मशरूम काभियर एक सार्वभौमिक डिश हो जसले एक नाश्ता टोस्टको रूपमा एक ठाउँ पाउँछ, घरको पकाउने को लागि भित्ता र सूप-मासुको आलुको आधारभूत घटक। चलो सब्जियों र मसाले संयोजन मा एक मशरूम कोइरायर को तैयारी को विभिन्न प्रौद्योगिकिहरु मा विचार गरौं।
जाडोको लागि लसुनको साथ मशरूम रोईको लागि साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- जंगल मशरूम - 650 g;
- प्याज - 430 जी;
- लसुन - 3 दाँत;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- गाजर - 50 ग्राम;
- मसला - 10 जी।
तयारी
मशरूम र राम्ररी सफा गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई पानीको साथ पार्नुहोस् र आधा घन्टा पकाउनुहोस्, फोम लिनुहोस्।
पकाएको मशरूम कुक थप तरलबाट छुटकारा पकाउनुहोस्, त्यसपछि तिनीहरू ब्लेंडरमा whisk। 10 मिनेटको लागि सब्जिहरु को पीस र सब्जी को तेल मा उनलाई तलना, कुचल मशरूम र मिश्रण को माध्यम ले प्रेस को माध्यम ले मिश्रण मा जोडें। अर्को 10 मिनेटको लागि मशरूम बिललेट आगोमा राख्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई बाँझ जारमा फैलाउनुहोस् र रोलिंग सुरु गर्नुहोस्।
सर्दियों को लागि सब्जियों संग स्वादिष्ट मशरूम roe
सामग्रीहरू:
- ताजा मशरूम - 920 जी;
- टमाटर - 450 ग;
- मिर्च मिर्च - 230 जी;
- प्याज - 420 जी;
- चीनी - 15 जी;
- गाजर - 220 जी;
- वनस्पति तेल - 170 मिलीलीटर;
- काली मिर्च - ½ चम्मच;
- अजमोद - 35 g;
- laurel को पत्ते।
तयारी
कुल्ला र खुर्सानी मशरूम नमकीन पानीमा 20 मिनेटको लागि पकाएका छन्, सतहमा शोर हटाउँदै। एक ब्लेंडरमा पकाएको मशरूम काट्नुहोस् र पीस गर्नुहोस्। मिर्च, प्याज, टमाटरहरू छान्नुहोस् र सानो क्यूबमा विभाजन गर्नुहोस्, र गाजरलाई जोगाउनुहोस्। एक फ्राइङ प्यानमा सब्जी को मिश्रणलाई 7 मिनेटको लागि तान्नुहोस्, त्यसपछि मशरूमसँग मिलाउनुहोस् र 45 मिनेटको लागि तयार पार्नुहोस्। खाना पकाउने 10 मिनेट पहिले, मशरूम मिश्रण मसाले र कटा अजवाली संग जोड्नुहोस्। रिक्त जारहरूमा रिक्त फैलाउनुहोस् र उबलने पलबाट लगभग 20 मिनेटको लागि पानीमा बाँध्नुहोस् (समय कन्टेनरको मात्रामा निर्भर गर्दछ)। उल्टो रूपमा बन्डल बैंकहरू रोल गर्नुहोस्। ठुलो भएपछि, एक ठुलो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्।
जाडोको लागि टमाटर पेस्टसँग मशरूम काभियर
सामग्रीहरू:
- ताजा मशरूम - 750 g;
- गाजर - 45 g;
- प्याज - 50 g;
- टमाटर पेस्ट - 55 जी;
- सिरका - 15 मिलीलीटर;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 दाँत;
- मिर्च मिर्च - ½ चम्मच;
- सब्जी तेल - 135 मिलीलीटर।
तयारी
तयारी मशरूम 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। मशरूम भाइरस डालना, र मासु को टुकडे मा मशरूम काटो। 5 मिनेटका लागि मक्खनमा कटा तरकारीहरू तान्नुहोस्, मशरूममा थप्नुहोस्। मशरूम जनलाई एक फ्राइकिङ प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, टमाटर पेस्ट, पानीको साथ मिलाउनुहोस् र लसुन प्रेस मार्फत निस्कन्छ। 45 मिनेटको लागि स्टव कोइराला, व्यंजनहरू समातेर। खाना पकाउनको लागि केही मिनेटको लागि सिरका डाँडा लगाउँदछ। बाँझ कन्टेनरहरूमा मशरूम कावीर पकाउनुहोस्, माथिको सब्जीको तेल हावा बाहिर निकाल्न, र माथि उठाउँदछ।
जाडोका लागि मशरूम अण्डाहरू कसरी बनाउने?
तपाईं एक फरक फरक प्रविधिको लागि क्याभरी पकाउन माथि माथिको व्यञ्जन मध्ये एक आधारको रूपमा लिन सक्नुहुन्छ।
जाडोको लागि मशरूम अण्डाहरू पकाउनु अघि, मशरूमको गुणस्तर निश्चित गर्नुहोस्। क्रमबद्ध, कुल्ला र राम्रो तरिकाले कुल्ला। कम्तिमा 40 मिनेटको लागि कुकुर मशरूम। प्याज र गेजर बाट सब्जिङ ड्रेसिंगले खरानी सम्म तान्नु, सजिलो पकाएको सब्जिहरू - जाडोको लागि स्वादिष्ट मशरूम रोईको प्रतिज्ञा। केभारा पारी, यसलाई आगोमा फर्काउनुहोस् र यसलाई निचोडमा 35 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्। कंटेनर को नसबंदी को लागि विशेष ध्यान दिनुहोस, समाप्त उत्पादन को भंडारण हुनेछ। स्ट्रिबल जारमा उत्पादन फैलाउनुहोस्, र त्यसपछि तयार अण्डा तेलको साथ तंग र रोलका लागि राख्नुहोस्।
जब मशरूम रोई पकाउने, मिठाई लाल मिर्च र टमाटरहरूले किलेटको रङ र स्वाद बढाइदिने सब्जीहरूलाई सम्झनुहोस्, र ताजा सागको ठूलो मात्रामा प्रयोग गर्दा गर्मीको मौसमको सुखद यादहरू पुनर्जीवित हुनेछ।