आज हामी तपाईंलाई भन्नेछौं कि कसरी क्लासिकल संस्करण मा ओवनमा गोभी रोल पकाउने हो, र ती समयको लागि जो कोहीको लागि वा गोभी पत्तिको साथ गडबड गर्न चाहँदैनन्, हामी आलसी डिश खाना पकाउने एक नुस्खा प्रस्ताव गर्दछौं।
गोभी टमाटर माटो क्रीम ससमा रोल - ओवनमा एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गोभी को सिर - 1 पीसी।;
- मिश्रित जमीन मासु (सुँगुर र मासु) - 1 किलो;
- चावल अनाज - 150 ग्राम;
- प्याज - 250 जी;
- गाजर - 175 g;
- खट्टा क्रीम - 150 g;
- टमाटर, टमाटर चटनी वा पास्ता - क्रमशः 250,150 वा 9 0 जी;
- नमक - स्वाद गर्न;
- कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- laurel leaves - 2-3 pcs।;
- मिर्च मिर्चको मटर - 3-4 पीसी।
- वनस्पति परिष्कृत तेल;
- दाखिला खानुपर्छ।
तयारी
पकाउने गोभी पट्टिको सम्पूर्ण प्रक्रियामा सबैभन्दा जिम्मेवार र श्रमिक गोभी पत्तिको तयारी हो। हामी तिनीहरूलाई पूर्णतया कोषबाट अलग गर्न आवश्यक छ किनकि अख्तियारलाई क्षति नगर्ने र यस प्रकारको नरमता प्राप्त गर्न को लागी कि उनि अझै पनि लचीला छन्, तर गोभी रोल बनाउन को लागी पहिले देखि नै लचीली छ।
त्यसोभए, एक गोभी फोर्कको लागि, हामीले तीव्र चक्कुको सहयोगको साथ एक स्टम्प काट्यौं र हामी टाउको उबलिएको पानीमा राख्यौं र केही मिनेटमा फोचेर थियौ। फोर्क प्रयोग गर्दै, पातहरू को अलगता जाँच गर्नुहोस् र यदि आवश्यक भएमा तिनीहरूलाई आवश्यक नभएसम्म कुकुर जारी राख्नुहोस्। कबाब गोभी गोभी तयार गर्न प्रयोग गर्दा, उबलने पानीमा डुब्न एक कट-आउट क्याब संग बस र खाना पकाउँदा धेरै मिनेटको लागि खडा हुन्छ।
गोभीमा पातहरूमा छुट्याउन पछि, आफ्नो हार्ड भाग आधारमा काट्नुहोस् र यदि आवश्यक भए, थोपाको थोपालाई भान्सा हथौड़ा वा चाकू ह्यान्डलसँग हल्का साथ हल्का पार्नुहोस्।
गोभी रोल को भरपूर पारंपरिक रूप मा मासु वाला मासु र उबले हुए चावल को एक मिश्रण प्रयोग गरिन्छ। हामी पारंपरिक गोभी रोल पकाउँनेछौं, त्यसैले हामी यस उद्देश्यको लागि चाँडै तयार नभएसम्म चावल पकाउनुहोस्। जब चावल आधा तयार हालतमा पुगेको छ, हामी चाँडो एक कलरडरमा डुब्छौं, यसलाई ठुलो पार्नुहोस् र यसलाई मासुको मासु संग मिश्रण गर्नुहोस्। हामी प्याज सफा गर्छौं, सामान्य आधा, सानो क्यूबमा काटेर भान्सामा थपिदिनुहोस्। यदि चाहियो भने, तपाइँ पहिले परिमार्जित तेलमा यसलाई सुरक्षित गर्न सक्नुहुनेछ। नमक र जमीनको Sdabrivaem ठूलो काली मिर्च र मिश्रण।
प्रत्येक गोभी पट्टिको लागि, हामी कम्तीमा तयार भरी राख्छौं, यसलाई लिफाफाको साथमा राख्नुहोस्, किनारहरू घुमाउनुहोस् र यसलाई एक क्युड्रोन वा मोल्डमा राख्नुहोस्। केहि गृहिणीहरू ओवनमा पकाउन अघि पक्कै अघि दुई पक्षबाट गोभी रोलहरू रुचाउँछन्। यसले स्वादलाई स्वादको नयाँ स्वाद दिन्छ।
अर्को, हामी गोभी रोल गर्न को लागि चटनी तयार गर्छौं। शेष खुबै प्याजहरू क्यूब्स वा क्वाटरमेन्टको पखेटामा कुचाइन्छन् र हामी परिष्कृत तेलको साथ स्पष्टतासँग फ्र्रिङ प्यानमा जान्छौं। अब ग्रिड गाजर एक मध्यम वा सानो गटरमा जोड्नुहोस् र सब्जियोंलाई एकैचोटी पाँच मिनेटको लागि तान्नुहोस्। अब कुचल टमाटर वा टमाटर सस जोड्नुहोस्, हामी खट्टाको क्रीम राख्छौं, हामी लगभग एक गिलास पानी थियौ। मिश्रणलाई फोडामा हाल्नुहोस्, मटर, पेप्रेका पातहरू, लाउरी पातहरू, हतियारहरू नुनको साथमा सामूहिक रूपमा राख्छन् र यदि चाहियो भने शर्कराको चुरोट जोड्नुहोस्। परिणामी गोभी चटका साथ भर्नुहोस्, एक ओल्भ ओवनमा राख्नुहोस् र चालीस मिनेटको लागि 1 9 0 9 मा पकाउनुहोस्।
हट गोभी को सेवा गर्नुहोस्, खट्टा क्रीम संग अनुभवी।
टमाटर खट्टा क्रीम ससमा स्वादिष्ट आल गोभी रोल गर्दछ
सामग्रीहरू:
- गोभी - 400 जी;
- मिश्रित मासु मासु (पोर्क र मासु) - 600 जी;
- चावलको समूह - 9 0 g;
- प्याज - 160 जी;
- गाजर - 160 ग्राम;
- एक ठूलो अन्डा - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट वा चटनी - 50 वा 100 जी;
- पानी 450 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद गर्न;
- रोटीको लागि गहुँको आटा;
- कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- laurel leaves - 2-3 pcs।;
- सुगन्धित मिर्च मटर - 3-4 पीसी।
- परिष्कृत वनस्पति तेल;
- दाखिला खानुपर्छ।
तयारी
सुस्त गोभी रोल तैयार गर्न को लागी गोभी को जरिये को माध्यम ले मैदान मा राख्नुहोस, जमीन मा मासु को जोडें, चावल को आधा पकी भयो, एक अंडा पकायो, आधा भाग सानो प्याज प्याज, नमक र काली मिर्च
अर्को, पकाउने प्रक्रिया अघिल्लो नुस्खाको जस्तो छ। प्याज र ग्रेटेड गाजर एक फ्राइकिङ प्यानमा पार गरौं, खट्टा क्रीम र टमाटर चाट जोड्नुहोस्, पानी जोड्नुहोस्, मटर, पातहरू र नमक जोड्नुहोस्, फोडामा ठूलो मात्रामा तातो बनाउनुहोस् र फलफूल सजिलो धुरी गोभी रोल गर्नुहोस्। लगभग 1 9 0 मा ओवनमा पनी चालीस मिनेट पछाडि गोभी रोल तयार हुनेछ, तपाईं खट्टा क्रीम संग मसाले, सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।