केहि जिगर मन नपर्ने, विश्वास गर्दछ कि यो उत्पाद द्वारा केहि स्वादिष्ट खाना बनाउन असंभव छ। यो विचार गलत छ - यो पर्याप्त छैन, लिगर अत्यन्त उपयोगी छ, त्यसैले यो अझै पनि यसको बाट धेरै स्वादिष्ट बर्तन पकाउन सम्भव छ। अब हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी लिभर बाट भान्सा तैयार गर्ने।
बीफ लिभर भर्दै
सामग्रीहरू:
- बीफ लिभर - 700 जी;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल;
- मक्खन - 20 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
धोएको लिभर चलचित्रहरूबाट सफा गरिन्छ, ठूला टुक्राहरूमा काटिए। हामीले प्याजको सेमेराइरेप्समा कटेर पारदर्शितामा पारेर त्यसपछि 15 मिनेटको काटा जिगर फैलाउनुहोस् र उकालो पानीको लगभग 30-40 मिलीलीटरमा प्याज गर्नुहोस् र तयार नहुनुहोस्। तैयार लिभर ठोक्नुपर्छ, यदि यो नमक थप्न र यसलाई खनिज मासुको पीस गर्नु आवश्यक छ। यदि तपाइँ मासु चक्की प्रयोग गर्नुभयो भने, लिभरबाट भरेर थप निन्द्रामा आउनको लागी, तपाईंलाई दुई पटक मासु चिनो मार्फत यो पास गर्न आवश्यक छ।
भरपूर लगभग तयार छ, तर यो एकदम भव्य छ। र यसको लागि यो pies वा पेनकेकहरू बाहिर पर्दैन, तपाईं यसलाई चिपचिपापन थप्न आवश्यक छ। हामी चटनी संग यो गर्नेछ - मक्खनमा, चलो आलु पास र कुनै लुम्पहरू छैनन् यति धेरै पानी मा डालो। परिणामस्वरूप चटनीले पेनकेक्सको लागि जिगर भरिएको र मिश्रणमा राख्छ जब सम्म यो चिपचिपा स्थिरता हुन्छ।
चिकन लिभर भरियो
सामग्रीहरू:
- चिकन जिगर - 400 जी;
- प्याज -1 पीसी।;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- मक्खन - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
पकाएको चिकन लिभर टुक्रामा काटियो। प्याज पीस गर्नुहोस्, यो मक्खनमा यसलाई पारदर्शी नभएसम्म तान्नुहोस्। लिभर नमक, काली मिर्चको स्वाद, प्रिइटिरसहाम आटा र मिश्रण। त्यसोभए यसलाई तलना, लगभग 10 मिनेट हलचल। अण्डा कडा मेहनत, सफा र पीडा। मासु चक्कु को माध्यम ले एक धनु संग चिकन जिगर कुकुर, अण्डा र मिश्रण जोडें। यो छ, pieso भरने को लागि तैयार छ तयार छ!
लिभर टिर्टलेटको लागि भरिएको छ
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 300 जी;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- गाजर - 150 ग्राम;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 150 जी;
- ग्रीस, मेयोनेज।
तयारी
लिभर र तयार हुनुहोस्। प्याज र मशरूम पीस गर्नुहोस्। एक सानो स्टोरेज मा उबला भयो अण्डाहरु। बस पीडा र कच्चा गाजर। हामी सुन्तला हराउँछौं। पहिलो, प्याजको तेललाई तान्नुहोस्, त्यसपछि मशरूमहरू थप्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। एक सानो स्टोरेज मा तीन लीवर उबलियो। हामी सबै अवयवहरू मिलाउछौं, नमक जोड्न सक्छु, मेयोनेज स्वाद र मिश्रण। हामी भित्तालाई टेर्टलेटमा फैलाउछ र तालिकामा सेवा गर्दछौं।