दही आटा असामान्य रूपमा नरम र निविदा हो। यो आटाले विशेष उपचारको आवश्यकता छैन र चाँडै तयार छ। खैर यो आटा यो छ कि उनको लागि तपाईं कुनै पनि गुण, कुनै वोसो सामग्री को एक पनीर पनीर लिन सक्नुहुन्छ, बायाँ पनि। स्वादिष्ट आटा, निस्सन्देह, ताजा कुटीर पनीर बाट प्राप्त छ, खट्टा छैन।
रोटी को लागि पनीर कोटी देखि आटा
सामग्रीहरू:
- पनीर - 250 जी;
- चीनी - 100 जी;
- आटा - 280 जी;
- बेकिंग पाउडर - 0,5 चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- क्रीम मक्खन - 50 ग्राम।
भरने को लागि:
- नारियल शेडिंग;
- sugar;
- दालचीनी;
- सब्जी तेल।
तयारी
मक्खन पिघ्न, पनीर र आटा संग यो मिश्रण, यसलाई पूर्व-शिफ्ट र बेकिंग पाउडर संग मिलाउनुहोस्, आटा घुमाउनुहोस् र एक घण्टाको लागि चिसोमा राख्नुहोस्। भरने को लागि, नारियल चिप्स को एक सानो कटोरा मा डाल दो, चीनी को तीन चम्मचहरु लाई जोडें र यसलाई मर्नु पर्छ। आटा रोबोटमा रोल गर्नुहोस्। तेलको साथ स्नेहन, भरिएको फैलियो, यसलाई स्तर। रोल र कट रोनुहोस्। परीक्षणको दोस्रो भाग उस्तै उस्तै छ, तर भरनेका लागि हामी चीनी प्रयोग गर्दछौं, दालचीनीसँग मिलाएको छ। हामी 25 मिनेट लिन सक्छौं।
पनीर पनीर संग पफ पेस्ट्री
सामग्रीहरू:
- आटा 250 g;
- पनीर - 250 जी;
- क्रीमयुक्त तेल - 150 जी;
- नमक - ¼ चम्मच।
तयारी
पनीर संग मक्खन मिक्स गर्नुहोस्। हामी लुम्प्स बिना छनौट राम्रो घर हो। हामी नमक, सिफटेड आटा, मिक्स, एक बलमा संकलन गर्दछौं, एक चलचित्रसँग आवरण गर्दछ र फ्रिजमा राखिएको छ 15 घण्टाको लागि। यो आटा एक हप्ताको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। पफ पेस्ट्री बनाउन, पतली तह रोल गर्नुहोस्, यसलाई अँध्यारो संग छिटो छिटो गर्नुहोस्, यसलाई तीन पटक गुनाउनुहोस्, 15 मिनेटको लागि फ्रीजरमा पठाउनुहोस्। यस्तो कार्यहरू 3 देखि 4 चोटि दोहोर्याइएको छ। आटा तयार छ।
पनीरको साथ छोटो पार्नुहोस्
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 200 जी;
- आटा - 300 जी;
- sugar;
- नमक;
- कटेज पनीर - 200 जी।
तयारी
सानो टुक्रामा मक्खन काट्नुहोस्। खाद्य प्रोसेसर को सबै सामग्री को मदद संग कचरे को कचरे सम्म लें। नरम गैर-मोटो कुटीर पनीर थप्नुहोस् र फेरि ब्लेंडरको साथ सबै चीज मिलाउनुहोस्। हामी आटा बनाउँछौं एक ओठमा, एक फिलिमसँग यो कवर र ठण्डमा पठाउनुहोस्।
पनीर पनीर बाट पिज्जाको लागि आटा
सामग्रीहरू:
- कटेज पनीर कम वसा छ - 250 जी;
- sugar;
- नमक;
- सोडा, 0.2 चम्मच;
- अण्डा - 2 पीसी।
तयारी
हामी दुई कन्टेनरहरू लिन्छौं: पहिलोमा हामी चिनीको साथ पनीरको रौतहटलाई पछाडि पन्छौं, दोस्रोमा हामीले अण्डालाई हराउँदछौं, (चिनियाँ र नुनले हामी स्वाद दिन चाहन्छौं)। हड्डी अण्डाहरू दहीमा पठाइन्छन्, त्यहाँ ढिलो सोडा र आटा पनि थपियो। हामी मिश्रण मिलाउँछौं। नतीजा आटा एक फिल्म संग कवर र फ्रिज एक घण्टा को लागि राखिएको छ। पिज्जा भरनेका लागि हामी कुनै पनि उत्पादनहरू प्रयोग गर्दछौं। आटा बाहिर रोल र तेलको साथ स्नेहक पकाउने पानामा फैलियो। सतह मेयनेज र केचअपसँग स्नेहन गर्नुहोस्, toppings लागू गर्नुहोस्। ओवनमा उठाउनुहोस्, 200 डिग्री 15 - 20 मिनेटसम्म गरम हुन्छ।
पाई को लागि पनीर कोटी देखि आटा
सामग्रीहरू:
- पनीर - 250 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 6 चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- आटा - 300 जी;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच।
तयारी
पनीर र पीडा संग मिश्रित अण्डाहरू, धेरै बेकिंग पाउडर, आटा, चिनी थप गर्नुहोस् र सूरजमुखी तेल, मिश्रणमा राख्नुहोस्। अब समाप्त आटा राखेर ग्रीड फारममा राख्नुहोस्। हामी आकारबाट आटालाई आकारमा वितरण गर्दछौं। हामी टाँस्का साथ तल निस्क्यौं। पन्नी लिनुहोस् र आटामा राख्नुहोस्, किनारहरू टुक्रामा छन्, ती पक्षहरूलाई समायोजन गर्दछ।
आटा 20 मिनेटको लागि पकाइएको छ। त्यस पछि, पन्जा निकाल्नुहोस् र अर्को 7 मिनेटको लागि ओवनमा छोड्नुहोस्। हामी भित्ताबाट बनेको फारम लिन्छौं, आटाको आटाको तल निस्कन्छ। कुनै पनि बेरी (स्ट्रबबेरी, रास्पबेरी) फैलाउनुहोस्, चिनीको साथ छिटो र ओवनमा पठाउनुहोस् जब सम्म कि चीनीले भंग गर्दछ। हामी ओवनबाट पाई लिन्छौं, यसलाई ठुलो पार्नुहोस्, सावधानीपूर्वक समाप्त पाई लाई ढाँचाबाट निकाल्नुहोस्।