माट कप्लेट लगभग सबै गारिश को सबै भन्दा सार्वभौमिक पूरक मध्ये एक हो। सादगी र पहुँचले हाम्रो दैनिक मेनुको मुख्य घडीलाई यो डिश बनाउँछ, र भविष्यको प्रयोगको लागि खाना पकाउने संभावनाले तपाईंलाई भविष्यमा समय बचत गर्न अनुमति दिन्छ, किनकि कलेटलेटहरूले पूरै ठंढ सहन सक्छ। तपाईंको परिवारको खाने खाने बानीमा निर्भर गर्दछ, कलेटलेटको आधारमा पक्षीको रुपमा वा सुँगुरको मासुको मासुको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यस सामग्रीमा, हामी बादमा फोकस गर्नेछौं, खनिज मासु र सुँगुरबाट कालीका व्यंजनहरूको विश्लेषण गर्दछौं।
काटो र मासुको माटो
हामी सबै भन्दा साधारण नुस्खा मासु बालबच्चाहरूसँग सुरू गर्छौं, जसको रचना, मासुको बाहेक अरूले पनि पाकेको रोटीको टुक्रा पनि समावेश गर्दछ। अन्तिम कप्तानको लागि धन्यवाद न्यानो र उनीहरूको कुल मात्रा बढ्छ।
सामग्रीहरू:
- minced beef - 270 g;
- सुँगुर देखि फोर्क - 210 ग्राम;
- रोटीको स्लाइस - 2-3 पीसीसी।;
- दूध - 230 मिलीलीटर;
- प्याज - 115 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
रोटीको कुखुरा पहिले दूधको साथ भर्नुहोस्, रोटी टुक्राहरूबाट क्रस्ट काटेर। प्याज एक puree ब्लेंडर मा जमीन हुन सक्छ, त्यसैले कटर juicier बाहिर आउनेछ, तर यो राम्रो देखि बस यो हात को लागि राम्रो छ। प्रेस को माध्यम ले लसुन पार गरेर, प्याज संग भराई मा जोडें र अण्डा को हरायो। नमकको राम्रो चुच्चोसँग पछ्याउनुहोस्, बाँकी मसला तपाईंको विवेकमा छोडिन्छन्। रोटीको टुक्राबाट थप दूध निस्कनुहोस् र मासु संग राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रण ठुलो छ, 2-3 चम्मच आकारको आकारमा विभाजन गर्नुहोस् र प्रत्येक कलेटबाट फारम विभाजित गर्नुहोस्। अधिक बनावटको लागि, कलेटहरू रोटी बनाउने क्रममा टुक्रिएको हुन सक्छ, तर यदि तपाइँ खाना पकाउने प्रक्रियामा एक थप कदम थप्न चाहनुहुन्न भने, कटको पोर्क र सुँगुरबाट सुँगुरको लागि केही हुँदैन।
सुँगुर र मासुबाट रसदार कालीको लागि पकाउनुहोस्
नुस्खामा रोटीको लागि एक अधिक उपयोगी विकल्प जुचिन हुनेछ। गित्जी सब्जी न केवल रसिलो डिश दिन सक्षम छ, तर तयार कटरहरूको बनावटले पनि राम्रो नरम बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- मासु र सुँगुरको मिनीकोल - 1,8 किलोग्राम;
- प्याज - 210 ग्राम;
- Zucchini - 2 पीसीएस।;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 175 मिलीलीटर।
तयारी
मासु र सुँगुरको मासुको लागि मिनिसिड मासुको सन्दर्भमा, यो ध्यान दिनुपर्छ कि एकअर्काको सम्बन्धमा मासुको दुई प्रकारको अनुपात बराबर हुनुपर्छ, र सुँगुरमा आफुले सानो मात्रामा बोसो समावेश गर्न सक्दछ, त्यसैले कालेट रक्सी को बाहिर आउनेछ। मुर्गा मासु मिलाउँदै, यसलाई अण्डाका एक अण्डा, चिसो जुचिन, ब्ल्लेन्डर प्याज र दुधको साथ पिसाब जोड्नुहोस्। समाप्त गरिएको मासुको मासु एक घण्टाको लागि ठिकैमा बायाँमा राख्नु पर्दछ, र त्यसपछि कप्लेट मूर्ति गर्न जारी राख्नुहोस्। मासुबलहरू उच्च गर्मीमा खसेको, त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस्, प्यानमा स्प्लाश पानी, ढक्कनबाट सबै चीजहरू राख्नुहोस् र भित्तामा तयार हुनुहोस्।
सब्जियों संग सुँगुर र मासु बाट सबैभन्दा स्वादिष्ट घर बनाइएको कलेट
खनिज मासुको लागि आधारभूत बासिन्दा आलु हुन सक्छ। उहाँप्रति धन्यवाद, कलेटले राम्रो आकार र मोल्ड सजिलै राख्छ, नरम राख्दछ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 640 जी;
- सुँगुर - 580 जी;
- आलु tubers - 180 g;
- प्याज - 90 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मिर्च मिर्च - 95 जी;
- सूखे जडीबूटी (डिल, अजमोद) - 2 चम्मच।
- रोटी कुकुर (वा आटा) - 240 जी।
तयारी
मासु चक्कु को माध्यम ले दुवै प्रकार को मासु को छोडने पछि, ग्रेटेड आलु संग मिश्रित, मिर्च र प्याज संग कटा भयो। त्यसपछि लसुन र अण्डा थप्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस्, सूखे जडीबुटीहरू छिर्नुहोस्। राम्रो तरिकाले तयार भर्न मिलाउनुहोस् र कामको सतहलाई हटाउनुहोस्। प्राप्त जनबाट अन्धाले पटियालाई काटेर रोटीको टुक्रालाई छिर्छ। बीउ र सुँगुरको मासुबाट कलेटहरूको तयारी दुई चरणहरूमा हुन्छ: पहिलो कटरहरू खरानीसम्म फ्रिज गरिन्छ, र त्यसपछि तिनीहरू 7-10 मिनेटको लागि 1 9 0 9 0 9 0 9 0 9 0 9 0 9 0 9 0 डिग्री ओवनमा पकाउन पठाइन्छन्।