यदि साधारण सूप र बोरब ऊब हुन्छ र तपाइँ असामान्य कुरा चाहनुहुन्छ भने, एक हजुरआमा तयार पार्नुहोस्। यो एक धनी व्यंजन हो कि सम्पूर्ण परिवार मनपर्छ। एक सॉसेजको साथ हजुरको तयारी कसरी गर्ने भनेर बताउनुहोस्।
सम्बद्ध Solyanka
पकवानलाई भनिन्छ किनभने यो विभिन्न अवयवहरूबाट संकलन गरिन्छ। सामान्यतया, पकाएको माटो, स्मोक्ड मासु, मसालेका कर्कर र टमाटर राखिन्छन्। अक्सर यो सूप सॉसेज संग पकाएको छ - यति छिटो। कुन सनसनी प्रयोग गर्न, तपाईंको व्यवसाय, किनकि कतिपय क्रिएटिव चीफहरू, सोजेजसँग हजुरआमा तयार गर्न धेरै विकल्पहरू छन्।
सामग्रीहरू:
- उबला हुआ ("एमेच्योर" या "दूध") sausage - 150 g;
- मासु शरद - 3-4 लिटर;
- मध्यम आकारको सेतो आलु - 5 पीसी।
- न्यानो सूरजमुखी तेल - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- मध्यम आकार को बल्ब - 1 पीसी।;
- मसाले कर्कर - 2-3 पीसीएस।;
- चावल पहेंलो - 2 मुट्ठी;
- मीठो रातो मिर्च - 2 पीसी।;
- sausage "Moskovskaya" या अन्य समान स्मोक्ड - 100 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- संरक्षक बिना टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- ठूलो कालो (पिटाई बिना) जैतून - 10-14 पीसी।
- नींबू - 3-4 विवाहहरू;
- अजमो - 1 सानो गुच्छा;
- लसुन - 2 स्लाइसहरू;
- नमक - लगभग 1 चम्मच। चम्मच;
- hops-suneli - ½ tsp।
तयारी
हामी सबै तरकारीहरू सफा गर्छौं र आलु - स्लाइस, काली मिठो मोटो छोटो भागहरू, गाजर र प्याजहरू राम्रो हुन्छ, कर्करहरू - मध्यम आकारको क्यूब्स, जैव-वृत्तहरू। सोजज पुरा कटौती मध्यस्थ, तर राम्रो - स्ट्रा। हामी आलु राख्छौं र चावल उबलिएको भाइरसमा धोए। लुचोक र गाजर एक सुखद रौलो रङ को थोडा passeruem। जब आलु र चावलको फोहोर 7-8 मिनेटको लागि हुन्छ, तपाईं मरिच थप्न सक्नुहुन्छ। हामी 6-7 मिनेट बाँकी छौँ र फ्राइङ प्यान, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्, ककुलहरू, सउज, टमाटर, लसुन र सागहरू मनमा मन पराउँछन्। हामी 3 मिनेट पफ र लगभग आधा घन्टा दिन्छौं - पेंच गर्न। प्लेटहरूमा नींबू र जैतून निकाल्छन्, गोडाहरू खान्छन्।
र गोभी संग
यदि अवयवहरूको संख्या बढाएमा धेरै मोटो र अधिक संतृप्त सूप प्राप्त गरिन्छ। हजुर र गोभीको साथ हजुरबाज कसरी बनाउने भनेर बताउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- ताजा भाइरस (चिकन वा सुँगुर) - 3 लीटर;
- sausages धुम्रपान - 4-5 टुक्राहरू;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- मध्यम आकारका गुलाबी आलु - 5 पीसी।
- एक ठूलो प्याज - 1 टुकडा;
- ठूलो जैतून - 14 पीसी।
- सेतो गोभी - 300 जी;
- लसुन - 2 स्लाइसहरू;
- कम-मोटो कार्टिलाज र छाला बिना स्नकन बेकन - 200 जी;
- ककटेल पतला या नमकीन - 3 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- तेल, बगैचा वनस्पति - 30 मिलीलीटर;
- नींबू - आधा पीसी।
- मसलाको मिश्रण - ¼ चम्मच;
- अजमो - 10-13 शाखाहरू;
- नमक - लगभग 1 चम्मच। बिना स्लाइड को चम्मच।
तयारी
हामी त्यसै गरी सब्जियां पकाउँदछौं: प्याज र गाजर पतले टुक्रा बनाउँछ, आलु, बाडा - कपाल, ककुल, ब्रेस्केटको ठूलो क्यूबमा। सोजी सर्कलहरूमा काटिएका छन्। हामी एक टोस्ट बनाउँछौं। भाइरसमा हामी आलु र गोभी राख्यौं, 6 मिनेट पछि सॉसेज र ब्रिस्केट, फ्राइ, ककुलहरू। लगभग 5-7 मिनेटको लागि पफ गरौं, त्यसपछि नमक, काली मिर्च, लसुन र ग्रीस राख्नुहोस्। ओलम्पिक र लेमन प्लेलिस्टमा थपिन्छन्।
केही नुस्खा परिवर्तन गर्न केहि मुश्किल छ। यदि तपाईंलाई थाहा छैन कि कसरी चिकन र साउसेजसँग होडग्रेज बनाउन, कठिन समाधानहरूको लागी नबिर्सनुहोस्। केवल चिकन पहिले फोडा र उबलिएको सॉसेजको सट्टा प्रयोग वा अन्य अवयवहरूको साथमा यसको प्रयोग गर्नुहोस् - यो केवल राम्रो स्वाद हुनेछ।