Okroshka र बिट्रोट सूप - टमाटर सूप ग्यापपोको को ताजा र मूल प्रतिस्थापन। गजापोको संरचनाले न केवल टमाटरको आधार समावेश गर्दछ, तर वास्तवमा कुनै पनि सब्जिहरु जुन तपाईं हातमा पाउन सक्नुहुनेछ।
टमाटर - नुस्खाबाट सर्प सूप-शुद्धे गजपैच
हामी क्लासिक्ससँग सुरू सुझाव दिन्छौं, जुन न केवल टमाटर समावेश छ, तर ताजा ककड़ी, मिर्च मिर्च र प्याज पनि समावेश गर्दछ। सब्जियों को मिश्रण को स्वाद जोडने को शराब सिरका र तुलसी को ड्रॉप संग हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 1,1 किलो;
- लसुन - 1 दाँत;
- ककड़ी - 115 जी;
- मिर्च मिर्च - 140 जी;
- रातो प्याज - 75 जी;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- लाल शराब सिरका - 45 मिलीलीटर;
- तुरुन्त पातहरू
तयारी
यदि वांछित भएमा, तपाईं टमाटरहरूबाट छाला पूर्व-पिक्सेल गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो खाना पकाउने अनिवार्य कदम होइन। ककड़ी सफा गर्नुहोस् र यसलाई मनमाने ढंगले र ठूलो ठूलो, साथै अन्य सब्जिहरु लाई काट्नुहोस्। यस चरणलाई तपाईंको टुक्रालाई छिटो टुक्राहरू सामना गर्न मद्दत गर्न डिजाइन गरिएको छ। कटोरामा अवयवहरू राख्नुहोस् लसुन को लौरो, एक मुर्दा हरी तुरुन्त पात, सिरका र मक्खन संग। वांछित स्थिरता प्राप्त गरे पछि, टमाटर र कर्करबाट चिसो सूप सेवा गर्न सकिन्छ, एक बर्फ मुट्ठी संग वा 2-3 घण्टाको लागि पूर्व-ठुलो।
टमाटर र कर्करबाट चिसो सूप-शुद्धको लागि पकाउनुहोस्
पारंपरिक गैजापोको अर्को संस्करणमा डिशमा रोटीको उपस्थिति समावेश छ। यस्तो असामान्य अपशिष्टले भित्तापूर्वक धैर्यता र मोटो बनाउन मद्दत गर्नेछ। डिशको एक प्रामाणिक बनावट प्राप्त गर्न, यो सीताटा जोड्न को लागी सल्लाहकार छ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 780 जी;
- ककड़ी - 135 ग्राम;
- लसुन - 2 दाँत;
- मिर्च मिर्च - 145 ग्राम;
- ciabatta को स्लाइस - 3 टुकडे;
- उत्रो - 2 टुक्राहरू;
- ह्यान्डलको मुट्ठी
- नींबू रस - 25 मिलीलीटर;
- Balsamic सिरका - 15 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- टकसाल, दही - सेवाको लागि।
तयारी
ककड़ी छील। मीठो मिर्चको बीउ बक्स लिनुहोस्। सबै सब्जियां टुक्राहरुमा काटें कि तपाईंको ब्लेंडर या मासु को चिरान संग आसानी देखि संभाल सकते हो। कटोरामा अवयव राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई रोटी, मक्खन, नींबूको रस, बेल्लुसामिक र अधिकतम समानतामा तुरुन्तको साथमा एकचोटि राख्नुहोस्। जब सूप तयार छ, यो स्वाद गर्न मौसम।
तैयार ग्याजपैच यो पूर्व ब्लिङ वा केहि बर्फ क्यूबहरू राख्नु पर्ने वांछनीय छ, पछि तपाई टकसाल र दही संग सजावट गरेर सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।