घर मा चिकन रोल को नुस्खा बिल्कुल पकाना संग केहि गर्न को लागि छैन। वास्तवमा, यो डिश या त चतुरतया आकार को सासु, या एक पकाया चिकन रोल को रूप मा मिश्रित विभिन्न प्रकार को सामाग्री संग मिश्रित आकार मा छ: prunes देखि omelets।
जिलेटिनसँग रोल चिकन
नाश्ता संग प्रस्तुत प्रस्ताव, अर्थात् जेलेटिन को अतिरिक्त संग पकाया उबले चिकन टुकडे टुकडे संग। विभिन्न प्रकारको बनावट र चिकनमा स्वादहरूको लागि, तपाईं पागल वा सागहरू जोड्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1.6 किलो;
- जिलेटिन - 35 जी;
- laurel पत्ता - 1 पीसी।;
- लसुन चीव;
- पिस्ता - 110 जी।
तयारी
चिकनको उबलिएको साथ सुरू गर्नुहोस्। पानीले पूरै ढाक्ने गरी धोएको चिकन गाजर खोल्नुहोस्, र त्यसपछि एक चिसो कालो र बे पत्ते राख्नुहोस्। स्वादको वांछित संतृप्तिमा निर्भर गर्दछ, अन्तिम अवयवहरूको संख्या दुग्ध हुन सकिन्छ वा तीन पटक पनि हुन सक्छ। साथै भाइरसमा तपाईं एक प्याज प्याज वा गुनगुना गार्न सक्नुहुन्छ।
पक्षी मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस् र एक घन्टाको लागि पकाउनुहोस्।
एक गिलास ठंडे पानी संग जेलेटिन granules डालो र सूजन सम्म छोड।
हड्डीबाट लुगा अलग गरेर बर्तन, ठुलो, अचम्म, कुखुरा हटाउनुहोस्, र टुक्राहरू पिस्चसँगै प्लास्टिकको बोतलमा राख्नुहोस्। एक ज्वरो भाइरसमा जिलेटिन घुमाउनुहोस् र बोतलका सामग्रीहरू राख्नुहोस्। रोल छोड्नुहोस् जब सम्म यो चिसोमा निस्किन्छ।
"संगमरमर" ओवनमा चिकन रोल
"संगमरमर" चिकन एकदम सरल छ। मध्यम आकार को टुकडे मा चिकन को काटने को लागि पर्याप्त छ, मसाले संग मिश्रण र यसलाई एक आस्तीन मा पकाना को लागि राम। खाना पकाउँदा, एक खण्डमा आकारको रोल एक संगमरमर प्रतिरूप जस्तै हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 720 g;
- जैतून - 55 g;
- जेलिन - 45 जी;
- लसुन - 4 दाँत;
- सागको मिश्रण - स्वाद गर्न;
- काली मिर्च - स्वाद;
- paprika - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
फिलिमबाट खुर्सानी चिकन फाइलहरू, क्यूबमा विभाजित हुन्छ। जैतून काट्ने, फलफूल साग लसुनको टुक्रालाई नमकको चुरोट सँगसँगै। चुरोटमा लसुन मसला राखिएको आलु थप्नुहोस्, त्यसपछि तयार ग्रीन्स र जैतून पठाउनुहोस्। यो सबको काली मिर्च र पेपरिकाको चुरोट संग सिजन। पुनः-हिसाब पछि, आस्तीनमा चिकन राख्नुहोस् र क्लिपहरूसँग किनाराहरू सुरक्षित गर्नुहोस्। मोल्ड गरिएको रोल वांछित आकारको आयताकार आकारमा र 190 डिग्रीमा एक घन्टाको लागि पकाइएको छ। ओवनबाट लिइएको राउलेट पछि पूर्णतया ठुलो हुन्छ, र फ्रिजमा र अधिक कूल।
एमेलेटको साथ कसरी चिकन रोल पकाउने?
यो रोल पूर्ण चिकन गाजरबाट तैयार छ, जुन पहिले सबै हड्डिहरु बाट सफा गरिएको छ। यस प्रक्रियाको लागि, तपाईंलाई केहि पाक कला चाहिन्छ, तर यदि तपाईं कणिकल र मासु काट्नु भएमा, तपाईले स्थितिलाई सही तरिकाले सबै दोषहरू सिलाई गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1.7 किलो;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- मशरूम - 280 जी;
- खट्टा क्रीम - 45 g;
- प्याज प्याज - 115 जी;
- adzhika - 45 मिलीलीटर;
- मेयोनेज - 35 जी;
- लसुन दाँत - 3 टुक्राहरू;
- दूध - 55 मिलीलीटर।
तयारी
चिकन गाजरको तयारी गरेर सुरु गर्नुहोस्। यसलाई काट्नुहोस्, सही दुई फाइलहरु को बीच मा, माछा देखि पक्षी को कंकाल अलग। मासु को परिणामस्वरूप तह मोटाई संग संरेखण गर्दछ, अतिरिक्त लुग को काटने र लुग्ले सानो हो कि उन स्थानहरु मा राख्नुहोस। एक सरल अन्नको लागि, कटा लसुन र नमकको चुन्च संग adzhika मिश्रण गर्न पर्याप्त छ। लुगाको सतहमाथि अन्न वितरण
भरने को पहिलो भाग ओमेलेट हो। यसको तयारीको लागि, यो सानो मात्रामा दूध र नमक संग हराउन आवश्यक छ, र त्यसपछि मिश्रण तान्नुहोस्। मशरूम प्याजको साथमा र भुइँमा खसेको छ।
मांसपेशी मासुमा ओमेलेट लिनुहोस्, र किनारों मध्ये एक सँग मशरूम भरने को एक पट्टी वितरण गर्दछ। एक रोलमा मासु रोल र स्वरका साथ लक गर्नुहोस्। मेयोनेज र खट्टा क्रीम को मिश्रण संग टुक्रा को सतह को कवर गर्नुहोस।
मशरूमको साथ चिकन रोल एक घण्टाको लागि 1 9 0 9 मा बन्छ।