आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि सर्दियों को लागि एडाज्का मा एबर्जियरिज को तैयार गर्ने। त्यस्ता एपटिजरले सबैलाई अपील गर्नेछ कि मासुको भाँडा वा तख्खो आलुमा र असाधारण केहि चीजहरू असामान्य र मूलमा नमस्कार गर्न चाहन्छन्।
एडजिकामा जाडोको लागि बिरुवाको बिरुवा
सामग्रीहरू:
- एप्सप्पल पाइप - 1,5 किलो।
Adjika को लागि:
- मिर्च मिर्च - 500 जी;
- टमाटर - 1,5 किलो;
- लसुन - 1 हेड;
- कडा मिर्च - स्वाद
- चीनी - 1 वस्तु;
- नमक ठीक - 50 ग्राम;
- तालिका सिरका 9% - 40 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच।
तयारी
पहिलो, तिमीसंग adzhika गरौं: पकाएको टमाटर धोए र हलहरूमा काट। मीठो मरिच एक बीउ कटोराबाट प्रशोधन गरिएको छ, सानो टुक्रामा छाडिएको र कटोरा ब्लेंडरमा सब्जहरु राख्दछ। खुम्चिएको लसुन लौहरू र कडा कुखुराको स्वाद जोड्नुहोस्। सामूहिक मासु प्राप्त गर्न सामग्रीहरू भरिदिनुहोस्, र त्यसपछि हामी आधारलाई गहिरो बेसिनमा राख्दछौं, हामी नुन, चिनी फ्याँकिन्छौं र सब्जीको तेलमा डुब्छौँ। एक कमजोर आगोमा बर्तन राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। त्यस पछि, सिरका सिरकामा राख्नुहोस् र फेरी फेरि फोडा पार्नुहोस्। बैग्स धोएर, सर्कलहरूमा काट्नुहोस् र उबलिएको अजिकामा राख्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि कुकुर, स्ट्राइकिंग। अर्को, हामी तयार जार मा नाश्ता बाहिर, तिनीहरूलाई रोल र एक दिन को लागि एक नरम कम्पास मा कवर। ठुलो भएपछि हामी सेलार वा रेफ्रिजरेटरमा संरक्षण पुन: व्यवस्थित गर्छौं।
सर्दिकाको लागि सर्दिकामा फ्राइड बैगप्लेन्टहरू
सामग्रीहरू:
- बैंगलोर - 1 किलो;
- टमाटर - 1 किलो;
- कडा मिर्च - 1 टुक्रा;
- सिरका - 50 मिलीलीटर;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- laurel पत्ती;
- मसलाहरू।
तयारी
सब्जियां राम्रो भए, सुकेको र सानो स्लाइसमा काटिए। टमाटर हामी एक मासु चक्कु को माध्यम ले जान्छ र एक गहिरो फ्राइंग पैन मा डाल दिए। ती कटा लसुन, मीठो काली मिर्च र कडा कुखुराको साथ लाउरेली पातलाई जोड्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि उचालो, उजागर फोम हटाउन को बिना। वनस्पतिहरू अलग्गै वनस्पति तेलमा आवरणमा भरिदिनुहोस्, र त्यसपछि उबलिएको टमाटर मिश्रणमा शिफ्ट गर्नुहोस् र काठको टाटुमा मिलाउनुहोस्। मसलाले स्वादलाई फ्याँक्नुहोस्, सानो टेबल सिरका राख्नुहोस् र कमजोर फोडाको साथ 15 मिनेटको लागि स्न्याक लिनुहोस्। त्यसपछि, हामी तयार जारमा adjika संग aubergines फैलियो, तिनीहरूलाई रोल, तिनीहरूलाई बारी र एक नरम कम्पास संग कवर। हामी सबैलाई पूर्ण कूलिंग गर्न छोड्छौँ, र त्यसपछि हामी तहखाने वा प्यान्ट्रीमा संरक्षण हटाउछौं। यो एपेटाइजर कुनै पनि दलिया वा सब्जी puree को लागि एकदम सही छ।
सर्भिकामा अग्निर्कमा जाडोको लागी बिरुवाहरु
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 3 किलो;
- रसदार टमाटर - 1 किलो;
- मिर्च मिर्च - 600 जी;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- सिरका - 200 मिलीलीटर;
- मिर्च जल - स्वाद।
तयारी
हामी पकाउने बैजनीहरू लिन्छौं, सावधानीपूर्वक तिनीहरूलाई धोएर तिनीहरूलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई एक सस्यानमा राख्नुभयो, नुनले भरेर र 2 घण्टासम्म छोड्नुभयो। यस समय हामी एडिजिका तयार गर्दैछौं: सबै सब्जहरू ब्लेंडर कटोरामा राख्नुहोस् र यसलाई कुच्याउनुहोस्