टमाटर, तुलसी र लसुनको संयोजन नयाँ छैन र यसलाई पाक कलात्मक कला सिर्जना गर्दा विभिन्न व्यंजनहरू तैयार गर्न प्रयोग गरिन्छ। हामी सर्दको लागि रिक्त स्थानमा यस्तो संरचना प्रयोग गर्ने प्रस्ताव गर्दछौं, जसले कुनै कम हिसाबले नतिजा दिनेछ।
जाडोको लागि तुलसी र लसुनको साथ सूखे टमाटरहरू
सामग्रीहरू:
- ताजा टमाटर - 1.6 किलो;
- नींबू तुलसी - 2-3 जादूगर;
- नमक को पत्थर आयोडित नहीं - एक चुटकी को दोकान;
- अरेगनो वा अन्य जडी बूटहरू छनौट गर्न - चुरोट;
- लौह लसुन - 2-3 पीसीएस।;
- balsamic सिरका - 10 मिलीलीटर;
- जैतून को तेल बिना स्वाद - 2/3 कप।
तयारी
तुलसी र लसुनको साथ पकाइएको सूखे टमाटरहरू, तपाईं न्यानो स्नेकको ईश्वरीय स्वादको आनन्द उठाउन सक्नुहुनेछ, तर तपाईले सुगंधित तेललाई पनि प्रदान गर्नुहुनेछ, सँगसँगै अवयवहरूको सुगन्धित अरोमा संग भिसा, सलादका लागि अपरिहार्य ड्रेसिंग हुनेछ।
सुखाने को लागी, हामी मासुको किरणको मध्यम आकारको ताजा टमाटर छनौट गर्दछौं। आधा वा चौथाईमा फल काट्नुहोस् र आवश्यक भएमा बीउ संग मासु निकाल्नुहोस् (यदि यो धेरै पानी छ भने)।
हामी parchment कटौती द्वारा parchment कट मा workpieces बाहिर, तिनीहरूलाई निचोड, केही नमक र सिजन तिनीहरूलाई अयगानो वा अन्य सुगंधित शुष्क जडी बूटी आफ्नो स्वाद मा। भेल टमाटरहरू दुबै बिजुली ड्रायर र ओवनमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। तापमान 100 डिग्रीमा राखिएको हुनुपर्छ र ओवनको ढोका थोडा अजगरमा राखिएको छ। फलको जलाशयमा निर्भर गर्दछ, टमाटरको सुक्खा (सुखार्ने) तीन देखि छ घण्टा सम्म लाग्न सक्छ।
कूलिंग पछि, सूखा टमाटरहरू एक बाँझिएको सूरी जारमा राखिएको छ, कटा लसुन र नीबूको पन्नी पातहरूसँग बदलिन्छ। भित्ता बिना जैतून को तेल संग अवयव को भरें, balsamic सिरका पनि जोड्नुहोस, ढक्कन संग ढक्कन बंद गर्नुहोस र फ्रिज को शेल्फ मा भंडारण र भंडारण को लागि राख्नुहोस। प्रयोग गर्न, तुरुन्त र लसुनको साथ सूखे टमाटरहरू केही हप्तामा तयार हुनेछन्।
जाडोको लागि लसुन र तुलसीको साथ ताजा ताजा टमाटर
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 1,7 किलोग्राम;
- 1. 9 लीटर पानी
- तुलसी - 145 जी;
- प्याज बल्ब - 70 g;
- laurel पत्ता - 1-2 टुक्राहरू;
- सुगन्धित मिर्च (मटर) - 3-4 पीसी।
- नमक, नहीं आयोडित - 40 जी;
- granulated sugar - 15 g;
- लौह लसुन - 3-4 पीसी।
तयारी
टमाटरहरू नमकीनका लागि हामीलाई उपयुक्त आकारको इन्नमिल बर्तन वा गिलास जार चाहिन्छ। टमाटरहरू हिँड्ने पानीमा धोइनुपर्छ, र बल्ब र लसुन दाँत सफा गरिनुपर्छ र क्रमशः बजाउने र प्लेटहरूमा काटिनुपर्छ।
बासिन्दा जुत्ताहरू एक तौलिया कुल्ला र फैलाउँछन्। अब हामी टमाटरहरू प्याज, लसुन र तुलसीको साथ तहहरू बदल्दै, नमस्ते कटोरामा राख्नुहुन्छ, त्यसपछि laurel, मासु काली मिर्च सुगन्धित थप गर्नुहोस् र सबै ब्रेकलाई जोड दिनुहोस्, पानीको ढुङ्गामा भत्किएको द्वारा आयोडाइजम नुन र दाग गरिएको चीनी। यदि सफ्टस सफ्टमा गरिन्छ भने टमाटरले प्लेट, सानो सानो व्यास, र यसमा लोड स्थापना गर्नुहोस्।
तीन दिनको टमाटरको रूखमा कोठाको अवस्थामा रहेर हामी थप भण्डारणको लागि फ्रिजको शेल्फमा लैजान्छौं।
हरियो टमाटरहरू तुलसी र लसुनसँग मिसाएर
सामग्रीहरू:
- हरियो टमाटर - 950 जी;
- लौह लसुन - 6-8 टुक्राहरू;
- पानी - 0,8 l;
- तुलसी - 55 जी;
- मरिच मसला - 1 पोड;
- laurel पत्ता - 1-2 टुक्राहरू;
- मीठो काली मिर्च (पीटर) - 8 पीसी।;
- नमक पत्थर छैन आयोडाइज - 35 g;
- दाँत चढाई - 80 g;
- तालिका सिरका - 95 मिलीलीटर;
- लौह लसुन - 3-4 पीसी।
तयारी
मरिच गर्नका लागी हामी हरियो टमाटरहरू धोएर त्यसलाई चार वा आठ लुबुलमा काट्छौं। हामी स्वच्छ र ठूलो लसुन दाँतलाई काट्छौं, र काली मिर्च शंकले केङ्गको पोड। हामी पनि तुरुन्तै टाँसिन्छौं।
प्रत्येक सफा जार को तल मा हामी थोडा तुरुन्त र लहसुन गर्छौं, हामी मीठा सुगन्धित मिर्च र मसालेदार को रिंग को फेंक दिछौं, त्यसपछि हामी लसुन र तुरुन्त सागको स्लाइसको साथ कहिले काँही बदली हरी टमाटरको मोटो राख्छौं।
पानी, नुन, चकुर र सिरकाबाट, अन्नलाई पकाउनुहोस्, बेलाई पातहरू थप्न, केही मिनेटको लागि यसलाई फोच गर्नुहोस्, पछि हामीले टमाटरहरू संग जार राख्नुपर्छ। त्यस पछि हामी उनको टोपी संग कवर र उबलती पानी संग बीस मिनेट को लागि बर्तन मा बाँधिएको छ। अब हामी लिड मुहर गर्छौं, जारले ठुलो ठोक्छ र अन्य बिलेटहरूको लागि स्टोरेजमा सार्नुहोस्।