Guacamole - नुस्खा

Guacamole नुस्खा - यो पनि एक क्लासिक हो, तर कसैले यसको साथ प्रयोग गर्न को लागी कहिल्यै मनाउन सक्दैन। सबैभन्दा लोकप्रिय मेक्सिकन ससले तुरुन्तै असामान्य रंगहरूसँग खेल्न सक्छ, यदि तपाईं तलका हाम्रो व्यञ्जनहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने।

Guacamole सॉस - एक क्लासिक नुस्खा

तर प्रयोग सुरु गर्नु अघि म्यासेज आधारमा पुग्छ - मेक्सिकनका कर्मचारीहरूको साधारण सटस, जुन सामान्यतया मक अष्टिलास र सब्जिहरु संग सेवा गरिन्छ। यो साउन्स बिना एक नुस्खा तयार गर्नुहोस्: कुखुराको रस, नमक, काली मिर्च र कुखुराको एकोकोडो लुगाको लागि तैयार छ, तर पहिलो पटक यो डिश लिनका लागी, हामी यो साधारण नुस्खा सामग्रीको सही मात्रामा दिन्छौं।

सामग्रीहरू:

• avocados - 1 टुक्रा;
• कागतीको रस - 15 मिलीलीटर;
• हरित घाटी (कटाई) - 1 चम्मच। चम्मच

तयारी

पकाउनु अघि, एक पकाउने अवकोडो प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्। हड्डीबाट पकाइएको माटो फल नरम र सजिलै संग अलग हुन्छ। आधामा एवोकोडो विभाजित, पत्थर हटाउनुहोस् र लुगाको साथ लुगा हटाउनुहोस्। लुगा सार्नुहोस्, यो नींबूको रस (न केवल स्वादको लागि, तर पनि अँध्यारो हुनबाट बचाउनको लागि) बहाउनुहोस्, र त्यसपछि एउटा फोर्कको साथमा मिलाउनुहोस्। प्रामाणिक guacamole मा एक सूफेले बनावट छैन, यो एक बल्कि विषम जन हो, जसमा ठूलो टुक्राहरू स्थानहरूमा आइपुग्छ। समापनमा, धनियाँ सस जोड्नुहोस् र प्रयास गर्नुहोस्।

तपाईं सामान्यतया guacamole खानुहुन्छ? मकै अर्किलसबाट चिप्सको साथ, तर तपाईले साधारण आलु र लाश चिप्ससँग सेवा गर्न सक्नुहुनेछ, बिना बलियो स्वादको additives।

Guacamole चटनी - नुस्खा

यो सस एक थोडा असामान्य छैन, क्लासिकल स्वाद छैन। सबै avocado पेस्टमा लसुन र प्याज जोडेर सबै।

सामग्रीहरू:

• लसुन - 3 दाँत;
• avocados - 3 टुकडे;
• हरियो घाँटीको मुट्ठी
• कागतीको रस - 35 मिलीलीटर;
• बैंगनी प्याज - 65 जी।

तयारी

स्टुपामा मासुको चुच्चोले लसुन दाँतलाई टाँस्नुहोस्। प्याज सम्भव रूपमा प्याज काट्नुहोस्, तर यसलाई मसिश आलुमा नदिनुहोस्। सेलिन्ट्रो चोर्नुहोस्। एकोकोडो लुगा एक काँटाका साथ र तयार अवयवहरूसँग मिश्रण गर्नुहोस्, चिनियाँको रस पलाउनुहोस् र केहि नुनहरू थप गर्नुहोस्।

कसरी घरमा ग्याणामुले पकाउने?

ग्यानामीको अर्को भिन्नता पहिले देखि नै एक सलाद जस्तो लाग्न थाल्छ, तर यसको विपरीत, मेक्सिकन आधुनिक व्यञ्जनमा जिज्ञासा नभएको छैन, एवोकोडो एक तटस्थ स्वाद छ, र यसैले टमाटर सहित कुनै पनि सब्जियों संग संयोजन गर्न सक्दछ।

सामग्रीहरू:

• चेरी टमाटर - 10 टुक्राहरू;
• avocados - 3 टुकडे;
• बैंगनी प्याज - 45 जी;
• कागतीको रस - 25 मिलीलीटर;
• लाल मिर्चको एक चुरोट।

तयारी

चेरीमा अनुहारलाई अलग पार्नुहोस्, तिनीहरूबाट बीउ हटाउनुहोस्, र फलको पर्खालहरू काट्नुहोस्। फलफूल कटनी र बैंगनी प्याज। एउटा टाढाको साथमा मासुको आटामा एकोकोडो काट्नुहोस्, र त्यसपछि तयार सब्जियों, चूनाको काली, रातो काली मिर्च र नमकको चुरोट संग मसिश आलु मिलाउनुहोस्।

एवोकैडो बाट गुआनामील सस

समय संग, लसुन संग cumin, काली मिर्च र सूखे प्याज को एक विस्तृत विविधता, सूखे मसाले को पनि avocado मा जोडना शुरू गर्यो। ताजा उत्पादनका लागि यस्ता विकल्पहरू उपयोगी रूपमा हुनेछ यदि तपाईं एक सूल्फको तरिकामा एकजसो अतिरिक्त टुक्रा बनाउन चाहानुहुन्छ।

आक्रामक:

• avocados - 2 टुक्राहरू;
• ground cumin - 1 चम्मच;
• सूखे लसुन, प्याज, केली मिर्च - ½ चम्मच लागि;
• cilantro को पातहरु को मुट्ठी;
• कागती रस - 25 मिलीलीटर।

तयारी

पिक्सेलबाट एकोहोरा लुगा अलग गरी, यसलाई ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र मसाले, कटकिएको साग र लेम पठाउनुहोस्। रस पछि लागे। वांछित स्थिरता हासिल नभएसम्म सबैलाई whisk र चिप्स र सब्जिहरु संग सेवा गरिन्छ।

मेक्सिकन Guacamole सस

सामग्रीहरू:

• avocados - 2 टुक्राहरू;
• लसुनको एक लौरो
• हरियो घाँटीको मुट्ठी
• खट्टा क्रीम - 15 g;
• तातो कुली - स्वाद गर्न;
• कागतीको रस - 15 मिलीलीटर।

तयारी

नुनको चुरोटको साथ लसुनलाई पकाउनुहोस् र मसलायुक्त एवोकोडो लुग संग मिश्रण गर्नुहोस्। कलिलो र काली मिर्चको साथ खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, र त्यसपछि चम्मचको रस संग चटनी हटाउनुहोस्।