यो डिशले धेरै व्यक्तिहरूलाई हड्डीको कारण माछा खाँदैन, र वास्तवमा समुद्री खाना आवश्यक छ। साथै थोडा क्लासिक व्यञ्जनहरू परिवर्तन गरेर तपाइँ तिनीहरूलाई उपवासको लागि तयार गर्न सक्नुहुन्छ। आज हामी टमाटर चटनीमा माछा माछा माछाको केहि व्यञ्जनहरु समीक्षा गर्नेछौं।
टमाटर चटनीमा मिनिसिङ माछा संग माटबल
टमाटर चटनीमा यी माछा मासुबलहरू उनका लागि राम्रो छन् जुन कुकुरमा एक्सेल गर्ने समय छैन र माछा काट्न गाह्रो हुन्छ, तिनीहरूका नुस्खा सरल र छिटो हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- minced fish - 500 g;
- छनौटको एक अण्डा - 1 टुक्रा;
- प्याज ठूलो छैन - 3 पीसी।
- गोलो चावल - 100 ग्राम;
- आटा - 60 g;
- टमाटर पेस्ट - 140 जी;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- पहिलो ठण्डको जैतून को तेल दबाईयो - 50 मिलीलीटर;
- मसाले ;
- नमक ठूलो, चिनी हो।
तयारी
चावलले आधा तयारतालाई कुकुर बनाउँदछ, बीचमा प्याजको पीडा गर्नुहोस्। तपाईं चाकू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर तपाईं ब्लेंडर गर्न सक्नुहुनेछ। चावल पकाएको थियो, तुरुन्तै हामी यसलाई फिर्ता कलरानमा फ्याँकिएको छ - यसलाई ठुलो पार्नुहोस्। अब मिनिसिड मासु, प्याज, चावल र अण्डाको मिश्रण गर्नुहोस्। यदि भराईमा तरल घुमाउँदछ भने, दुई वा तीन चम्मचको आटा जोड्नुहोस्। सलि, काली मिर्च र अन्य सिजनको बारेमा बिर्सनु हुँदैन। हामी मासुबलहरू बनाउँदछौं, तिनीहरूलाई आटामा रोल्याउँनुहोस् र हल्कासाथ तिनीहरूलाई जगाओ। हामी तिनीहरूलाई तहमा एक प्यानमा फैलौं। अब पक्कै प्याजको टुक्रा र मुस्कुराउँनुहोस्। हामी एक चम्मच आटा डाल्छौं र प्याजहरूसँगसँगै पास पारेर लगातार हिँड्न बिर्सनु हुँदैन। टमाटरको रस फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् वा टमाटर पेस्ट हाल्नु, त्यसपछि मसाले संग सिजन, नुन, 6 देखि आठ मिनेटसम्म चीनी र स्टाउ जोड्नुहोस्। टमाटर सफा बे मासुबलहरू र तेस्रो घण्टाको लागि स्टू समाप्त भयो।
टमाटर चटनीमा ओवनमा माटो मासुबल
सामग्रीहरू:
- कम फ्याट फिश फिलेट - 500 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- प्याज - 3 टाउको;
- चावल - 90 जी;
- ground breadcrumbs - 45 g;
- गेहूं आटा - 30 जी;
- ठूलो टमाटर - 6 पीसी।
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- ताजा मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- टमाटर रस - 400 मिलीलीटर;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- मसाले;
- नमक, चिनी।
तयारी
पहिला हामी चावल राख्यौं उबलिएको, तर प्रक्रिया चालू हुँदा, हामी मासु चक्कु को माध्यम ले दुई पटक फिलेट पार गर्छौं। एउटै बल्बको साथ गर्नुहोस्, तर एक पटक। तैयारी चरण समाप्त भएको छ। हामीले अण्डा र प्याजको माटोमा मासु हिउँद्यौं भने, यदि आवश्यक भए रोटीको टुक्राहरू जोड्दछ, जसको साथ हामी इच्छित स्थिरतामा मिश्रण ल्याउँछौं। काली र नुन, अब हामी बलहरू बनाउँदछौं र रोटीको टुक्रामा रोल गर्छौं। सबै फलस्वरूप चावलका गोलो बलहरू
हामी टमाटरहरू सफा र पीस गर्छौं, सानो बार्स गाजर र बल्गेरिया काली मिल्दछ। प्याज क्वार्ट्स र तलना संग कटौती, त्यसपछि गाजर र काली मिर्च। जब यो सब्जी ट्राइमा फ्रि गरिएको थियो, हामी टमाटरमा फ्राइङ प्यानमा राख्छौं, र पाँच मिनेटमा टमाटरको साथी, आटा र मसाले। आवश्यक भएमा लगभग आठ मिनेटको लागि चटनीको प्रयोग गर्नुहोस्, तपाईं सानो पानी थप्न सक्नुहुनेछ। हाम्रो माछा-चावलको बलहरू टमाटर-सब्जीको मिश्रणको साथ भर्नुहोस् र पहिले नै एक घण्टाको तेस्रोको लागि 180 डिग्री सम्मको ओवनमा राख्नुहोस्। त्यसोभए तपाईंले कसरी ओवनमा टमाटर च्याटमा माछा मासुबलहरू पकाउन सिकाउनुभयो!