त्यस्ता रोचक फलहरु मध्ये बिरुवाको रूपमा, तपाईं विभिन्न तरिकामा विभिन्न पातहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, तिनीहरू बल्गेरमा त्रसित हुन सक्छन्। क्लियर (यदि कोही सम्झना छैन वा थाहा छैन) - यो एक तरल आटा हो, जसमा भुनावट गर्नु भन्दा मुख्य उत्पादन डिप गरिएको छ। खाना पकाउने यो विधिको लागि धन्यवाद, के हामी फेरी एक अधिक संतोषजनक र अधिक रसदार (स्टव पछि देखि, जब भुनावट गर्दै, एक कोकून जसले निकासी बाट मुख्य उत्पादनको रस रोक्दछ) सिर्जना गर्दछ।
तपाईं कसरी ब्याटरमा बगेप्प पकाउन सक्नुहुन्छ। बिटर व्यंजनहरू धेरै प्रकारका हुन्छन्, यसले लगातार अण्डा र आटा समावेश गर्दछ, कहिलेकाहीँ दूध (वा अन्य तरल डेयरी उत्पादन वा बियर) र केही अन्य सामग्रीहरू, अर्थात्: सूखी ग्राउण्ड मसलाहरू, विभिन्न सस र स्वादहरू, वास्तवमा, र बल्ल र पुरा भान्साको स्वादलाई निर्धारण गर्नुहोस्।
एउटा महत्त्वपूर्ण बिन्दु बिरुवाहरू एकै तरिकाले काट्न वा तयार गर्नु अघि अझै पनि कम्तीमा 5 मिनेट (वा अझ राम्रो 20) को लागि सबैभन्दा राम्रो भिचाइन्छ, त्यसैले केहि विषाक्त पदार्थ बाहिर आउँदछ। तथापि, यदि तपाईं धूम्रपान छोड्नु भयो भने, तपाईं साबुनको समय कम गर्न सक्नुहुनेछ वा सबैलाई सास फेर्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईलाई सम्झनु पर्छ कि अपमानित एबेरर्जिनहरू ठूलो मात्रामा खालिनु हुँदैन।
पनीर संग फ्रिज मा फ्रान्स एबेरबाइन नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बैंगनी मध्यम आकार - 1-2 पीसी।;
- चिकन अण्डा - 1-2 पीसी।;
- गेहूंको आटा - 1-2 सेकेन्ड। चम्मच;
- दूध (वा तरल unsweetened दही, केफिर वा बियर, कार्बनटेड पानी) - 1-2 tbsp को बारे मा। चम्मच;
- सुक्खा जमीनको मसाले (तातो कालो मिर्च मैदान वा पेपरिका, ग्रेटेड अखरोट, धनुष);
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल;
- खसेको पनीर
- ताजा ग्रीस दाखिल गर्न फरक छ।
तयारी
एगप्पन्टले फ्लाइट स्लाइसको साथ फटायो र 5 -10 मिनेटको लागि ठट्टा पानीको कटोरामा राख्यो, त्यसपछि पानी खान्थ्यो र एक कलरडर वा छायामा फेंकियो, र त्यसपछि एक नैपकिनमा फसे।
हामी ब्याटर पकाउँछौं: अण्डाको मिश्रणमा दूध र गीले मसाले थप गर्नुहोस्, एक काँटा, वा बिस्कुट वा कम गतिमा मिक्सरसँग हराउनुहोस्। कोमोचिकी हुनुपर्दैन (यदि तिनीहरू अझै बाँचिरहेका छन्, एक स्ट्रिनेजरको माध्यमबाट तनाव)। माटो धेरै मोटाई वा, आक्रामक, तरल हुनु हुँदैन।
फ्राइइंग पैनमा तेललाई हिसाब गर्नुहोस्, बप्पर स्लाइसले बल्टरमा डुबाउँछन्, त्यसपछि सुनको सुन्दरी सम्मको दुवै पक्षमा मध्यम तापक्रममा निकाल्नु र फ्रिज गर्नुहोस्। तपाईं गर्मी कम गर्न सक्नुहुन्छ र केहि मिनेट (3-5) को लागि फ्र्रिङ प्यानमा राख्नु, ढक्कन बन्द।
तयार अण्डा-भुइँमा बिरुवाहरू एक डिशमा राखिएको र ग्रेटेड पनीरसँग छिराइएको छ। पनीर थोपा घटेको छ, जडीबुटीहरूसँग डिश सजाउँछ र तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ। तपाईं एक स्वतन्त्र पकवानको रुपमा वा मासु संगै र माछाको व्यंजनको रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईं अण्डा-फ्राइड बैगप्लेन्ट पनीर छिड्न सक्नुहुन्न, र मसिड टमाटर र लहसुनले तिनीहरूलाई सेवा गर्दछ। यसका लागि, रातो पकाउँदो टमाटरहरू उबलते पानी, खुम्चिएको र पक्कै कपालले कटाईरहेका हुन्छन्, जसको पछि हामी कुचल लसुन थप्दछौं।
बेरिएको चिनियाँ भाषामा एबेरर्जिनहरू पनी (थप ठीक, चीनी शैलीमा), हामी प्यान एशियन व्यञ्जनको लागि उत्पादन विशेषताहरू प्रयोग गर्छौं।
बिग्रिएको चिनियाँ भाषा
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 1-2 टुक्राहरू;
- अन्डा चिकन वा बतख - 1-2 टुक्राहरू;
- आटा (चावल, बटवाट वा गहुँ वा चावल स्टार्च, मकई) - 1-2 सेन्ट। चम्मच;
- सोया सस;
- मसालेदार लाल मिर्चको मैदान;
- सुकेको भूरी मसाले (अदरक, धनुषा, ग्रेटेड नटगम, आदि);
- तलना को लागि तिल तेल (या पशु वसा संग मिश्रित: पोर्क, चिकन, बतख, हंस);
- सजावटको लागि ताजा हरियाली फरक
तयारी
बैंगनीको पतली चौडा प्लेटहरू काट्नुहोस् र नमकीन पानीमा 5 मिनेटको लागि लिनुहोस्, पानी पक्कै पछि र प्लेटहरू एक नैपकिनमा फैलाए पछि।
बैटरको लागि, अण्डा (वा स्टार्च) सँग अण्डाहरू मिश्रण गर्नुहोस् र सानो सोया सस जोड्नुहोस्। मसाले संग मौसम र whisk एक whisk या whisk संग जब ढोका गायब हुन्छ।
एक फ्राइकिङ प्यानमा राम्रो तेल वा चिसो। हामी बैप्प्ट प्लेटहरूलाई बल्टरमा डुब्छौं र सुनको खैरोसम्मसम्म ऊँची गर्मीमा तौल पार्छौं। एक डिशमा फैलाउनुहोस् र लसुन चटनी (चावल वा फल प्राकृतिक सिरका वा नींबूको रस + लसुन निचोड) राख्नुहोस्। हामी हरियाली बनाउँछौं। चावल वा नूडल्स र अन्य बर्तन संग सेवा गर्नुहोस्।