मौसममा जवान र मीठा आलु आलु, जसको मतलब - हामीसँग धेरै समय बाँकी छ र यसका लागि नुस्खाको साथ प्रयोग गर्न सम्भवतः सबैभन्दा लोकप्रिय साइड डिश। आज हामी यस लेखको ढाँचामा केहि स्वादिष्ट भिन्नताहरू हामी पेश गर्नेछौं।
ओवनमा ताजा आलु कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- सूखे मिर्च - 8 पीसी।;
- धनुषा र गन्धको बीउ - 1 चिसो प्रत्येक;
- मेथी बिरुवाहरू - 1/2 चम्मच;
- लसुन कबूतर - 8 पीसी।;
- सब्जी तेल - 60 मिलीलीटर;
- जवान आलु - 250 ग्राम;
- खुर्सानीको पातहरू र सेवाका लागि नींबू स्लाइसहरू।
तयारी
तपाईंले ओवनमा ताजा आलु तयार गर्नु अघि, एक सुगन्धित सॉस बनाउनुहोस्, जसमा हामी पकाउनुअघि हामी पकाउनु पर्छ। चटनीको लागि, जुन आफ्नो "हरिस्सा" भनिन्छ, मार्टारमा वा ब्ल्लेन्डर प्रयोग गरिन्छ, मिठो (बिरुवाहरू) र लसुन लौको बिनाको सजावटी पेस्टमा बदल्नुहोस्। एक मसालेदार मिश्रण मा, धनिया, जीरा र फेंग्रेक को बीउ जोड्नुहोस्। सब्जीको तेलको साथ पेस्ट घुमाउनुहोस् र तयार चटनीमा डुबेको आलु कपालहरू। एक घण्टाको लागि फ्रिजमा आलु छोड्नुहोस्।
काठको स्वरहरू खान्नुहोस् र तिनीहरूलाई आलु राख्नुहोस्। ओवनमा तापमान 200 डिग्रीसम्म पुग्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि आलुको कबाबहरू राख्नुहोस्। कुचल टकसाल पात र नींबू संग सेवा गर्नुहोस्।
युवा आलुले पन्नीमा पन्नीमा पकायो
सामग्रीहरू:
- जवान आलु - 500 जी;
- थिम र गुलाबी को दोश्रो - 3-4 पीसी।
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- सरस - 10 जी;
- हनी - 15 मिलीलीटर।
तयारी
220 डिग्रीमा ओवनको तापमान सेट गर्नुहोस्, र इच्छित तापमान सम्म पुग्न नसक्ने आलुहरू र यसलाई सुक्न छोड्नुहोस्। पछाडिको पछाडिको पानाको साथ प्यानलाई राख्नुहोस् र आलु राख्नुहोस्। Whisk मक्खन, मह र दाढ़ा, tubers मा तयार चटनी डालो। आलु संग जेनेरिक मौसम, थिम र गुलाबी पत्तिको साथ छिटो। लिफाफेको पछाडिको किनारमा राख्नुहोस्। 25 मिनेटको लागि पनी राख्नुहोस्। ओवनमा पकाएको आलु आलु उत्तम खट्टा क्रीम वा ग्रीक दही सँगसँगै सेवा गरिरहेका छन्।
आलु आलुमा ओवनमा पकाएको आलु आलु
सामग्रीहरू:
- जवान आलु - 1 किलो;
- मक्खन - 50 g;
- ठूलो समुद्री नमक - 1/4 चम्मच।
तयारी
आलु र सिजनमा नुनको साथ धोएको आलु राख्नुहोस्। त्यसपछि पिघुर मक्खन लगाएर आस्तीनको दुबै छोरो जलाउनुहोस् र टुङ्गोहरू मिश्रण गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई पनि समान पार्नुहोस्। ओवनमा पकाएको एक आलु आटो 20 मिनेटको लागि 1 9 0 9 मा पकाइएको छ।