रबाराब एक बगैचाको पौधे हो, जुन पहिलोमा वसन्तमा देखिन्छ। अफ-सीजनमा, मानव शरीरले सरल समयको अनुभव गरिरहेको छैन - भिटामिनको आपूर्ति अन्त्यमा आउँदैछ। त्यो धेरै अवसर हो जब गुलाबी र हरियो खट्टा छटाईहरू छन्। धेरैले विश्वास गर्छन् कि स्नेहको सुखद स्वाद युवा सेब फलहरूको स्वादको समान हो।
रौतहटको मूल भूमि दक्षिण-पूर्वी एशिया हो, चीनमा रोपनी खेती गरिएको छ, त्यहाँबाट पहिले नै युरोप पुग्यो। यो ध्यान दिइन्छ कि युरोपियनहरूले यो अनौठो पौष्टिक सराहना गर्छन्, यसलाई सलाद, सूप, सोसाइटी, जाम बनाउनका लागी यो आवेदन गर्दछ। रूबर्ब केक पिई संग र यसलाई पनि देखि शराब बनाउन। यॉर्कशायर काउन्टीमा, वार्षिक वार्षिक उत्सव आयोजित गरिएको छ, यो उपयोगी संयंत्रको लागि समर्पित छ।
रुबर्बको प्रयोग
रौतहटको पातलोपहरूमा पिटिन, कार्टोन, फाइबर, फोलिक एसिड हुन्छ। भिटामिनको सामाग्रीको अनुसार, बिरुवाले यस्तो व्यापक सब्जीको फसललाई सेतो गोभी, ककुराको रूपमा बाधा पुर्याउँछ। यसको अतिरिक्त, यो माइक्रो- र म्याक्रो तत्वहरु: म्याग्नेशियम, फास्फोरस, क्याल्सियम र पोटेशियम को एक राम्रो भाग हो। एक एंटीसेप्टिक र एक विरोधी भ्रामक एजेन्ट को रूप मा, लोक चिकित्सा मा स्नेहक व्यापक रूप देखि प्रयोग गरिन्छ। यसले सफा चोट, चिसोसँग मद्दत गर्दछ। एक लक्सटेक्चर र डेरिरेक्टिक को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, जो विशेष रूप देखि आहारिकी मा महत्वपूर्ण छ।
रौतहटको खपतमा बिरुवा
रुबाराब धेरै मानिसहरूको लागि उपयोगी छ, तर यसको उपभोगबाट बच्न आवश्यक व्यक्तिहरू पेट को उच्च अम्लता र दस्त देखि पीडित हुन आवश्यक छ। डाक्टरहरूले रूबेरबलाई बुढो मानिस र एक बिरामी गाउको खाने खाने सल्लाह दिँदैन, किनकि यसले एसिडहरू जुन हड्डी प्रणालीमा लिपिको रूपमा भण्डारण गर्दछ।
सबैको लागि जानकारी: स्त्रिब्रेजहरू मात्र उपयोगी निविदा छन्। धकेलेको पेटियोलहरुमा ओक्सीलिक एसिड हुन्छ, जुन मानव शरीर मा प्रतिकूल प्रभाव छ। विशेष गरी यो छानियलिथियसियस र बच्चाहरु को लागी यो खतरनाक छ।
गृहिणीहरु को उपयोगी गुणहरु संग परिचित हो जो गृहिणीहरु हो, प्रश्न उठ्छ, के छ स्वर देखि पब गर्न सकिन्छ? हामी जाम को दुई सरल व्यञ्जनहरु प्रदान गर्दछौं।
रोबर्ब जाम कसरी बनाउने?
जाम तयार गर्न, तपाईंले पहिला दाल तयार गर्नुपर्छ। पेटिओलोलाई पतली पिक्सेल सावधानीपूर्वक काट्नुहोस्, अन्यथा स्वादको स्वाद जाममा कडा हुनेछ। खण्डहरू साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
जब खाना पकाउन को लागी रोबर्ब खाना पकाउने जिम्मेवार हुनुपर्दछ - एसिडको उच्च सामग्रीको तांबा र टिनवेयर उपयुक्त छैन किनभने, इनामेल गरिएको प्यान सबैभन्दा उपयुक्त छ।
रोबाराब बाट जाम
सामग्रीहरू:
- चीनी - 1 किलो;
- रबर - 1 किलो।
तयारी
रूबाराको क्यूबस, एक कन्टेनरमा राख्नु, चिनियाँ भर्नुहोस्, रसलाई छोड्न छोडेर। लगभग 24 घण्टा पछि, सामग्रीहरू आगोमा राख्नुहोस्। जाम उखेलेर पछि हल्का ब्राउको हलचल, फोडाको लागि पर्खनुहोस्, 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। बेरोजगार जारहरूसँग विनम्रता कूल गर्नुहोस्।
Rhubarb र केले संग जाम
सामग्रीहरू:
- केला - 0,5 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- रबर - 1 किलो।
तयारी
रूबारा, टुक्राहरू मा काटेर, 2 घण्टा पछि कटा केले धेरै पतले मग संग जोड्दछ। एक फोडा ल्याउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि उकालो
Pies को लागि भुना भयो rhubarb
तपाईं स्वादिष्ट पेस्ट्री पकाउन सक्नुहुनेछ, आधारको रूपमा लिनुहोस् रोब्रेब भर्न। अमेरिकन रानी, उत्कृष्ट नारंगी फलफूल, कुचल अखरोट र दालचीनीको चुरोटको साथ एक उत्कृष्ट मिठाई बनाउँछ।
कटौतीको स्वर
जम को अतिरिक्त, राइबाराब को जेली, पाईल, को रूप मा कटौती गर्न सकिन्छ। हामी जाडोको कटौतीको लागि एक नुस्खा प्रदान गर्दछौं।
Rhubarb Puree
सामग्रीहरू:
- रोबर्बको पलहरू (खुल्यो) - 1 किलो;
- चीनी - 650 जी;
- पानी - 2 l;
- जिलेटिन को 1 पवित्र
तयारी
पानीमा लामो समयको लागि धुलो धुनुहोस्। नरम पेटिओप्समा, चीनी, फोडा राख्नुहोस्, दालचीनी वा भ्यानिन राख्नुहोस्। Gelatine भंग गरिएको छ र फिल्टर, सिरप संग मिश्रण। जारमा मिश्रण फैलिसके पछि, एक सुन्दर ठाउँमा राख्नुहोस्।