यहाँ गर्मीको सिजन आउँदछ - पकाएको जामुन र उनीहरूको स्वाद र सुत्न म सबै वर्षको आनन्द उठाउन चाहन्छु। आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कसरी मिठो चेरी बिना स्वादिष्ट जामबाट पकाउन सकिन्छ।
बिना पिट बिना चेरीबाट जामको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चेरी मिठाई - 2 किलो;
- पानी 415 मिलीलीटर;
- चीनी - 2 किलो;
- नींबू - 65 जी;
- Vanillin - 2 sachets।
तयारी
मीठो चेरी धोई, भाडा र सावधानीपूर्वक बिरालो निकालिन्छन्। अब सिरप पकाउनुहोस्: चीनीमा एल्यूमिनियम प्यानमा राख्नुहोस् र पानी खान्नुहोस्। आगोमा बर्तन राख्नुहोस् र सबै क्रिस्टलहरू भंग गर्न, हिउँदो, गर्मी। त्यसपछि भित्ता फेंक गर्नुहोस्, तयार चेरीहरू थप्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। गर्मी पछि, 15 मिनेटको लागि जाम तयार पार्नुहोस्। अर्को, बर्तनबाट स्टोभ हटाउनुहोस्, सामग्री ठोल्नुहोस्, र त्यसपछि आगोमा पठाउनुहोस्। फेरि, हामी उर्वरता 15 मिनेट पछि उबलिएको र ठोक्छ। 3 चोटि पकाउनु अघि हामी यसलाई नींबू फेंक्यौं, पतली स्लाइसमा फसेको। ढोका र 20 मिनेटको लागि जाम पकाउनुहोस्, र त्यसपछि ग्लास जलेर राख्नुहोस् र ढोकाको साथ बन्द गर्नुहोस्। हामी हल्का कम्तीमा संरक्षण लिन्छौं र जामलाई चेरीबाट बिरालो बिना नींबू संग छोड्छु जब सम्म यो पूर्णतया ठुलो हुन्छ।
अखरोट संग चेरी संग चेरी
सामग्रीहरू:
- चीनी - 985 जी;
- पानी 355 मिलीलीटर;
- चेरी - 1 किलो;
- Vanillin - स्वाद;
- अखरोट - 305
तयारी
जामुन धोएपछि, प्रसोधन गरिन्छ र सावधानीपूर्वक हड्डिहरु हटाइन्छ। सानो टुक्रामा बटुआ काट्नुहोस् र जामुनमा चेरी राख्नुहोस्। अर्को, सिरप पकाउनुहोस्: चिन्ता फिल्टर गरिएको पानीको साथ खसेको छ, हामी बर्तन आगोमा पठाउँदछौं र तरल पदार्थ एक फोडा ल्याउँछ, लगातार घिमिरे। प्लेटबाट मिश्रण हटाउनुहोस् र भरिएको चेरीहरूसँग भरी गर्नुहोस्। हामी सामग्रीहरूलाई 3 घण्टासम्म जोड्दछौं, र त्यसपछि हामी भोजलाई कमजोर हतियारमा पठाउँछौं र जामुनको स्पष्टीकरणमा नाजुकतालाई उकालो दिन्छौं। खाना पकाउने केही मिनेट अघि, लेमन ताजा रूपमा निचोड रस थप्नुहोस् र सानो सुक्खा वेलालाई फ्याँक्नुहोस्। पिज्जे चेरीबाट गरम जाम सुकेको जारमा फैलिएको छ र लिडहरूसँग ढाकेको छ।
बिना पिट सेतो चेरीबाट जाम
सामग्रीहरू:
- चेरी सेतो - 985 जी;
- सीट्रिक एसिड - एक चुटकी;
- चीनी - 9 9 जी;
- Vanillin - स्वाद।
तयारी
चेरी क्रमबद्ध छ, धोईयो, हामी पत्थर हटाउँदछौं र हामी गर्म पानीमा फलहरू कम गर्छौँ। 3 मिनेट पछि हामी एक शोर संग जामुन बाहिर निकाल्छ, यसलाई एक ठूलो कटोरामा राख्नुहोस् र मीठा सिरप भरेर। 5 मिनेटको लागि 3 पटक कुकुर र प्रत्येक पकाउने हामी धेरै घण्टामै बेरी खान्छन्। अन्तमा, नींबूले थप्नु, भ्यानिनल र बाँझ जारमा मीठा उपचार फैलाउँदछ।
पिट्स बिना पिट्स बिना "पाँच मिनेट"
सामग्रीहरू:
- चेरी - 985 जी;
- चीनी - 605 जी;
- सुन्तला - 85 जी।
तयारी
चेरी क्रमबद्ध छ, धोईयो, एक हड्डी राज्य को लागि हड्डिहरु र एक ब्लेंडर मा बेरी को सावधानीपूर्वक ध्यान ले। हामी एक saucepan मा बेरी जन डाला, सुन्तला, कटाई, र फेरि बिस्कुट थप्नुहोस्। हामी चिनी राख्दछौं, यसलाई काठको चम्मचसँग मिश्रण गर्नुहोस् र स्टोवमा राख्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि उपचार कुक गर्नुहोस्, फोम लिएर फोम लिएर। हामी तयार तयार जाम मिठाई चेरी बिना पिट बिना जमिनमा सुन्तला र फ्रिजमा भण्डारण गर्दछौं।
मीठा चेरी जाम
सामग्रीहरू:
- चेरी मीठा - 980 जी;
- चीनी - 305 जी;
- जिलेटिन - 30 जी;
- पानी 205 मिलीलीटर।
तयारी
चेरीहरू क्रमबद्ध, धोका र हड्डिहरु हटाइन्छन्। त्यसपछि हामी सनसेन मा जामुन फेंकन्छौं, चिनियाँ संग सुत्न र 6 घण्टाको लागि आग्रह गर्छौं। हामीले बोसो एक कमजोर आगो पठाउन पछि, सामग्री 5 फोलोको लागि फोडा र फोडा ल्याउनुहोस्।
जिलेटिन ठंडे पानी संग पतला छ, जाम, मिश्रित संग एक पैन मा डाला, लगभग एक फोडा ल्याईयो र जारहरुमा राख्नु। हामी जाम मोटाइयो र मोटोपन वा फ्रिजमा भण्डारण गर्छौं।