मासु लेगमेन देखि उज्ज्वल व्यञ्जन को एक लोकप्रिय पकवान छ, चीनी देखि उधार लिया। यस डिश को मुख्य घटक घर निर्मित नूडल्स हो । एक lagman स्टखा भयो मासु सँगसँगै सेवा गरिन्छ, र यो केवल कुखुराको साथ खाओ। एकै समयमा, यो दुवै गर्म र एक संतोषजनक दोस्रो कोर्सको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ। व्यर्थमा समय बर्बाद नगर्नुहोस् र तपाईंसँग मासु लेगमेन खाना पकाउने व्यंजनहरूको बारेमा जान्नुहोस्।
उज्ज्वल बीफ लैम्बमैन
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- पानी - 0.5;
- आटा 1 किलोग्राम;
- नमक - 2 चम्मच।
Gravy को लागि:
- मासु - 500 जी;
- आलु - 3 पीसी।;
- मूली - 1 टुकडा;
- लसुन - 3 लौंग;
- टमाटर - 3 पीसी।
- बल्ब - 3 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 300 मिलीलीटर;
- गोभी - 300 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- मसलाहरू।
तयारी
त्यसैले, मासुबाट लैगाम तयार गर्न, पहिला तपाईसँग नूडल्स बनाउछ। यो गर्न को लागी, हामी यिनी अवयवों देखि एक समृद्ध लोचदार आटा घुटने छ, उसलाई थोडा खडा गरेर, तौलिया संग शीर्ष को कवर गर्न को लागि। लगभग 15 मिनेट पछि, आटाले एक तहमा केहि मिलिमिटर मोटा घुमाए। यस पछि, यो आटा संग छिटो र पतली लामो स्ट्रिपमा 5 मिमी चौडाईमा काट्नुहोस्। नूडल्स नमकीन पानीमा उर्लियो, त्यसपछि धीरज यसलाई लिनुहोस्, ठण्डे पानी संग कुच्याउनुहोस् र यसलाई एक कलरडरमा छोड्नुहोस्, ताकि गिलास अति उत्तम छ।
व्यर्थमा समय बर्बाद नगर्नुहोस्, भव्य खाना पकाएर हेरचाह गरौं। सब्जिहरु सफा गरिन्छ, आलु साना क्यूबहरु मा काटिएका हुन्छन्, प्याज के छल्ले, टमाटर, काली मिर्च, गाजर र मुलाका साथ पतित हुन्छन् स्ट्रिपहरुमा। हामी गोभी र पतला छाती कोलाउन। मासु र घाँटी धोएको छ, स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।
अब हामी सब्जीको तेललाई फ्राइङ प्यानमा पुर्याउँछौं, यसलाई तातो पार्नुहोस् र प्याज पठाउनुहोस्, त्यसपछि मासु थप्न र थोपा तान्नुहोस्। त्यसपछि व्यक्तिगत रूपमा ब्रान्ड सबै अन्य सब्जियों बारी मा एक पैन टमाटर, गाजर, लसुन र बल्गेरियाई काली मिर्च मा। त्यस पछि, सबै तरकारीहरू मिश्रण गर्नुहोस्, मासु, मिक्स जोड्नुहोस्, लगभग 5 मिनेटमा पकाउनुहोस्, त्यसपछि धीरे पानीमा राख्नुहोस्, मसाले र नुन राख्नुहोस्।
आखिरी डिशमा हामी गोभी र मूली जोड्छौं, हामी सबैलाई द्रुत आगोमा तैयारी नभएसम्म उकालो गर्छौं। यकीन गर्नुहोस् कि भाइरस उबलिएको छैन र यदि यो धेरै छोटो बनी रहन्छ, त्यसपछि थोडा थप पानी डाल्नुहोस्। जब गुरुत्वाकर्षणको लागि तयार छ, हामी फेरि उबलने पानीको साथ नूडलहरू पानीमा राख्छौं, यसलाई डिशमा राख्नुहोस् र यसलाई धुवाँमा राख्नुहोस्। यदि वांछित भएमा, हामी लैगमानलाई ताजा कटा जडी बूटीको साथ सजायौं।
मल्टीवार्क मा बीफ लैमेन
सामग्रीहरू:
- आलु - 4 पीसी।
- बीफ - 650 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- मूली डेकन - 1 टुकडा;
- लसुन - 3 लौंग;
- लामो नूडल्स - 200 जी;
- जंगली लसुन - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी एक अन्य संस्करण विश्लेषण गर्नेछौं, कसरी मासु बाट लेगमेन तयार गर्न। त्यसोभए सब्ज र मासु सफा गरी राखिएको, प्रशोधन गरिन्छ, धोई र साना टुक्राहरूमा काटिए। मल्टीवार्क नेटवर्कमा समावेश गरियो, ढक्कन बन्द नगरी मोड "फ्राइकिङ" वा "बेकिंग" र पुनः सेट गर्नुहोस्।
त्यसपछि सब्जीको तेल डाल्नुहोस्, एक काठ चम्मच संग सरसफाइ गरेर मासु र तौल निकाल्नुहोस्। त्यसपछि, गाजर, प्याज, मूली, काली मिर्च, जंगली लसुन र टमाटर 2 -3 मिनेटको अन्तरालमा जोड्नुहोस्। त्यस पछि, हामी दुर्व्यवहार गर्छौं
धेरै अन्त्यमा, लसुन प्रेस प्रेस गरेर र डिश मिश्रण गर्नुहोस्। चटनीको तयारी गर्दा, तपाईंले माथि वर्णन गरिएको नुस्खाको अनुसार घरको नूडल बनाउन सक्नुहुन्छ। त्यसपछि हामी यसलाई अलग-अलग मा ठोक्ने पानीमा एक कलरडरमा खसेको छौँ, हामी उबलते पानी भरेर भर्ती गर्छौ र ठंडे पानी संग कुल्ला। अब हामी प्लेटमा नूडल्स फैलाउथ्यौं र माथिबाट हामी मासु चटनीको साथ धेरै मात्रामा पानी र सागको साथ छिर्छौं।