आज हामी तपाईंलाई बताउँछौं कि कसरी चिकनबाट पेप्राकहरू पकाउने? हङ्गेरियन व्यञ्जनको यो डिशले तपाईंको मेनु आफ्नो शानदार मसालेदार स्वाद र स्वादिष्ट सुगमा ताजा पार्नेछ।
हंगेरी शैली मा Paprikas चिकन - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तनको फलालेट - 950 जी;
- मिठो बल्गेरियाई मिर्च - 450 जी;
- टमाटर - 350 जी;
- टमाटर रस - 200 जी;
- खट्टा क्रीम - 240 जी;
- गेहूं आटा - 30 जी;
- लसुन - 1 ठूलो टाउको;
- प्याज - 150 g;
- सब्जी परिष्कृत वा जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर;
- मिर्च मिर्च पाउडर - 5 जी वा स्वाद;
- जमीन मिठो पेपर 40 जी;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- ताजा ग्रीस - स्वाद।
तयारी
एक सट्य प्यानमा वा मोटो तलको साथ गहिरो फ्राइङ प्यानमा, हामी प्याज पठाउँछौं, अघिल्लो खुर्सानी र अर्धको साथमा कटाईएको तातो तेलमा। चिकन स्तनको धोएको र सूखे दाल मध्यम आकारका स्लाइसहरूमा काटियो र सुनको माथेमा राखिएको छ। मासु खैरो दिनुहोस्, र जमीन मिर्च मिर्च वा कडा मिर्चको एक सानो पोड जोड्नुहोस्। बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च, पेडीडेल र बीउ बक्सबाट सफा गरिन्छ, ठूलो टुक्राको टुक्रामा काट्नुहोस्, चिकन स्लाइसको आकारमा, र पनि फ्राइङ प्यानमा राखिन्छ। हामी केहि मिनेटको लागि आगोमा राख्छौं, कुचल ताजा टमाटरहरू, पहिले खालबाट छुट्याइएको र टमाटरको रस पकाउँछ।
नमक, जमीनको कालो मिर्च र मीठो पेपरिकाको डिस्साको मौसम, निचोले लसुन प्रेस मार्फत सफा गरी यसलाई हल्का तापक्रममा 30 मिनेटसम्म बस्न अनुमति दिन्छ।
समयको अन्त्यमा, खट्टे क्रीमले आटा संग मिश्रित बनायो, यदि आवश्यक भए, त्यसलाई मिलाउनुहोस् र दस मिनेटको तयारी गर्नुहोस्।
उबले आलु वा चावलको साथ पकवानको सेवा गर्नुहोस्, ताजा जडी बूटीको साथमा।
बहुमुखी मा चिकन र मशरूम संग Paprikash
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु - 950 जी;
- मीठो बल्गेरियाई काली मिर्च - 250 जी;
- टमाटर - 450 ग;
- मशरूम - 250 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 190 g;
- लसुन - 4 दाँत;
- प्याज - 150 g;
- सब्जी परिष्कृत वा जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर;
- सेतो सुकेको शराब - 200 मिलीलीटर;
- जमीन मिठो पेपर 40 जी;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- ताजा ग्रीस - स्वाद।
तयारी
मल्टीवार्करको क्षमतामा, "फ्राइकिङ्ग" वा "बेकिंग" मोडमा सेट गरिएको, सब्जीको तेलमा पगाल्ने
त्यसपछि बुल्गारिया काली मिर्च थप, पतला छैन, मसला राखिएको ताजा टमाटरहरू, शराब जोड्न, नमक, काली मिर्च, मीठो पेप्लिकिकाको डिस्स र पचास मिनेटको लागि पकाउने मौसम, "शंकु" मोडमा स्विच गर्दै।
खाना पकाउने प्रक्रिया पूरा भएपछि दस मिनेट अघि, खट्टा क्रीम थप्नुहोस्।
जब सेवा गरिरहेको छ, हामीले पाईन्छ ताजा जडी बूटीको साथ।