आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी ओठमा पुरा बतख पकाउने? यस्तो एक डिश कुनै पनि तालिका को वास्तविक सजावट हुनेछ र सबै अपवादों को बिना अपवाद को बिना निश्चित रूप देखि आनन्दित हुनेछ।
भान्सा पुरा तरिकाले ओवनमा पकाउने पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- बतख - 1 टुक्रा;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- buckwheat - 100 g;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 हेड;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- मसलाहरू।
तयारी
ओवनमा पूरै भरिएको बतख तयार गर्नु अघि, भर्ती तयार पार्नुहोस्। यस बखत को धोखा को लागि, एक सौसpan मा डाल दिए र फिल्टर वाला पानी संग डाल दिए। त्यस पछि, नमक स्वाद र तयार भए सम्म सुक्खा धुन्छ। लसुन साफ गरिन्छ र प्रेस मार्फत निचोडिएको छ। यसलाई स्वादमा स्वाद जोड्नुहोस्, सानो तेलमा राख्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि मिश्रण छोड्नुहोस्। हामी बतख धोएर र बाहिर निस्कन्छु र रित्तो भित्र। हामी प्लेटबाट तयार बर्थवाट हटाउछौं र 30 मिनेटमा जोर दिन्छौं। हामी बल्ब सफा गर्छौं, यसलाई हल्का रूपमा काटेर तेलमा पठाउनुहोस्। त्यसपछि ग्रिड गाजरहरू, फ्राइ सब्जहरू जोड्नुहोस् र तिनीहरूलाई बखवाट पुर्जामा थप गर्नुहोस्। भर्खरै भर्ती पूर्णतया ठंडा हुन्छ, यसलाई कार्स्स भित्र राख्नुहोस् र पेट सिमाउनुहोस्। धनीदार बतख एक थैलामा बेकिंगको लागि राखिएको छ, हामी छोडिदिन्छौं, हामी एक पकाउने ट्रे मा बिछ्यौ र हामी केहि छेद भन्दा माथि बनाउँछौँ। 180 डिग्रीको तापमानमा 2 घण्टाको डिश मिलाउनुहोस्। र पहिले सेवा गर्दै, ताजा कटा सागहरूसँग सजाउनुहोस्।
ओठ मा बतख नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बतख - 1 टुक्रा;
- सूखी सेतो शराब - 3 वस्तुहरू;
- ताजा ग्रीस - सजावटको लागि;
- मसलाहरू।
तयारी
ओवनमा पूरै ओछ्यानमा बतख तयार पार्न, चराले धोइदिन्छ, प्रसोधन गरिन्छ, एक तौल बत्तीमा राखिएको छ र नेतो सफ्ट सुँगुर पिरोल्न थाल्यो। हामी फ्रिजमा आधे दिनको लागि मरिच हटाइएको छौँ, कहिलेकाहीँ पक्षीहरू बदलिन्छ। त्यस पछि, लेजरलाई सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस्, यसलाई सब्जी तेलको साथ राख्नुहोस् र ठूलो नमक र मसाले स्वादको साथ भित्र र बाहिर रमाउनुहोस्। हामी एक आस्तीनमा तयार बर्डलाई पकाउनको लागी राख्दछौं, हामी यसलाई ठीकसँग दुईवटा पक्षबाट जोड्दछौँ र हामी धेरै प्वालबाट माथि बनाउँछौ। हामी ओछ्यानमा 2 घण्टाको लागि बतख पठाउँछौं, तापमान 180 डिग्रीमा सेट गर्दछ। निर्दिष्ट समय पछि, सजिलै आस्तीनलाई काटेर र मासु जाँचको लागि मासु जाँच गर्नुहोस्, एउटा फोर्कको साथ छेउमा। हामी पकाइएको बतखको उकालो आलु, चावलको साथ वा ताजा सब्ज र सागबाट बसिन्छौं।
एक घर का बना बतख खाना पकाउने को लागि नुस्खा पुरा तरिकाले ओवन मा
सामग्रीहरू:
- बतख - 2 किलो;
- मसाले;
- लसुन - 3 लौंग;
- सब्जी तेल।
भरने को लागि:
- सुन्तला - 2 टुक्राहरू;
- सेब - 4 टुकडे;
- prunes - 10 टुकडे;
- अखरोट - 10 टुक्राहरू;
- सूखे खूबानी - 10 पीसी।
तयारी
ओवन मा बतख खाना पकाने को लागी पुरा तरिकाले धोखा दिइयो, सबै पक्षबाट मसलाहरु सुकेको र सुकेको। लसुन सफा गरिन्छ, कुचल र भित्रबाट खरानीको मिश्रण संग लिफ्ट। अब भरने तयारी गर्नुहोस्: सेबहरू प्रसोधित हुन्छन्, सानो स्लाइसमा काट्नुहोस्, र सुन्तलाहरू स्लाइसहरूमा काटिएका हुन्छन्। Prunes र सूखे खुट्टाहरु धोए र टुक्राहरु मा कटौती, र पागल मानेको छ। मिश्रण गर्दै