आदर्श चिकन वेंटि्रलहरूको तयारीको लागि कुञ्जी, अधिक giblets जस्तै, लामो गर्मी संग फ्रीटिंग गरिन्छ, उत्पादनलाई बिस्तारै नरम गर्न, मोटो चटनीमा भत्काउन अनुमति दिन्छ। पछिल्लो व्यञ्जनहरूमा पछिको भूमिका खट्टा क्रीमको आधार मा एक चटनी खेल्नेछ, जुन स्वचालित रूपमा कुनै पनि मासु थोपा अधिक निविदा बनाउँछ।
चिकन स्टव, आलु संग पकाइएको - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आलु tubers - 680 g;
- चिकन ventricles - 420 जी;
- प्याज - 170 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- मक्खन - 45 जी;
- चिकन भाइरस - 230 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 135 मिलीलीटर;
- गुलाबीको एक शाखा;
- आटा - 5 जी।
तयारी
Saucepan मा मक्खन पछाडि पछि, प्याज के छल्लेलाई तान्नुहोस् यसलाई प्रयोग गर्नुहोस्। अन्तिम नरमको रूपमा, प्याजमा लसुन दाँतको जोडी जोडिदिनुहोस्, जब सम्म लसुनले सुगन्ध छोड्छ सम्म पर्खनुहोस्, र त्यसपछि पातहरू रस्सेरी लिपिहरू थप्नुहोस्। सावधानीपूर्वक प्याजहरूलाई पेटमा धोएर राख्नुहोस् र जब तिनीहरू पक्राउन आउँदछ। पेटहरूमा, diced आलु राख्नुहोस्, यसलाई आधा तयार पार्नुहोस् र शरद र आटा संग खट्टा कणको मिश्रणबाट चट्याउनु पर्छ। नमक चुरोटको साथ पकवान सिजन गर्नुहोस् र ध्रुवीय मोटाई पछि आगोबाट हटाउनुहोस् र आलुको टुक्रा नरम हुनुहोस्।
तपाईं एक बहुभुज मा पखाया चिकन पेटहरु पनि पकाउन सक्छ, आलु राखेर प्याज सॉस सँगको सामाग्री भरेर आलु र पेट आफै सँगै।
स्टुडेड चिकन पेट र हृदय
सामग्रीहरू:
- चिकन पेट - 420 जी;
- चिकन हृदय - 280 जी;
- प्याज - 110 जी;
- टमाटर सस - 35 जी;
- खट्टा क्रीम - 260 मिलीलीटर;
- चिकन भाइरस - 110 मिलीलीटर;
- laurel leaf;
- सूखे सेतो शराब - 85 मिलीलीटर;
- गाजर - 95 जी।
तयारी
गाजर र प्याजको साथ खाना पकाउनुहोस् जसको लागि सब्जियों लाई ताज़ा लगाउनु भन्दा गर्म हुनु पर्छ। भुमिकाको लागि, बे पत्ते राख्नुहोस् र धोएका चिकन गीलीहरू - हृदय र निष्ठाहरू जोड्नुहोस्। पछिल्लो कटाई हुँदा, भान्साको सामाग्री सेतो शराब संग र नमी पूर्ण रूपमा भाप गरौं। तपाईं यस चरणलाई अनिवार्य रूपमा कल गर्न सक्नुहुन्न, तर डिशमा सेतो शराबको उपस्थिति पनि गीलीहरूको स्वाद पनि परिमार्जन गर्दछ। टमाटर चटनी र खट्टा क्रीमलाई समुद्री सागरको साथ मिलाउनुहोस्, परिणामस्वरूप मिश्रणमा आधा गिलास पानीको साथ र गीलीहरू संग सब्जहरुमा जोड दिनुहोस्। बर्तनको तल आगो घुमाउनुहोस्, ढक्कन संग राख्नुहोस् र डिश छोड्नुहोस् आधे घण्टा बाट 40 मिनेट।
चिकन स्टव, मशरूम संग लुकाइएको
चिकेन ventricles न केवल सब्जियों संग, तर मशरूम संग संयुक्त रूप मा संयुक्त। अन्तिमको रूपमा, हामीले सामान्य र व्यापक मशरूम प्रयोग गर्न निर्णय गर्यौं, तर यदि तपाईसँग त्यस्तो अवसर छ भने तपाईले यो मशरूम कुनै जंगलको साथ बदल्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- प्याज - 55 जी;
- अजवाली को एक स्टक - 35 जी;
- च्याम्पियन्स - 145 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- चिकन पेट - 480 जी;
- पानी - 2 9 0 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 120 मिलीलीटर;
- टमाटर चटनी - 35 मिलीलीटर;
- paprika जमीन - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
कुखुराको पेटको तयारी खट्टामा क्यान्सर