अधिकांश मानिसहरूले क्याचेपसँग मासु भाँडा पूरै मन पराउँछन्, नजिकैको बजारमा किन्न। तथापि, यस्तो स्याउ सबै उपयोगी छैन, र सँधै स्वादिष्ट छैन। मासुको लागि धेरै राम्रो एक घर का बना adzhika हो - तपाईं आफ्नो चटनी को गुरुत्वाकर्षण को विनियमित गर्नेछन्, र यस मसाले को लाभ को बारे मा कुनै संदेह छैन। यसको अतिरिक्त, यो मसालेदार मसाले फायदेमंद स्वादको स्वाद छाड्छ, भूख बढ्छ।
यसबाहेक यस लेखमा हामीले स्वादिष्ट एडिज्काको मात्र मूल र असामान्य व्यञ्जनहरू एकत्र गरे जुन सिजनको लागि तयार हुन सक्छ।
स्याउसँग स्वादिष्ट एड्जिका - जाडोको लागि नुस्खा
यो adzhika कम तीव्र हुन बाहिर जान्छ, जबकि चटनी को स्वाद, निश्चित रूप देखि शास्त्रीय एनालग देखि भिन्न छ। तथापि, यस्तो adzhika हल्का र सज्जन, र धेरै तीव्र बनाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- पहेंलो मीठो सेब - 2 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च या पेपरिका - 2 किलो;
- घना रातो टमाटर - 4 किलो;
- हरा (धब्बा, अजल) - 1 गुच्छा;
- आयोडित नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 4 चम्मच। चम्मच;
- धनिया - 2 चम्मच। चम्मच;
- hops-suneli - 1 tbsp। चम्मच;
- लसुन - 8 दाँत;
- हट मिर्च "Ogonek" - 2 पीसी।
तयारी
मेरो सेब, कट, कोर बाहिर निकालो, छाला काट्नुहोस्। मेरो मिर्च, काट, सबै बीउ हटाउनुहोस्। टमाटर र सबै सब्जियां हामी एक मासु चिनारी मार्फत जान्छौं। सस अधिक समृद्ध बनाउन को लागि, यो एक ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसर को उपयोग गर्न को लागी बेहतर छ। सफा र लसुन लसुन। Saucepan मा सबै सब्जियां, नमक, चीनी, लसुन र मसाले जोड्दछन्, सूक्ष्म कटा सागहरु। सबै मिनेटमा कम्तीमा 25 मिनेटको लागि कुकुर गर्नुहोस्। त्यसोभए हामी बाँझ जारमा लाग्यौं, एक ढक्कन संग कडा रूपमा बन्द र यसलाई छोटो पार्न दिनुहोस्। फ्रिजमा संरक्षणको निर्धारण पछि।
टमाटरको साथ मसालेदार Adzhika
सामग्रीहरू:
- मिर्च मिर्च (मासु) - 1 किलोग्राम;
- टमाटर घने (क्रम "स्लिभका") हुन्छन् - 5 किलोग्राम;
- कुनै पनि प्रकारको काली मिर्च (मिर्च) - 7 पीसी।;
- आयोडित नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- सेतो शर्करा - 3 चम्मच। चम्मच;
- घोडाहरू (रूट) - लगभग 250 जी;
- धनिया र दाल को बीउ - 2 चम्मच;
- लसुन - 10-12 दन्त चिकित्सकहरू (2 ठूला टाउकोहरू)।
तयारी
हामी टमाटरहरू, मीठो काली र मिठो धोकामा राम्रो छौं, र हामी लसुन र घोडाघरमा सफा गर्छौं। मिर्चहरू काट र बीउ र सेप्टा हटाउनुहोस् - विशेष गरी सावधानीपूर्वक काली मिर्चमा। घोडापाठ एक मध्यम कटरमा घुम्न, टमाटर र मिर्च एक मासु चक्कु को माध्यम ले स्क्रॉल गरिन्छ, लसुन जमीन, नमक र शर्करा एक मोर्टार मा बीउ संग जमीन हो, जब सम्म एक विशाल जन प्राप्त हुन्छ। सबैसँग एकसाथ मिलाउनुहोस् र सानो बाँझ जारमा राख्नुहोस्।
टमाटरबाट स्वादिष्ट र धेरै तेज adzhika तयार छ, को नुस्खा सरल छ र यो जाडोको लागि राख्न को लागि, यो सम्भव छ, फ्रिजमा परिभाषित भएको छ।
सर्दियों को लागि एक स्वादिष्ट Adzhika कसरि पकाने?
र असामान्य पर्चे बिना कसरी गर्ने? यस चटनी संग, तपाईं प्यान्ट्री मा खाका संग आफ्नो अलमारियों को पूरी तरिका को कम गर्न सक्छन्।
सामग्रीहरू:
- ज्यूसिनी जवान - 1 किलो;
- टमाटर पेस्ट - 180 जी;
- सिरका भोजन कक्ष 6% - 80 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल (परिष्कृत) - 70 मिलीलीटर;
- लसुन कबूतर - 7-10 पीसी।
- सेतो शर्करा (सानो) - 9 0 जी।
तयारी
Zucini एक शुद्ध grater मा शुद्ध या ग्रेट मा बारी। परिणामस्वरूप सब्जिस्टर मास प्राप्त गर्नुहोस् र यसलाई कोलोन्डरमा राख्नुहोस्, थप रस निस्कन। लसुन लौको पास्तामा पाउनु र स्क्वाशमा थप गर्नुहोस्। आद्जाका साथ कन्टेनर राख्नुहोस् र अग्निमा टमाटर पेस्ट थप्न 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। समयको चिसो पछि, शर्करा र सिरका जचिनमा जोड्नुहोस्, सबै दुई मिनेटको लागि सबै छोड्नुहोस् र बाँझ कन्टेनरहरूमा राख्नुहोस्।
मरिचबाट टमाटर बिना स्वादिष्ट एड्जिका
सामग्रीहरू:
- रातो मिर्च मिर्च - 1,3 किलो;
- काली मिर्च - 7 पोड;
- तालिका सिरका 9% - 170 मिलीलीटर;
- लसुन - 115 जी;
- नमक, चीनी - 1 चम्मच।
तयारी
मिर्च छीने पछि, तिनीहरूलाई सिरका, लसुन र मसाले संग खाना प्रोसेसरमा पीस। एक पटक जबरजस्ती वर्दी हुन्छ, यसलाई बाँझ कन्टेनरहरूमा राख्नुहोस् र राम्रो ढक्कनसँग राम्रोसँग लुगा लगाउँनुहोस्। तपाइँलाई आवश्यक नभएसम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्।