खट्टा क्रीम सॉस तयार पार्न तपाईंलाई कम्तिमा समय र सरल अवयव चाहिन्छ। यो चटनीको सरल संस्करण केवल खट्टा क्रीम, आटा र मसालेबाट तयार हुन सक्छ। र यो सरल आधारमा विभिन्न अतिरिक्त अवयवहरूमा थप्दै, तपाईं विकल्प खट्टा क्रीम सर्टको स्वाद गर्न अद्भुत प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
खट्टा क्रीम सॉस विभिन्न प्रकारका व्यंजनहरूमा आउँछ। यो पाक, सलाद र मुख्य पाठ्यक्रमहरूको लागि सेवा गर्न सकिन्छ। लसुन र प्याजको साथ खट्टा क्रीम सस मासु मा सबै भन्दा राम्रो थप को एक माना जाता छ। यस लेखमा, तपाईं खट्टा क्रीम सस तयार गर्न को लागि धेरै विकल्पहरू बारे सिक्न, जुन विभिन्न अवसरहरूको लागि उपयुक्त छ।
लसुन संग खट्टा क्रीम सॉस
सामग्रीहरू:
- ताजा खट्टा क्रीमको 100 ग्राम;
- 2 चम्मच मेयनेज;
- 3 लसुनको ठूलो लौरो;
- सूखे तुलसीको 1 चम्मच;
- नमक र काली मिर्चको स्वाद।
तयारी
गहिरो कटोरामा, खट्टा क्रीममा राख्नुहोस्, मेयनेज थप गर्नुहोस् र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रणमा लसुन बाहिर निस्कन्छ, तुरुन्त, नमक र कालो मिर्च थप्नु पर्छ। त्यस पछि, खट्टा लसुन चटनी धेरै राम्रो मिश्रित हुनुपर्छ, ताकि सबै सामाग्री समान रूपमा वितरण गरिन्छ। लसुनको साथ तयार खट्टा क्रीम सॉस सब्जी वा मासुको भाँडामा सेवा गर्न सकिन्छ।
सूखी तुलसी कुनै पनि अन्य मनपर्ने मौसमी - सूखे अयगान्डो, डिल संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। यी जडी बूटीहरू लसुनसँग खट्टा क्रीम चटका साथ धेरै सुँगुर र मसालेदार छ - यस बारेमा अतिथिहरूलाई चेतावनी दिन नबिर्सनुहोस्!
माटोको मशरूम सॉस
सामग्रीहरू:
- 200 ग्राम मशरूम;
- 3 चम्मच क्रीम या क्रीम;
- 2 चम्मचको आटा;
- मासु शरदको 500 मिलीलीटर
- 1 प्याज;
- साग, नमक र काली मिर्चको स्वाद।
तयारी
सबै भन्दा पहिले यो सुत्न को लागी र मशरूम कुच्याउन आवश्यक छ। क्रीम-मशरूम सॉस को तैयारी को लागि , तपाईं सूखे मशरूम या ताजा चैंपियंस को उपयोग गर्न सक्छन्। मशरूम राम्रो तरिकाले कटाई र सूरजमुखीको तेलमा सुकेको हुनुपर्छ सुनको खैरो सम्म कटा प्याज संग। प्याज र मशरूमको साथ एक फ्राइङ प्यानमा, तपाईं आटामा राख्नु पर्छ, 20 मिनेटको लागि बन्द ढक्कन अन्तर्गत बिस्तारै आगोमा भाइरस जोड्नुहोस् र सबै तत्वहरू स्टुडियो गर्नुहोस्। यस समयमा, प्याज र मशरूमसँग खट्टा क्रीम सॉस मोटो हुनुपर्छ। अर्को, फ्राइङ प्यान को सामग्री नमकीन गरिनु पर्छ, मरिचर्ड र खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्। 2 मिनेट पछि - गर्मीबाट हटाउनुहोस् र सागको साथ सजावट गर्नुहोस्। Smetanno-मशरूम सस तयार छ!
खट्टा क्रीम पनीर सस
अवयवहरू
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 2 कच्चा अण्डा;
- कडा 40 पनीर
- 80 ग्राम क्रीम;
- 20 ग्राम मक्खन;
- 2 चम्मचको आटा।
तयारी
एक ब्लेंडर संग, अण्डा र खट्टा क्रीम राम्रोसँग मिक्स र हराउनुहोस्। यस मिश्रणको लागि राम्रो भित्तामा कताई पनीर थप्न सकिन्छ। अर्को, एक फ्राइङ प्यानमा मक्खन पिच्छे र मिश्रित अवयवहरूमा राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई, क्रीम र आटा जोड्नुहोस्, र 3 मिनेटको लागि कम गर्मीमा उचालो, फोडा नगर्ने। पनीर संग परिणामकारी क्रीम-खट्टा क्रीम सॉस नमकीन हुनुपर्छ र आफ्नो मनपर्ने डिशमा सेवा!
टमाटर संग खट्टा क्रीम सॉस
अवयवहरू
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 1 गिलास मासुको भाँडा;
- 2 चम्मच मक्खन;
- टमाटर पेस्ट र आटा;
- नमक, काली मिर्च र जमीन पेपरिका।
तयारी
मक्खन एक फ्राइकिङ प्यानमा पिघ्न सकिन्छ, यसलाई आटा र तौल थप गर्नुहोस्। प्यानमा 3-5 मिनेट पछि, एक पतली चाल मा भाइरस डालना हुनु पर्छ, लगातार अहिल्यै को लागी कि कुनै ढक्कन को रूप मा। त्यसपछि खट्टा क्रीम र टमाटर पेस्ट डाल्नुहोस्। सम्पूर्ण मिश्रण कम गर्मीमा 5 मिनेटको लागि पकाइएको हुनुपर्छ। अन्तमा, नमक, काली मिर्च र पेपरिका प्यानमा थपिनु पर्छ। टमाटर-खट्टा क्रीम सस तयार छ!
मीठो खट्टा क्रीम सॉस
अवयवहरू
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
- सुन्तलाको रस 50 मिलीलीटर
- 50 ग्राम ग्याँस;
- 1/2 चम्मच दालचीनी।
तयारी
सबै सामग्रीहरू राम्रोसँग मिश्रित हुनुपर्छ र सम्वन्धित जनलाई ब्ल्लेन्डरसँग पिट्नुपर्छ। मिठाई खट्टा क्रीम सॉस पछि आइसक्रीम, पिईज वा पेनकेक्सहरू सेवा गर्नुहोस्।
खट्टा क्रीम सॉसको मुख्य फाइदाहरूमध्ये एक स्वाद खराब गर्ने डरको डरले नुहाउने पदार्थ र नुहाउने तरिकामा हरेक सम्भावनामा प्रयोग गर्ने क्षमता हो। उदाहरणको लागि, यदि टमाटर सटमा खट्टा क्रीम ससका लागि नुस्खामा प्रतिस्थापित भएको छ भने, परिणामकारी खरगोश चटनीले कुनै पनि माछा डिश पूर्ण रूपमा पूरै गर्नेछ! त्यसै गरी, तपाईं आलु र अन्य सब्जिहरु को लागि सजिलै संग खपत क्रीम मेनेजस सस तयार गर्न सक्नुहुन्छ।