छ - भर्खरै सधैँ घरमा 2-3 प्याकहरू छन्। यद्यपि, छोटो शेल्फ जीवनका साथ उत्पादहरू किन्नुहोस्, किनकि तिनीहरू भन्छन्, "ठीक छ"।
उत्पादनको भण्डारण बारेमा केही शब्दहरू
उत्पादनहरू मार्फत बचत गर्न सबै भन्दा पहिले, तिनीहरूलाई खराब गर्न अनुमति नदिनुहोस्। पसलमा एक रबले फेंक गर्नु भन्दा एकपटक थप बारम्बार बारम्बार वर्षाको लागी यो राम्रो छ कि यो तपाइँको हातले गर्न सक्छ, के हो? र यहाँ हामी वार्तामा फलफूल र सब्जहरू बाईपास गर्न सक्दैनौं, किनकि तिनीहरू भण्डारमा पनि सबै भन्दा गाह्रो हुन्छन्। तिनीहरूलाई कसरी सुरक्षित गर्ने? सबै पछि, ताजा जडी बूटी वा सलाद बिना खाना, सायद, तपाईं कुनै पनि तालिकामा फेला परेन।
म एक चोटि दोहोर्याउँछु र सम्झना गर्छु कि खानाको अर्थव्यवस्था अन्तर्गत हामीले उनीहरूको विरूद्ध एक मनोवैज्ञानिक मनोवृत्तिलाई सम्बोधन गर्न सहमति गर्यौं। अन्य शब्दहरुमा, हामी बिल्कुल कुनै पनि खरिद वस्तुहरू बाहिर फेंक गर्दैनौं। फल र सब्जियों को लागि ट्रे मा, मटर, तपाईं सेब, सुन्तला, टेंगाइनिन र विभिन्न प्रकार को, नाशपाती को आधार मा डाल सकते हो - त्यो मुश्किल फलहरु। तिनीहरूबाट अलग - aubergines, zucchini र, शायद, बल्गेरियाई काली मिर्च, ककुल। अद्भुत फल र सब्जी राज्यको बाकी प्रतिनिधिहरूको लागि, लेख्नुहोस् कि म आफैं यी उत्पादनहरूमा कसरी बचत गर्छु। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ - त्यहि गर्न प्रयास गर्नुहोस्।
फल ल्याएर घर ल्याईदिनुहोस्, तिनीहरूलाई सुक्खा दिनुहोस् (पीचहरू, ज्वरो, लुगा लगाउन सकिन्छ कि भान्सा पेपर वा तौलिया)। हामी प्लास्टिकको बक्सहरू माथि राख्यौं जसको हामीले माथि बोलाइरौँ। यिनीहरूमा, यी फलहरू भर्खरै फ्रिज फ्रिज फ्रिज हुनेछ भन्दा टाढा। त्यसै गरी, म व्यक्तिगत रूपमा टमाटर र कर्करको साथ गर्छु। धोएका सागहरू भान्सा तौलियामा लिपि गर्न सकिन्छ, वा गिलास पानीमा फ्रिजमा राख्न सकिन्छ। यो रुचि कम्तिमा रुचिको लागि यो गर्न प्रयास गर्नुहोस्, र तपाईं आफैले देख्न सक्नुहुनेछ कि तपाइँ कसरी यस्ता ट्राफिकहरु संग उत्पादनहरु मा बचत गर्न सक्नुहुनेछ। केलाहरू, जुन धेरै छिटो पकाउँछ र अझ चाँडै खराब हुन्छ, तपाईलाई एक हप्ताको लागि आवश्यक रकममा खरिद गर्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई अवशोधनमा राख्नुभएन। तर ध्यान राख्नुहोस् कि यदि तपाईंले ब्लेंडरमार्फत पहिले नै ओभरपिप केला पास गर्नुभयो भने, यो स्वादिष्ट पूरै कम्तिमा तीन वा चार दिनको लागि गिलास जारमा फ्रिजमा सुरक्षित रूपमा खडा हुनेछ।
तपाईं कसरी खानामा पैसा बचत गर्न सक्नुहुन्छ?
प्रश्न सोध्न सकिन्छ र यसैले, किनभने भोजनमा बचत हुन्छ - यो पैसा मा बचत भन्दा बढी छैन। टेबलमा समातेर प्लेटहरू मा खाना बिर्सेर, कहिल्यै सिद्धान्त पछ्याउनुहोस् "नचाहनुहोस् - दूध नगर्नुहोस् ..." त्यो व्यक्ति राख्नुहोस् जुन उसले गर्न सक्छ र यसलाई खान चाहन्छ। यो धेरै अधिक समझदार छ कि उनीहरूले नचाहिने कचरा ट्यांकमा पठाउनु भन्दा थप थप प्रस्ताव गरे।
उत्पादनहरूमा पैसा कसरी बचत गर्ने प्रश्नको लागि - यहाँ म सम्भवतः, म दोहोर्याउँछु। तपाइँ किन खरिद गर्नुभन्दा अघि, तपाइँ सबै खरिदका लागि अनुमानित कुल खपतको गणना गरेर के चाहिन्छ को सूची बनाउनुहोस्। प्रसिद्ध ब्रान्डहरु को उत्पादनहरु को पीछा न गर्नुहोस - केहि सम्झनों मा तपाईं केवल लोकप्रिय नाम को लागि लागत को 70% को भुगतान गर्न सक्छन्। सानो मानेका निर्माताहरू, जुन केवल बजारमा तोडिने प्रयास गर्दैछन्, प्रायजसो उत्पादनहरू खराब उत्पादनको उत्पादनहरू मात्र उत्पादन गर्छन्।
यस कुराकानीलाई समात्न,
- प्लेटहरू मा साना भागहरूमा खाना राख्नुहोस्;
- पकाएको खाना (सूप, दोस्रो व्यंजन) भन्दा बढी फ्रीजरमा राखिएको छ - तपाईले तिनीहरूलाई पछि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ;
- सावधानीपूर्वक एक साना शेल्फ जीवन संग उत्पादनहरु को खरीद को गिनती - त्यसैले तपाईं केहि दूर फेंक गर्न छैन;
- सब्जियों र फलहरु लाई ध्यान दिनुहोस। यदि सब्जियों वा ग्रीस हर्बल र सलाद को लागि अनुपयुक्त हो, तिनीहरूलाई ग्रेट गर्नुहोस् वा तिनीहरूलाई पक्कै काट्नुहोस्, र तिनीहरूलाई फ्रीजरमा राख्नुहोस् - तिनीहरू अन्य बर्तन बनाउन उपयोगी हुनेछ। फलबाट, कम्पन पकाउनुहोस्, वा पाई भरेर राख्नुहोस्।