इटालियन व्यञ्जनको सैकड़ों अन्य व्यञ्जनहरू जस्तै, पेस्टो सॉसले लामो समयसम्म उपभोक्ताहरूको हृदय जितेको छ र सुदृढतापूर्वक राख्छ। तयार गर्न सजिलो, क्लासिक पेस्टोले तीन आधारभूत सामग्रीहरू समावेश गर्दछ: तुलसी, पनीर र जैतूनको तेल, र कुन कुराको लागि पेटूको खाँचो छ?
यसको बारेमा, कुन पेस्टो चटनीले सेवा गरिरहेको छ र यसले खाएको के साथ हामी थप कुरा गर्नेछौं।
पिस्टो सॉस संग म्याकरोनी
सबै प्रकारका व्यंजनहरू, जहाँ पेस्टो सॉस थपिएको छ, पेस्ट एक क्लासिक छ। फ्रिजमा पेस्टोको जार तयार गरी, तपाईं मिनेटको कुरामा बेजोड डिनर पकाउन सक्नुहुन्छ। कसरी? हेर्नुहोस्!
सामग्रीहरू:
- तुरुन्त पातहरू - 2 ठूला गुच्छाहरू;
- देवदार अखरोट - 43 जी;
- grated Parmesan - 65 g;
- लसुन कबूतर - 1 पीसी।;
- जैतून का तेल - 128 मिलीलीटर;
- बाट छनौट गर्न पेस्ट गर्नुहोस्।
तयारी
पास्ता बनाउन को लागी, तपाईं ठूलो बर्तन को पानी संग भरने को लागि र फोडा गर्न को लागि प्रतीक्षा को आवश्यकता हो। उबलने पछि, नुन जोड्नुहोस् र प्याकेजको निर्देशन अनुसार पास्ता राख्नुहोस्। खाना पकाउने समय ताजा पिस्ताको तयारीको लागि पर्याप्त हुनुपर्छ।
तुलसी पातहरू तुरुन्त उबलने पानीमा नरम पार्छ। 8-10 सेकेन्डहरू पर्याप्त हुनेछन्। ब्लाउज्ड तुलसीको तुरुन्तै हिम बत्ती पानी भरियो, र त्यसपछि सुत्न सक्छ। सिडार, पनीर, लसुन र मक्खनसँगै प्लिन्डरमा राख्नुहोस्। एक विशाल जन प्राप्त हुँदासम्मसम्म पुग्ने अधिकतम गति (लगभग एक मिनेट)। मसलाको बारेमा नबिर्सनुहोस्।
पास्तालाई एक प्यालान्डरमा छिटो फ्याँक्नुहोस्, चाँडो चट्टानको साथ सिमेन्ट र ग्रेटेड पनीरको अतिरिक्त भागको साथ प्रयोग गर्नुहोस्। र पिस्टो चटनी को प्रतिस्थापन गर्न को लागी पनि न सोचें, किनकी, तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, यो तयार गर्न को लागि धेरै सरल र छिटो छ।
पिज्जा खाना पकाउने मा पेस्टो सॉस कसरी प्रयोग गर्ने?
अर्को कहाँ पिस्टो सस जोड्नु हुन्छ? निस्सन्देह, एक प्रामाणिक इटालियन डिश - पिज्जामा। यसलाई टमाटर सस संग मिक्स गर्नुहोस् वा आफैं बाहिर राख्नुहोस् - यो समान स्वादिष्ट हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 145 g;
- बेकिंग पाउडर - 5 जी;
- पानी 60 मिलीलीटर;
- टमाटर शुद्ध - 80 g;
- चेरी टमाटर - 85 जी;
- मोजोरराज - 54 जी;
- पेस्टो सॉस (अघिल्लो नुस्खा हेर्नुहोस्) - 30 जी।
तयारी
साधारण आटा तयार पार्नुहोस्, पकाउने पाउडर र पानीले आटा मिलाएर र लोचदार सम्म घुमाउनु। हामी अट्टेको आकारमा पिज्जा जस्तो आकारको रूपमा आटा रोल्दछौं, टमाटर शुद्धको साथ यो चिकन, चेरी र पनीरको टुक्राको साथ। 15 मिनेटको लागि 200 डिग्री सेल्सियस पिज्जा बान्नुहोस्, त्यसपछि पिस्टोलाई सेवा गर्नु अघि र आनन्द लिनुहोस्। के तपाइँ कहिल्यै अझ सजिलै पिज्जा पकाउनु भयो?
पेस्टो चटनीले डिश: स्वादयुक्त रोटी
पेस्टो सॉसको प्रयोगले दर्जनौं विविधताहरू जुन तिनीहरूको सादगी र पहुँचमा फरक छ भनेर पत्ता लगाउन सक्छ, तर तपाईले यो सजिलै संग यो सजिलैसँग र अधिक सान्दर्भिक पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ। एक क्लासिक तुलसी सस संग आश्चर्यजनक स्वादयुक्त रोटी केहि छ कि निश्चित रूप देखि कुनै पनि पार्टी मा एक आसान डुबकी संग सेवा को आवश्यकता हो।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 76 जी;
- लसुन कबूतर - 2 पीसीएस।;
- baguette;
- पेस्टो (पहिलो नुस्खा हेर्नुहोस्) - 160 जी;
- मोज़ारेला - 160 ग्राम
तयारी
हामी लसुन लौको एक स्टुपामा राख्दछौं र पेस्टको स्थिरतामा समुद्री नमकको उदार चुरोटको साथमा रगतमा डुब्छौं। परिणामकारी पेस्ट पिघल मक्खन संग मिलाइयो र 3-4 मिनेटको लागि सबै केहि कम से कम आगो लगाईयो। यस समयमा हामी न केवल कि कच्चा लसुनको जुनसुकैबाट छुटकारा पाउछौं, तर तेलले धेरै स्वाद दिन्छ।
बागेट बेकिंग आफैलाई डरावनी व्यवसाय हो, र त्यसैले तयार बनाएको खुट्टा लिनुहोस् र माथिबाट कटौती गर्नुहोस्, तेस्रो, क्रसवार। नोटहरुमा, लसुन तेल डालो, पिस्टो संग माथि र ग्रेटेड पनीर जोड्नुहोस्। Baguette 180 डिग्री सेल्सियस मा पन्नी अन्तर्गत 15 मिनेट को लागि ओवनमा राख्नुहोस्, र त्यसपछि 7-10 अन्य बिना।