Parfait फ्रांसीसी भोजन को एक ठंडा मिठाई हो। यसको आवश्यक अवयव मध्ये एक व्हाइड क्रीम हो । अब हामी तपाइँलाई कसरी चकलेट पार्फ्रेट तयार गर्न भन्नेछौं।
चकलेट parfait नुस्खा
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- चीनी - 60 जी;
- yksks - 1 टुकडा;
- दालचीनी - 0,5 चम्मच।
- रम - 3 चम्मच। चम्मच;
- कडा चकलेट - 150 ग्राम;
- किकिंग को लागि क्रीम - 250 ग्राम।
तयारी
हामी अण्डा, शर्करा, जमिलो, र त्यसपछि जोडाको एक पानी स्नानमा whisk को परिणामस्वरूप जनलाई जोड्दछ। हामी दालचीनी, रम, र हिसाब जोड्दछौं, हामी ठोक्क्यौं। चकलेट चोर्नुहोस् र पानी नहाउने मा पिच्छे। अण्डाको माझमा धकेलो, फेरि हलचल र ठोक्नुहोस्। किक्रीट पोर्नुहोस्, तिनीहरूलाई अवयवहरूलाई थप गर्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। हामी ढालहरूमा जन फैलियो र यसलाई फ्रीजरमा कम्तीमा 7 घण्टासम्म राख्नुभयो। त्यसो भए, हामी ढोकाहरू उबलते पानीमा तान्छन् ताकि पाफाइट निकाल्न सजिलो छ, हामी तिनीहरूलाई एक डिशमा फैलाउँछ र टेबलमा सेवा गर्छौं।
चकलेट parfait कसरी गर्ने?
सामग्रीहरू:
- कन्सस्टर्च - 2 चम्मच। चम्मच;
- कोकोआ - 1/3 कप;
- चीनी - 1/3 कप;
- दूध - 2 कप;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- गाढा चकलेट - 120 जी;
- क्रीम - 1 गिलास;
- वेनिला निकासी - ¼ चम्मच;
- नमक - चुरोट।
तयारी
स्टार्चमा मिक्स गर्नुहोस्, ¼ कप शर्कु, ¼ कप कोको र नुनको सानो ससनीनमा। धीरे-धीरे दूध परिचय, एक फोडा ल्याउनुहोस् र पकाउनुहोस्, घिमिरे, मिनेट। 3. त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस्, कुचल चकलेट र मक्खन थप्नुहोस्। जबसम्म सामूहिक समान हुन्छ तबसम्म हलचल हामी यसलाई एक मेटल कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्दछौं र चाँडो यसलाई ठोक्नुहोस्, एकै समयमा हिसाब। त्यसोभए क्रीम क्यान्सर, चिनियाँ, जो बनी र बलियो फोमको अवस्था सम्मको कोकोआमासँग छान्नुहोस्। क्रोधहरूमा चकलेट जन र क्रीमको तह फैलियो, र कोकोको साथमा शीर्ष।
चकलेट आइसक्रीम parfait
सामग्रीहरू:
- कडा चकलेट - 150 ग्राम;
- 30% मोट सामग्री को क्रीम - 0.5 एल;
- चीनी - 150 जी;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- अण्डा योग - 10 पीसी।
तयारी
एक सससेन मा पानी डालो, एक फोडा ल्याउन, उत्तेजित गर्न, चीनी र फोडा जोड्नुहोस् जब सम्म यो पूर्ण रूपमा भंग हुन्छ। त्यसोभए यलोकहरू अलग-अलग रूपमा बिस्कन्छन् जबसम्म तिनीहरूले हल्का पहेंलो जन मा परिणत गर्दछ। यस पछि, यसलाई गर्म सिरप जोड्नुहोस् र सेतो रसिलो मास रूप सम्म यसलाई हराउनुहोस्। चकलेट मा पिच्छे
एक अलग कटोरा मा, क्रीम को एक मोटी फोम सम्म सचेत गर्नुहोस, अण्डा - चीनी को मिश्रण र चकलेट जोडें। यो सबै समानता सम्म समानता मिलाएको छ। वास्तवमा, चकलेट आइसक्रीम parfait तयार छ।
यो मात्र बिरुवा भन्दा पहिले फ्रीजरमा पठाउन बनी रहन्छ। र यहाँ दुई विकल्प सम्भव छ: तपाईले सबै parfait लाई एक ठूलो कन्टेनरमा फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ, र जब यो तैयार छ, यो एक विशेष चम्मचको साथ एक सेवा दिने डिशमा घुमाउनुहोस्। र त्यसपछि चकलेट सिरप र सजावटका साथ बलहरू बलियो बनाउनुहोस्, उदाहरणको लागि, भुमिको भाँडाको साथ। र तपाइँले ढाँचाहरूमा परेफ पाना र तिनीहरूलाई स्थिर पार्न सक्नुहुन्छ।