मसालेदार र मसालेदार एशियाई व्यञ्जन सजिलै एक क्री चिकन बिना असक्षम छ। यसले संसारभरि धेरै लोकप्रियता प्राप्त गरेको छ। तर प्रायः कुनै पनि डिश भनिन्छ, एउटै मसाले थपिएको पकाउँछ, जुन पूर्ण रूपमा सत्य छैन। आज हामी व्यञ्जनहरु लाई पारंपरिक भारतीय व्यञ्जन को नजिकै को रूप मा प्रदान गर्दछ किनकी हाम्रो सुपरमार्केट को अनुमति हो। भित्र आउनुहोस्!
नारियल दूध - नुस्खाको साथ चिकन करी
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 4 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मिर्च मिर्च - 2 पीसी।;
- ब्रुस चिकन - 400 मिलीलीटर;
- नरिवल दूध - 400 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- कागको रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- करी - 2 चम्मच।
- मिर्च मिर्च - 1 चुरोट;
- काजू पागल - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
नरिवल दूधको साथ कसरी एक क्यूरी चिकन पकाउने? फिलेट धोएको छ, पेपर तौलियाबाट सूखे र सानो टुक्राहरूमा काटिए। प्रत्येक पक्षमा 2-3 मिनेटको लागि दृढतापूर्वक ताप प्यानमा तान्नुहोस्। हामी चिकनलाई नैपकिनमा फैलाउछौं र थप तेलमा डुब्छौं।
उही फ्राइकिङ प्यान diced प्याज र मरिचमा गर्मी र तौल प्याज कम गर्नुहोस्। 5 मिनेट पछि, मसालेसँग छिर्नुहोस्, चिकन फर्काउनुहोस् र भाँडामा हाल्नुहोस्। चीनी जोड्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस्, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि एक सानो आगोमा उकालो।
हामी नरिवलको दूध पोल्छौं, यसले मसाले सफा गर्दछ। हामी एक फोडा दिन्छौं, र हामी 10 मिनेटको लागि तयार नभएसम्म ढक्कनमा थियौं। अन्तमा 5 मिनेट अघि हामी पागल लाई जोड्छौं।
चूनेको रस संग करिष्ठ चिकन पकाउनुहोस्, सिलिल्लोको साथ छिर्नुहोस् र चावल संग सेवा गर्नुहोस्।
बहुविध मा सब्जियों संग करी को चिकन पंख
सामग्रीहरू:
- चिकन को पंख - 700 जी;
- हरियो सेम (जमे भएका) - 100 ग्राम;
- आलु - 1 किलो;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- करी - 1 चम्मच;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
पंखहरू भागहरूमा काटियो, कष्टपूर्वक करी र मिश्रण छिटो। हामी बहुविधका साथ 10 मिनेटको लागि "बेक" मोडमा सानो तेलको साथ तान्नुहोस्। सेमहरू (डिस्ट्रो नगर्नुहोस्!)। यो ठुलो र खैरो छ भने पछि, हामी गाजर को घेराहरु र आलु खायो। हलचल र ढक्कन बन्द। 10 मिनेट पछि, आधा रिंग प्याज जोड्नुहोस्, फेरि आवरण गर्नुहोस्। कार्यक्रम "बेकिंग" को अन्त 5 मिनेट पहिले हामी मल्टीवार्क टमाटर को पेस्ट मा राख्दछ, पतली कटा लसुन र सागर। स्टिरिङ। यदि आवश्यक भए, नमक र काली मिर्च।
अनानास संग चिकन करी मलाई क्रीमयुक्त सॉस मा
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तन - 2 पीसी।;
- अनानास डिब्बा - 1 ख।
- क्रीम - 1/2 चम्मच।;
- प्याज - 1/2 टुक्राहरू;
- मक्खनको लागि मक्खन;
- सोया सॉस - 1 tbsp। चम्मच;
- रातो कागज - 1/2 चम्मच;
- करी - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
फलाम, कालो, कालो मिर्च, सोया सस संग मौसम मा कटौती र फ्रिज मा आधे घण्टा को लागि छोड्नुहोस्। फलफूल कटा प्याजहरू सुनको टुप्पोमा तान्नुहोस्, मासु जोड्नुहोस्, आगो बढाउनुहोस् र तुरुन्तै सबै पक्षबाट चिकन खैरो। सीजनहरूसँग छिराउनुहोस्, क्रीममा राख्नुहोस् र जारबाट अनानास सिरप को आधा। आवरण र स्टव लगभग 5 मिनेटको लागि। ढक्कन हटाइने र तरल वाष्पेट गर्न पछि। अनानास को क्यूब जोड्नुहोस्, फेरी। केही सिर मिनेट बाँकी रहनुहोस् र कम गर्मीमा उकालो पार्नुहोस्।
हामी स्पाइटीटी र ग्रेटेड पनीर संग एक क्रीमयुक्त सॉस मा चिकन करी को सेवा गर्दछौं।
हेन मा ओवन करी
सामग्रीहरू:
- चिकन छाती - 4 पीसी।;
- मक्खन - 75 जी;
- हनी - 4 चम्मच। चम्मच;
- करी - 4 चम्मच;
- सरदार (तीव्र छैन) - 4 चम्मच। चम्मच;
- मिर्च केयेन ग्राउन्ड - 1 चुटकी;
- नमक - 1 चम्मच।
तयारी
पिच्छे मक्खन, मह, सरस, नमक, करी र मरिच मिलाउनुहोस्। सावधानीपूर्वक यस चटनी छालाहरू निस्कन्छन्, उनीहरूलाई खानाको चलचित्रमा लपेटो र कम्तिमा 4 घण्टा चुन्नुहोस् (तपाइँ फ्रिजमा सबै रात छोड्न सक्नुहुन्छ)।
बेकिंग डिश मा चिकन बिछाने पछि, हामी यसलाई पन्नीको साथ बन्द गर्दछौं र यसलाई 20 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउँछ, 1 9 0 9सम्म गरम हुन्छ। त्यसपछि हामी पन्नी हटाउँदछौं र छालाहरू भुँडीमा राख्छौं।