मटर सूप धुआमा चिकन संग

एक पारिवारिक परिवार को खाने को खाना या रात को खाने को लागि, मुर्गा वाला चिकन संग मटर सूप पकाउने राम्रो छ। निस्सन्देह, यो डिश धूम्रपान रहित उत्पादनको उपस्थितिको कारण सबै भन्दा उपयोगी छैन, तर यो पोषणशील र संतोषजनक छ।

तपाईं कसरी स्वादयुक्त मुर्गी संग एक स्वादिष्ट मटर सूप बनाउन बताउनुहुन्छ। म एक महिना वा दुई पटक एकपटक सोच्न सक्दिनँ हामी यो सुन्दर सूपको अतुष्कार स्वादको आनन्द उठाउन सक्छौं।

स्वाद गरिएको चिकनसँग मटर सूपको लागि पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

• चिकन धुम्रपान - लगभग 300 जी (यो अलग-अलग ब्याक र / वा हैम राम्रो छ);
• सूखे मटर - 2-2,5 चश्मे;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• लसुन - 2-3 लौंग;
• तातो काली मिर्च
• ताजा ताजा जड़ी बूटियों (अजमोद, डिल, धनिया, तुलसी, आदि);
• हरियो प्याज 5-8 प्वाङ्गहरू;
• सूखी जमीन मसाले (उदाहरणका लागि, करी वा होप्स-सनली)।

तयारी

मटर कम्तिमा पनि 8 घण्टाको लागि सायद, र अधिवेशनको रातमा। पिडाबाट मासु काट्नुहोस्, यसलाई कुच्याउनुहोस् र यसलाई अलग पार्नुहोस्। हामी गाजर र गाजरलाई पक्कै सफा गर्दछौं। हामी सुँगुर मटर कुल्ला, पानी डाल्न, फोडा ल्याउन, लगभग 5 मिनेट पकाउनुहोस्, त्यसपछि पानी नाली। फेरि, मटर पानी डाल्नुहोस्, गाजर र चिकन हड्डी जोड्नुहोस्। मटरमा तयार नभए सम्म कुक गर्नुहोस्।

यस बिन्दुमा, पका मटरहरू माथि सेन्टमिटर वा दुइटा पोटमा तरल हुनुपर्छ। हामी ढुङ्गाहरू निकाल्दछौं (तिनीहरूलाई बाहिर फ्याँक्नुहोस्) र गाजरका साथ मटरलाई हल्का ठान्छन्। हामी एक कुरकुरा वा एक ब्लेंडरमा घिमिरे। मासुको पातमा मासु फर्काउनुहोस्, सुकेको मसाले जोड्नुहोस्। क्रप गरिएको लसुन र रातो काली मिर्चको साथ सूप। हामी सूप कप मा सूप डाला वा सुन्दर गहिरो सिरेमिक कटोरे। ग्रीस सहित, पकाया प्याज को पतला र अलग सेनर मा सेवा गर्दछ - प्रत्येक कपाल वाला, आफैलाई कितना चाहता छ। तपाईं सूपमा एक चम्किलो खट्टा क्रीम पनि थप्न सक्नुहुन्छ (यो पनि अलग रहनु पर्छ)।

यस्तो सूपमा यो एक गिलास कारवाही वा चिनिने वोदका सेवा गर्न राम्रो छ, हर्नी या मरिचको साथ घोडामादश। रोटी सबै भन्दा राम्रो सुकेको छ, यो कुनै न कुनै रौतहट, अन्त्यमा, राइ वा गेहूंबाट हुनुपर्छ। तपाईं सूप कप मा पटाखे पनि फेंक गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं एकदम फरक फरक तयारीमा जान सक्नुहुन्छ र अधिक परिष्कृत र स्वस्थ रूपमा धूम्रपान गरिएको चिकन संग एक स्वादिष्ट मटर सूप बनाउन सक्नुहुन्छ। यो गर्नका लागि, हामी जमे भएका खुट्टा हरी मटरहरू प्रयोग गर्दछौं (व्यापक रूपमा खुदरा चेनहरूमा र धेरै उपयोगी उत्पादनमा वितरित)।

स्वाद गरिएको चिकनसँग मटर सूपको लागि पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

• चिकन मासु धूम्रपान (स्तन, जांघ, ड्रमस्टिक) - लगभग 300 जी;
• जवान हरी मटर जमे भएका - लगभग 300-400 जी;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• मीठो रातो मिर्च - 1-2 पीसी।;
• ब्रोकोली - लगभग 200 जी;
• लसुन - 2-3 लौंग;
• तातो काली मिर्च
• ताजा ताजा जड़ी बूटियों (अजमोद, डिल, धनिया, तुलसी, आदि);
• लीक - 1 स्टेम।
• सूखी जमीन मसाले (उदाहरणका लागि, करी वा होप्स-सनली)।

तयारी

हामी छाला हटाउने मासुबाट हटाउँदछौं (यो विशेष गरी असुविधाजनक छ, र हामी यस तरिकामा हानिकारक कम हुन्छ) र सानो टुक्राहरु मा काट। फ्रोजन मटर धोए र मासु र कटा गाजरको टुक्राहरू संग एक प्यानमा पुछिएको। उबलने पछि कुक 5-8 मिनेटको लागि कम गर्मी। हामी ब्रोकोली जोड्दिन, काटिजमा लुटेको, रातो रातो कालो मिर्च, स्ट्रिप्समा काट्ने, र पट्टेहरूमा सर्कलहरूमा कटा भयो। अर्को 5 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस् (फोम हटाउन बिर्सनु भएको छैन)। सिजन सूप सुकेको मसाले र तातो कालो मिर्च सँग। हामी सूप कप या प्लेट मा तैयार सूप पकाउँछौं। कटा जडी बूटियों र लहसुन संग छिराएँ।

तपाईं यो सूप बनाउन डिब्बाबंद युवा मटर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यसलाई ध्यान दिन सकिन्छ कि जमे भएका, ताजा वा सूखे भन्दा कम उपयोगी छ, किनकि यो कनिंग समयमा भत्किन्छ। यस संस्करणमा, हामीले जार खोल्न पछि, तरल नाली र 2-5 मिनेटको लागि तयार नभएसम्म मटरमा सूपमा राख्नुहोला।