पाइन कल्याणबाट जामले पाइनको सबै औषधीय गुणहरू राख्दछन्, जब उनको जवान गोलाहरू पकाएर उनीहरूलाई जम्मा गराउँदछ, र यसका लागि ठमेलको उपचार र रोकथामको लागि अनिवार्य छ, जस्टिनन्टाइनलिनल पथ, गठिया, गठिया र धेरै अन्य रोगहरूको उल्लङ्घनको लागि। एक कप चिया संग एक चौंका टुक्रा को टुक्रा, प्रतिरक्षा को मजबूत हुनेछ, र रगत को शुद्ध गर्न को लागि पनि शरीर को पुनर्जन्म।
युवा पाइन कलियों देखि जाम कसरी पकाने - नींबू संग एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- जवान पाइन कल - 500 ग्राम;
- फिल्टर पानी - 0,5 l;
- बालुवा - 1 किलो;
- मध्यम आकार को नींबू - 0,5 पीसी।
तयारी
जामको लागि पाइन गुर्देहरू फेब्रुअरी-मार्चमा उनीहरूको गहन विकास र विलम्बको क्षण भन्दा पहिले काटिन्छ। त्यहाँ संग्रह साइट नजिक कुनै मोटरवे, सडक, औद्योगिक क्षेत्र वा ठूला बसोबास हुनुपर्दछ। यो उद्देश्य जंगलमा जानको लागि राम्रो छ।
जब कच्चा माल एकत्रित हुन्छ, यो धोई हुनुपर्छ, सुई र मलबे को दोषहरू छ भने छुटकारा, एक saucepan मा राख्नुहोस्, स्वच्छ ठंडा पानी डालो र मध्यम आगो मा बीस मिनेट को लागि फोडा।
अब, एक कलरडरमा पाइन कल्याण फिर्ता फेंक र दस मिनेटको लागि छोडिदिनुहोस्। यस समयमा, हामी एक सौसpan मा आवश्यक मात्रा र पानी को गठबंधन गर्छन र उत्तेजित गर्दछ, एक फोडा मा ल्याउन। पाँच मिनेट पछि, उबलाएको कल्याण जोड्नुहोस्, लेमन को रस को बाँकी घटक निचोड, जनलाई उबालो दिनुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। कार्यपुस्तिकालाई पूर्णतया ठुलो सम्म छोड्नुहोस्, पछि हामी फेरि एक फोडा गर्न गर्मी, हलचल, र चालीस मिनेट को लागि धेरै कम गर्मी मा चलो।
तत्परतामा हामी पहिलेको तयार भरी गिलास जारमा पाइन कल्याणबाट जाम जम्मा गर्छौं, उब्रेको लिडहरूसँग मुहर र पूर्णतया कम्प्लेट भित्र ठिक गरौं।
सीट्रिक एसिडको साथ ताजा पाइन कलमबाट जाम कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- ताजा पाइन कल - 1 किलो;
- फिल्टर गरिएको पानी - 1 l;
- बालुवा - 1,5 किलो;
- सीट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच।
तयारी
ताजा पाइन कलहरू एकत्रित गरिदै अघिल्लो नुस्खामा दिएका सिफारिसहरू, र त्यसपछि धेरै भागहरूमा धोईयो र कटौती। तयार उत्पादनलाई उपयुक्त पोतमा राख्नुहोस्, चिनियाँसँग तह जोडेर र कोठाको अवस्थाहरूमा बाह्र घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
समयको चिसो पछि शुद्ध ठंडे पानी कंटेनरमा जोड्नुहोस्, कार्यपेशलाई प्लेटमा राख्नुहोस् र यसलाई तातो बनाइदिनुहोस्, जबसम्म चिसो फोहोर हुन्छ र भंग हुन्छ। अब हामी गर्मी घटाउँदछौं र पाँच मिनेटको लागि ठूलो मात्रामा उड्न अनुमति दिन्छौं, पछि हामी यसलाई गर्मीबाट हटाउँछौं र यसलाई पूर्ण रूपमा छोडिदिनुहोस्। त्यसपछि फेरि जामलाई फोडामा तातो पार्नुहोस्, पाँच मिनेटसम्म फोडा गर्नुहोस् र यसलाई फेरि ठोक्नुहोस्।
तेस्रो उबलने पछि, हामी सिट्रीट एसिडको चकलेट बिलेटमा आधा थप्दछौं, राम्रो तरिकाले मिलाउनुहोस् र पहिले नै उकालो गिलास कन्टेनरमा यसलाई अझ गरम पार्नुहोस् र यसलाई बाँझ लिडको साथमा राख्नुहोस्।
पाइन कल्याणबाट जाम - एक वैकल्पिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- ताजा पाइन कल - 1 मुट्ठी;
- फिल्टर गरिएको पानी - 250 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 300 g।
तयारी
ठीक देखि तयारी गरीएको युवा पाइन कल्याण फिल्टर गरिएको पानी को गिलास लगाए र बर्नर मा राखयो, एक मध्यम आगो मा पकाने को लागि तरल को मात्रा लगभग एक तिहाई कम हुन्छ जब सम्म पकडने को लागि। अब चिनियाँमा राख्नुहोस् र कामको टुक्रा आगोमा राख्नुहोस्, जबसम्म सबै चिनियाँ क्रिस्टलहरू भंग भयो र पाँच मिनेटको लागि।
हामी तयार बाँझ कंटेनरों मा पाइन कलियों देखि गर्म जाम निकाल दिए , यो बलपूर्वक मुहर र पूरी तरिका को कंबल को तल सम्म ठंडा सम्म छोडें।