स्टार्च - नुस्खाको साथ क्याचअप

हामीमध्ये धेरैजना तयार बनाइएको क्याचअप प्रयोग गर्ने आदी हो, यी लोकप्रिय टमाटर ससहरू। तथापि, व्यापारिक नेटवर्क द्वारा प्रदान गरिएको तयार-निर्मित केचअपहरूमा, त्यहाँ धेरै गैर-पोषक तत्वहरू छन् जुन तिनीहरूको दीर्घकालीन संरक्षण सुनिश्चित गर्दछ। तर तपाईं रासायनिक additives को बिना स्वादिष्ट घर का बना कोचअप पकाउन सक्नुहुन्छ - स्टार्च को प्रयोग गर्न यो वांछित घनत्व दिन। केचअप को तयारी को लागि, यो शरद मीठे लाल को उपयोग नहीं गर्न को लागि शरारती किस्मों को टमाटर, या पनि राम्रो - टमाटर को पेस्ट संरक्षक को बिना पेस्ट (खुद को टमाटर एक राम्रो संरक्षक छ)।

जाडोको लागि स्टार्चको साथ घरको क्याचअपको लागि नुस्खा

सामग्रीहरू:

• कम से कम 25% - 200 जी को ठोस सामग्री संग संरक्षक को बिना टमाटर पेस्ट;
• दाँत चढाई - 4 चम्मच। चम्मच;
• सिरका सेब प्राकृतिक - 1 tbsp। चम्मच;
• लसुन - 2-5 दाँतहरू;
• लाल मिर्च पाउडर - स्वाद गर्न;
• जमीन काली मिर्च - 0,5 चम्मच;
• अन्य स्वादको स्वाद तपाईंको स्वादको लागि (लौंग, दाल बीज, डिल, गाढा बीज, धनियाँ);
• बे पत्ती - 1-4 पीसी।
• सागर (वैकल्पिक);
• नमक;
• स्टार्च - 1-2 चम्मच।

तयारी

हामी पानीमा टमाटरको पेस्ट बनाउँछौं (1: 1 वा 1: 2) र यसलाई एक सानो सेतो प्यानमा एक फोडामा ल्याउनुहोस्। हामी ह्यान्ड-कुचल लसुन, शर्क, मोरेल, हरियो, काली र अन्य मसाले जोड्दछौं। Prisalivaem यो स्वाद र फोडा गर्न, 5 मिनेट को लागि कमजोर फोडा संग हलचल।

हामी सागहरू र एक laurel हटाउँदछौं र छोड्दछौं। यदि हामी घनत्व प्राप्त गर्न चाहन्छौं भने, स्टार्च थप गर्नुहोस् (वास्तवमा, तपाई बिना यो गर्न सक्नुहुन्छ - त्यसैले यो स्वस्थ हुनेछ)।

सबै ध्यानपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्, सिरकामा राख्नुहोस् र ढोकाको छेउमा अर्को 5 मिनेटको लागि कम गर्मीमा वा पानीको स्नानमा 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

यदि हामी जाडोको लागि पकाउन चाहन्छौं भने, हामी क्याचअप बाँझ सानो जारमा राख्छौं, यसलाई लिडहरूसँग लुकाउँछ र 15 मिनेटको लागि पानीको बेसिनमा बाँध्छौं, त्यसपछि हामी जार मुछ्यौं।