अंगूरबाट बनेको जाम एक असामान्य र उत्तम मिठाई हो। यो व्यञ्जन, अङ्गुरका अँध्यारो किस्महरूबाट, चेरी जाम जस्ता थोपा स्वाद गर्न, तर टिर्ट नोटको साथमा र सेतो अङ्गुरको जमिनले पारदर्शी-एम्बर र असामान्य रूपमा चिसो बनाउँछ। अंगूर जाम को एक जार गर्मी को एक mothballed स्मृति हो, ठंड सर्दियों को शाम को गर्म गर्न को लागि सक्षम छ।
गाढा अङ्गुर - नुस्खाबाट बनाइयो
सामग्रीहरू:
- अंगूर - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी - 1 वस्तु;
- सीट्रिक एसिड - 1 चम्मच;
- चीनी वेनिला - 1 चम्मच।
तयारी
यस नुस्खाको अनुसार, तपाईं "कुनै पनि" शराब ", घरको बनाएको अंगूरबाट जाम पकाउन सक्नुहुन्छ। हामीले गुच्छालाई अलग-अलग जाममा राख्नुभयो र राम्ररी धोए। एक ससनी मा, एक गिलास पानी को गर्मी मा, चीनी मा यसलाई भंग गर्न र सिरप एक फोडा मा ल्याउन। हामी आगोबाट हटाउछौं र सिरपमा जाम राख्छौं, कम्तीमा आधे घण्टाको लागि तिनीहरूलाई बिर्सन दिनुहोस्। पछि, एक घण्टा को लागि कम गर्मी मा पकाने, गठित र फोम को हटाना। जब अंगूर पारदर्शी हुन्छ, र अब फ्लोट गर्दा, जाम तयार छ। सिट्रिक अम्ल, भ्यानिन र रोपमा रोल थप्नुहोस्।
अंगूर जाम पागल को साथ - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सल्लाना को अंगूर - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी - 1/3;
- अखरोट (खुबै) - 1/2 1/2।
- चेरी पट्ट - 3 पीसी।
- Vanillin - स्वाद।
तयारी
किष्मिशको अंगूरबाट जाम बच्चाहरुका लागि राम्रो छ, जस्तै यो पिसाब हुन्छ।
गिलास पानीको तेस्रो तेस्रोमा, पारदर्शी नभएसम्म चीनीको भङ्ग र सिरप पकाउनुहोस्। बेलुकाको लागि एक saucepan फोडा पानीमा अलग, चेरी पातहरू थप्नुहोस्। हामी भान्सा तयार पारिएको अंगूर र लम्बाई एक मिनेटको लागि हामी तिनीहरूलाई उबलते पानीमा निस्कन्छौं - यो blanching छ। पछि, बेरी कम सिर मा 5 मिनेट को लागि, सिरप मा र स्थानांतरित, पकाने मा स्थानांतरित गर्दै छन्। प्लेटबाट हटाउनुहोस्, आवरण गर्नुहोस् र रातको लागि छोड्नुहोस्। बिहानै, अंगूर जाम एक फोडा ल्याउन, अखरोट को कर्नेल को आधा जोड्नुहोस्, आगोलाई अर्को 10 मिनेटको लागि राख्नुहोस्, र त्यसपछि डिब्बामा राख्नुहोस्। रोल अप, डिब्बाहरू माथि उल्लेखित गर्नुहोस् र न्यानो कम्तीमा राख्नुहोस्। जमले बिस्तारै ढिलो गर्नुपर्छ।
सर्दाम जाम को लागि पाम , वा रेबर्ब को लागि तैयार गर्न को पनि प्रयास गर्नुहोस, यो धेरै स्वादिष्ट हुनेछ!