मासु रोलहरू विभिन्न प्रकारका त्यो उत्सव तालिकामा सम्माननीय स्थानमा राख्छन्, किनभने तिनीहरू मात्र स्वादिष्ट छैनन् तर मूललाई पनि हेर्छन्। अब हामी तपाईंलाई चिकन छाती रोल बनाउन को लागी व्यञ्जनहरु बताउनेछौं।
चिकन स्तन को रोल
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तन - 1 किलो;
- कच्ची स्मोक्ड बेकन - 8 स्ट्रिप्स;
- गौडा पनीर - 100 जी;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- डिल - 20 जी;
- कालो मरिच, नमक;
- 20% वोसो सामग्री को क्रीम - 200 मिलीलीटर।
तयारी
मेरो पलायन चिकन , सूखा, खाना फ्याक्चरको साथ ढाक्नुहोस् र बिस्तारै, एक सेन्टीमिटर मोटीको छेउमा एक तह बाहिर निस्कन मिल्दो हल्का नमक र मरिचको साथ छिर्नुहोस्। पनीर सानो टुक्राहरूमा कटौती, बल्गेरियाई मिर्चको आधा - स्ट्रिप्स। पर्दामा डिल, मरिच, पनीर र रोल रोलमा राख्नुहोस्। हामी यसलाई बेकनको पट्टिहरूसँग लम्क्यौं। यसरी, हामी अर्को रोल बनाउँछौं। एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी जैतून को तेल उचाल्छौं, रोलहरू बाहिर पार्छौं र ती सबै पक्षबाट उच्च तापक्रममा तान्नुहोस्। बल्गेरियाई काली मिर्चको आधा क्यूबमा काटिएको छ, हामी यसलाई एक फ्राइङ प्यानमा रोल गर्न लगाउँछौं। आगो घटाउनुहोस्, क्रीममा राख्नुहोस्, ढक्कन र स्टाउको साथ फ्राइइङ प्यानलाई 20 मिनेटको लागी राख्नुहोस्। तपाईले तातो वा चिसोमा रोल सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
चिकन स्तन देखि रोल
सामग्रीहरू:
- चिकन छाती - 4 पीसी।;
- ham - 200 g;
- कडा पनीर - 200 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- रोटीको टुक्रा - 3 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक।
तयारी
चिकन फटलेट 2 पक्ष र नुनबाट हरायो। हाम स्ट्रा, पनीर तीन राम्रो कटर मा र हाम संग मिश्रण काट। हामी चपमा भरिएका थियौ। हामीले अण्डालाई हरायौं, प्रत्येक रोल अफ रोल रोल, यसलाई आटामा घुमाउनुहोस् र यसलाई अण्डामा डुबाउनुहोस्, र ब्रेडक्रम्बमा रोल गर्नुहोस्। एक कुखुरा को उपस्थिति सम्म चिकन वनस्पति तेल मा भुरी रोल गर्दछ। त्यसोभए हामी गीला पकाउने पानामा रोलहरू लुकाउँछौं र ओवनमा पठाउँछौं, 200 डिग्रीसम्म गरम हुन्छ। हामी 10 मिनेटको लागि रोल तयार गर्छौं।
चिकन छाती रोल
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 3 टुक्राहरू;
- अखरोट - 1 गिलास;
- मेयोनेज - 100 ग्राम;
- कच्चा yolks - 2 टुकडे;
- डिल - 1 गुच्छा;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- रस्सेरी - चुरोट;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
चिकन पनीर, सूखे र सावधानीपूर्वक निरुत्साहित। फिलेट नमक, काली मिर्च र तेल आइसियस। एक-अर्कामा फैलिएको चिकन चोप्सहरू - एक लेयर पाउनु पर्छ। अब हामी भरपूर तयार पार्छौं: पागल, सागको छाती, बायाँ मेयनेज, रस्सरीको चुरोट र यसलाई सबै मिश्रण गर्नुहोस्। हामीले पाएको मासुमा प्राप्त वजनलाई एक समान तह फैलाउछौँ। हामी रोल गुमाउँछौं, यसलाई string सँग बाँध्नुहोस् र यसलाई एक बरसातको डिशमा राख्नुहोस्। नमक को चुन्च को अतिरिक्त संग whisk yolks र रोल कवर। 180 डिग्रीमा लगभग 50 मिनेट उठाउनुहोस्। चिकन स्तनबाट तयार हुनुहोस् स्लाइसहरूमा।
चिकन स्तन बाट संगमरमर रोल
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 800 जी;
- जमीन पेपरिका - 1 tbsp। चम्मच;
- तत्काल जिलाatin - 30 जी;
- नमक - 1 चम्मच;
- कालो मिर्च मिर्च - चुरोट;
- इटालियन जडी बूटियों को एक मिश्रण - 1 चम्मच;
- लसुन - 3 लौंग।
तयारी
कुल्ला र सुकेको चिकन फलाम टुक्रा टुक्राहरूमा काटियो, नमक, मसाले, जिलेटिन, कटा लसुन र मिक्स थप गर्नुहोस्। हामीले एक आस्तीनमा तयार राखेको पाकमा राखेका थियौँ, हामी रोलको रूप दिन्छौं, हावाइदिनुहोस् र हामी दुवै पक्षबाट आस्तीन बस्यौँ। रोललाई एक पकाउने डिशमा राख्नुहोस् र 180 डिग्रीको तापमानमा 50 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यस पछि, ओवनबाट रौलो लिनुहोस्, यसलाई कोठाको तापमानमा रमाइलो गरौं र त्यसपछि कम्तिमा 6 घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। र त्यस पछि मात्र आस्तीन बेकिंग को लागि हटाउछन। हामीले जमेको रोल स्लाइसमा राखेर टेबलमा सेवा गरौं।