बैरल टमाटर - एक नुस्खा जसले तपाईंलाई सुगंधित पारंपरिक रूसी नाश्तामा भण्डारण गर्न अनुमति दिएको छ। आज सम्म, धेरै बैरलहरु को लागि बैरल को लागि छन्: रस, सरसों, मसाले, मसाले या भरवां मा, तर उनि सबै को राम्रो स्वाद र अद्भुत सुगंध छ, विशेषता केवल जब एक काठ को टब मा pickling।
एक बैरल मा नमक टमाटर कसरि?
घरमा बैरल टमाटरहरू काठ को कन्टेनरहरूको उपस्थिति बिना तयार हुन सक्छन्, किनकि नमकीनको सिद्धान्त सधै समान छ: तलल्लो मसाले र जडी बूटीको साथमा छ, शीर्ष टमाटरहरूमा राखिएको छ। अर्को, ट्यांक भरने भन्दा पहिले सब्जिहरु र मसाले तहमा स्ट्याक गरिएका छन्, नमकीन ब्रेकमा भरिएको, ढक्कन संग लिन्छ र तहखानेमा पठाइन्छ।
- जब काठको बैरलमा छान्नुहोस्, कमर यो जूनियरसँग भाप गर्न सिफारिस गरिन्छ, चिसो पानीसँग कुल्ला र सुकाइदिनुहोस्।
- बैरल टमाटरको लागि कालो को बिललेट को मुख्य भाग हो। यसको तयारीको लागि, केवल चट्टानको नमक र वसन्तको पानी प्रयोग गर्नुहोस्। पर्चेमा निर्भर गर्दछ, नमकको अर्थमा प्रति 10 लीटर पानी 600 देखि 800 ग्राम सम्म हुनसक्छ।
- टमाटरहरू धेरै बलियो रूपमा प्याक्नुपर्छ - त्यसैले तिनीहरूले समान रूपमा सफा गरे र आकार हराउँदैनन्।
एक बैरल मा पनी टमाटर - babushkin नुस्खा
जसले पहिलो पटक निर्णय गरे काठको कन्टेनरहरूमा सब्जिङ सब्जिहरु द्वारा हास्यास्पद हुन, क्लासिक विधि प्रयोग गर्न सक्छ जसले दादीहरूको धेरै पीडितहरूलाई मदत गर्न सक्छ जसले केवल नुन, सब्जियां, ताजा जडी बूटी र चिसो वसन्तको पानी व्यवस्थापन गर्न सक्दछ। यस प्रविधिको लागि धन्यबाद, बैरल टमाटरले भिटामिनको धेरै संरक्षित र उत्कृष्ट स्वाद प्राप्त गरे।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 20 किलोग्राम;
- पानी - 15 लीटर;
- नमक 900 9;
- कालो कवरेजका पातहरू - 10 पीसी।
- डिल umbrellas - 7 पीसीएस।;
- लसुन हेड - 1 पीसी।
तयारी
- बैरल को तल्लो मा केहि मसाले फैलाओ।
- माथि - टमाटरहरू राख्नुहोस्।
- तहहरू हल्लाउनुहोस्।
- पानीमा नमक घुमाउनुहोस् र दाँतका साथ सब्जिहरु भर्नुहोस्।
- भुजको साथ राख्नुहोस् र ठण्डमा राख्नुहोस्।
- बैरल टमाटर एक नुस्खा हो जुन तपाईंलाई 3 हप्तामा नमूना लिन अनुमति दिन्छ।
जाडोको लागि हरियो टमाटरहरू - एक साधारण नुस्खा
प्रायः गृहिणीहरू सर्दिया बैरल हरी टमाटरको लागि पकाउन चाहन्छन्। आखिर, यो नचाहिने सब्जिहरु लाई पुन: निकाल्न को लागि एक उत्कृष्ट तरीका हो, तर यो एक मूल, मसालेदार र साधारण नाश्ता पनि प्राप्त गर्न को लागि। जसको लागि तपाईंले नमक र शर्कुको ठुलो समाधानको साथ टमाटरहरू राख्नु पर्छ र workpiece लाई 45 दिनसम्म ठुलो ठाउँमा राख्नु पर्दछ।
सामग्रीहरू:
- हरियो टमाटर - 9.5 किलो;
- चीनी - 450 जी;
- नमक - 480 जी;
- पानी - 8 लीटर;
- चेरी पातहरू - 10 टुक्राहरू;
- छाता छाता - 5 पीसी।
तयारी
- टमाटरमा र मसाले टमाटर राख्नुहोस्।
- नमक र चिनी पानीमा थप्नुहोस्, पकाउनुहोस् र ठुलो।
- टमाटरहरू संग कालो र लोभमा राख्नुहोस्।
- पातलो हरियो टमाटर - एक नुस्खाले तपाईंलाई 45 दिन भित्र बिलिमेको स्वाद दिन्छ।
चिसो बाटोमा बत्तीमा कालो टाउको कसरी हुन्छ?
चिसो बाटोमा टमाटरमा छान्नु स्वादिष्ट र स्वस्थ उत्पादनको ग्यारेन्टी हो। टमाटर पोटेशियम, म्याग्नेशियम र धेरै उपयोगी पदार्थहरूमा समाहित हुन्छन्, केवल उनीहरूको गुणहरु लाई नमकमा राख्छन्। यो गर्न, सब्जियों को एक बैरल मा डाल, उनलाई नमक र चीनी देखि ठंडे कोमल संग डाल दो, गर्मी मा गर्मी को तल 3 दिन को लागि, पछि, तहखाने मा हस्तांतरण।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 15 किग्रा;
- पानी - 9,5 एल;
- नमक - 450 g;
- चीनी - 250 जी;
- घोडापाती पत्तियां - 8 पीसी।
- लसुन हेड - 2 पीसीएस।;
- डिल umbrellas - 7 पीसी।
तयारी
- बैरलको तलमा, केहि सागहरू राख्नुहोस्, टमाटरहरू माथि।
- परतों को बदलन, बिछाने जारी राख्नुहोस।
- पानीको नुन र चिनीमा हिउँदो, टमाटरहरू दाईको साथमा र दमन अन्तर्गत राख्नु।
- कोठामा 3 दिन अचार राख्नुहोस्। चिसोमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- स्वादिष्ट बैरल टमाटर 20 दिनमा खाईन्छ।
सरसका साथ बैरल टमाटर
चिन्ता गर्ने कि बैरल मा टमाटर एक पक्की र एक नाजुक स्वाद प्राप्त गरे, तिनीहरूले दाल को बिरुवा मा पकाउन सक्छन्। यो सरल मसाले सुगन्ध, विवेकता र बिल्कुल नयाँ स्वाद संवेदनाहरू मात्र होइन, तर प्राकृतिक संरक्षकको रूपमा कार्य गर्दछ जुन मोल्डबाट बिललेटको सुरक्षा गर्दछ र अचारको शेल्फ जीवन लामो हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- पानी - 10 लीटर;
- टमाटर - 7.5 किलो;
- चीनी - 550 जी;
- नमक - 250 ग्राम;
- सरस पाउडर - 90 जी;
- बे पत्ते - 6 पीसी।;
- काली मिर्च मटर - 15 पीसी।
तयारी
- ब्रेकलाई पानी, चीनी र नुनबाट पकाउनुहोस्। शांत, सरसफाइ, मसलाहरू राख्नुहोस्।
- टिनको साथ टमाटर डाल्नुहोस्।
- बैरल टमाटर एक नुस्खा हो जसमा टमाटरहरू 3 हप्ताको लागि दमन अन्तर्गत राखिएको छ।
एक बैरल मा गोभी संग टमाटर - नुस्खा
एक बैरल मा टमाटर उठाओ मात्र sauerkraut टमाटर स्वाद को लागि एक राम्रो तरिका हो, तर अन्य सब्जियों को स्वाद को सराहना गर्न को लागि पनि। त्यसोभए, गोभी थप्दै, तपाईं सजिलै एक "घर बनाइएको" एक घर बनाइएको विनम्रता प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ, जसको लागि तपाईलाई द्रवको आवश्यकता पनि छैन: कटा सेतो गोभी, नुनको साथमा, स्वाभाविक रूपले रसलाई र टमाटर चढाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- गोभी - 6,5 किलो;
- टमाटर - 5.5 किलो;
- नमक - 350 जी;
- currant leaves - 4 pcs।;
- कडा मिर्च - 1 पीसी।
तयारी
- फोर्कका साथ टमाटर।
- कपाल र नमक काट्नुहोस्।
- टमाटरमा राख्नुहोस्, टमाटर र सागको साथ बदल्नुहोस्।
- माथि राख्नुहोस् र हटाउनुहोस् गर्मीमा 2 हप्ताको लागि।
कडा कस्को टमाटर - नुस्खा
सर्द सुगंध, रसदार र तेज को लागि बैरल टमाटर बनाउन को लागि धेरै तरिकाहरु छन्। अनुभवी गृहिणीहरूले कडा मरिच र लसुन टाउकोको साथ अचारको स्वादको विविधता मनपर्छ, किनभने यसका लागी तपाईले मसाले पीस गर्नु आवश्यक छ, ती टमाटरमा एक टमाटरमा राख्नु पर्छ र सामग्री ठुलो दालसँग राख्दछ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 7.5 किलो;
- पानी 4.5 लीटर;
- रोल को मूल 80 जी छ;
- तेज मिर्च - 3 पीसी।;
- लसुनको टाउको - 3 टुक्राहरू;
- नमक - 350 जी।
तयारी
- लसुन र काली मिर्चको साथमा टमाटरहरू ठोक्नुहोस्।
- 3 दिनसम्म गर्मीमा छोड्नुहोस्। चिसोमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- बैरल जोरदार टमाटर एक नुस्खा हो, भित्र भित्र 3 हप्तामा प्रयोगको लागी तयार हुनेछ।
डिब्बामा हराएको हरी टमाटरहरू, क्यास्क जस्तो
तहखाने को अनुपस्थिति बूंज को मना गर्न बहाना छैन। शहरको अपार्टमेन्ट मालिकहरूले छनौटको पारंपरिक विधि प्रयोग गरेर क्यास्कको रूपमा डिब्बामा खट्टा टमाटर तयार गर्न सक्छन्। उनको लागि, हरियो टमाटर सबै भन्दा राम्रो छन्: उनीहरूको लामो शेल्फ जीवन छ र कोठामा तापनि विशेष मिठो र खट्टा स्वादको संरक्षण गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 1,5 किलो;
- पानी 750 मिलीलीटर;
- नमक - 35 जी;
- हट मिर्च - 1/2 पीसी।;
- घोडापाडा पातहरू - 2 पीसी।
- लसुन को लौह - 5 पीसी।
तयारी
- टमाटरहरू जारमा राख्नुहोस्, घोडाहरूका पातहरू, काली र लसुन।
- टमाटरहरू तातो कालोमा राख्नुहोस्।
- चिसो राख्नुहोस् 2 हप्ताको लागि।
एक बैरल नुस्खा मा ताजा टमाटर
ताजा ताल टमाटरहरू सबै भन्दा छिटो नास्ताहरू हुन्। केहि भूमिगतहरूले केवल केहि दिनहरुमा अचार चुचाउने प्रबन्ध गर्दछ, यस तथ्यलाई धन्यवाद कि सब्जहरु एक दांतस्पिक संग छेउमा छन्, तिनीहरू बैरलमा रमाईलो हुँदैनन् र तातो नुहाईमा राखिन्छन्। यो नुस्खा पछि, तपाईं तीन दिन पछि टमाटरबाट नमूना लिन सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 8.5 किलो;
- पानी - 6.5 लीटर;
- नमक - 150 ग्राम;
- चीनी - 100 जी;
- dill umbrellas - 6 pcs।;
- currant leaves - 10 pcs।
तयारी
- ब्रेकलाई पानी, नुन र चिनीबाट पकाउनुहोस्।
- टमाटरहरू हाल्नुहोस् र तातो नुहाउँनुहोस्।
- 3 दिनसम्म कोठाको कोठामा छोड्नुहोस्।
भरिएको टमाटर
भरिएको कस्केट टमाटरहरू सबैभन्दा लोकप्रिय प्रकारको छनौट मध्ये एक हो। टमाटरहरूको विशेषतामा राख्नु, यसलाई मसाले र जडीबुटीहरूसँग मिलाउनुपर्दछ, तिनीहरू प्रायः चिसो, काली वा लसुनको साथ भरिन्छन्। पछि, उत्कृष्ट स्वाद र सौंदर्य उपस्थितिको अलावा, एक प्राकृतिक संरक्षक हुनु, बिलेट को शेल्फ जीवन बढ्छ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 10 किलोग्राम;
- पानी 7.5 लीटर;
- नमक - 550 जी;
- लसुन हेड - 9 पीसीएस।;
- ज्वरो पत्तियां - 50 ग्राम;
- डिल umbrellas - 7 पीसी।
तयारी
- प्रत्येक टमाटरमा, एक चीज बनाउनुहोस् र लसुन को लौरो राख्नुहोस्।
- एक बैरल राख्नुहोस् र ठुलो दुरी राख्नुहोस्।
- बैरललाई 3 दिनको तापमानमा 20 डिग्रीको लागि राख्नुहोस्। ठुलो ठुलो।