जेलीमा टमाटर - नुस्खा

जेलीमा टमाटरको लागि नुस्खा असाधारण मूल हो र यसलाई सबैलाई खुसी पार्ने निश्चित गर्नुहोस्। त्यस्ता एक डिश त्यो उत्सव तालिकामा बनाउन सकिन्छ वा जाडोको लागि बैंकिङमा घुमाइएको छ। तपाईंलाई विचार गरौं कि कसरी ठीक तरिकाले जेलीमा टमाटर तयार पार्छ।

जेलीमा टमाटरहरू मारियो

सामग्रीहरू:

• बे पत्ती - 1 टुक्रा;
• बल्ब - 1 टुक्रा;
• मरिच मटर - 8 पीसीएस;
• ताजा टमाटर - 700 जी;
• लसुन - 2 लौंग।

मज्जाको लागि:

• पानी उबलिएको - 3 लीटर;
• जिलेटिन - 1.5 चम्मच। चम्मच;
• दाग - 1 वस्तु;
• नमक - 0.5 वस्तुहरू;
• तालिका सिरका 9% - 2 चम्मच। चम्मच।

तयारी

त्यसैले, जेलीमा प्याजको साथ स्वादिष्ट टमाटर तयार पार्नु हामी जेलिन लिन्छौं, यसलाई कटोरामा राख्नुहोस्, थोपा न्यानो पानी ल्याउनुहोस् र 30-40 मिनेटको लागि लिनुहोस्। यो समयमा ध्यानपूर्वक टमाटरहरू धोएर, तिनीहरूलाई आधामा काट्नुहोस् र सावधानीको अनुलग्नक बिन्दुलाई काट्नुहोस्। बल्ब सफा र शंकल सर्कल। हामी सुक्खा खोलबाट लसुन लौरो हटाउछौं र चाकूको साथ काट्छौं। यसबाहेक, बाँचेका क्यान्सरहरू तल्लो तहमा प्याज, लसुन, लाउरे पात र काली मिर्च फैलिएको छ। घनीले टमाटरको साथमा भर्न सक्छ, तिनीहरूलाई "तराजू" को आकारमा राखेर। अब अर्कैमा जानुहोस्: पानी फोडामा ल्याइन्छ, हामी यसमा चीनी र नमक भंग गर्न, यसलाई आगो हटाउनुहोस्, टेबल सिरकामा राख्नुहोस् र सुत्न जिलेटिन जोड्नुहोस्। हामी सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौं र सावधानीपूर्वक टमाटरहरू पकाउनुहोस्। लेजरहरूसँग जारहरू राख्नुहोस् र लगभग 15 मिनेट बाँचेका छन्, त्यसपछि तिनीहरूलाई बलियो पार्नुहोस्। अर्को, संरक्षणलाई उल्टो पार्नुहोस् र यस फारममा पूर्णतया ठुलो सम्म छोड्नुहोस्। हामी फ्रिज वा सेलारमा जेलीमा टमाटर काट्छौँ।

जेलीमा चेरी टमाटरहरू

सामग्रीहरू:

• चेरी टमाटर;
• जिलेटिन सूखी - 2 चम्मच। चम्मच;
• दाँत चढाई - 2 चम्मच। चम्मच;
• नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
• बे पत्ती - 1 टुक्रा;
• लौह - 5 पीसीएस।
• तालिका सिरका 9% - 3 चम्मच। चम्मच;
• टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
• हरियो प्याज र अजवाली - स्वाद गर्न;
• मसलाहरू।

तयारी

जेलाटिनलाई सानो मात्रामा न्यानो पानीमा राख्नुहोस् र 30-40 मिनेटको लागि लिनुहोस्। टमाटरहरू धोएका छन्, सूखे र सावधानीपूर्वक पक्का गरिन्छ ताकि तिनीहरू नसबलीकरणको समयमा तोकिएको छैन। अब पूर्व-बाँझिएको लिटर जारमा लिनुहोस् र हरियो प्याज र हरियो प्याजको प्वाइन्ट तल राख्नुहोस्। अर्को, जाम टमाटर संग भरें र समय को लागि यसलाई अलग राख्नुहोस। एक सूजन पनीर संग एक saucepan मा, 1 लीटर पानी डालो, नमक, चिनी फेंक, तालिका सिरका जोड्नुहोस् र टमाटर पेस्ट, बे पत्ते, लौरी, कडा र सुगन्धित मिर्च। यदि तेर्सो बर्तनको बारेमा सकारात्मक हुनुहुन्छ भने, थोडा मिर्च काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। सिद्धान्तमा, यो स्वादिष्ट बनाउन को लागी, तपाईं पानीको साथ सबै चीजहरू जोड्न सक्नुहुन्न, तर टमाटरको रस संग, तर त्यसपछि तपाईलाई अधिक जेलाटिन राख्नु पर्नेछ। अब हाम्रो अन्नलाई कमजोर आगोमा राख्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्, तर फोडा नगर्नुहोस्। त्यसपछि जार भर्खरै भर्नुहोस्, टोपहरू घुमाउनुहोस् र तिनीहरूलाई बाँझेर राख्नुहोस्। यो गर्न, ठूलो बर्तन लिनुहोस्, तल तौलियासँग आवरण गर्नुहोस्, यसलाई हट पानीमा भर्नुहोस् र त्यहाँ हाम्रो बैंकहरू सेट गर्नुहोस्। यो फोडा भएपछि, तिनीहरूलाई 10 मिनेटको लागि उकालो। त्यस पछि, टमाटरको हाम्रो जार सावधानीपूर्वक लिनुहोस्, तिनीहरूलाई उल्टो पार्नुहोस् र न्यानो कम्तीमा राख्नुहोस्। एक पटक डिब्बाबंद टमाटर जेली शांतमा, सेलरमा भण्डार गर्नुहोस्। तथापि, त्यस्ता टमाटरहरू साधारण नमकीन टमाटर जस्तो देखिन्छ भने, यदि तपाईले सेवा गर्नु अघि गहिरो डिशमा राख्नुभयो भने अण्डामा राख्नुहोस् र फ्रिजमा थोप्लो लाग्नु पर्दछ, त्यसपछि अचानक जेलिमा फर्काइदिन्छ र तपाईसँग एक डिश हुनेछ।