मेकरेरेल - एक समुद्री माछा निन्द्रा मोटो मासु र व्यावहारिक रूपमा हड्डी बिना। यो हाम्रो शरीरको लागि धेरै उपयोगी छ, किनभने यसमा भिटामिन बी हुन्छ आज हामी तपाईंलाई फ्राइड मैकरेल पकाउने केही व्यञ्जनहरु बताउनेछौं।
फ्र्रिङ प्यानमा फ्राइड म्याकरेलको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- ताजा मैकर - 500 जी;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 5 चम्मच। चम्मच;
- मसाले ;
- पानी चिसो - 5 चम्मच। चम्मच।
तयारी
हामी मेकरेर हटाउछौं, टाउको काटेर हड्डियों बाहिर निकाल्छौं। त्यसपछि फिलेट राम्रो तरिकाले धोइदिन्छ, टुक्राहरू मा काटिए, खसाल्नु र लगभग 1 घण्टाको लागि बायाँ। अर्को कटोरामा टमाटर पेस्ट मिलाउनुहोस्, सब्जीको तेल जोड्नुहोस् र चिसो पानी संग पचाउनुहोस्। एक मोटी माला सम्म सबै केहि whisk छ, र त्यसपछि माछा माछा माछा को तयार मिश्र मा डुब्न र तेल मा गरम फ्राइंग पैन मा मेकर को तख्ते। 3 मिनेट पछि, सुनको खैरो नभएसम्म अर्को पक्षमा यसलाई ध्यान दिनुहोस्। हामी मसालेका कर्कर वा पकाएको मशरूमसँग माछाको सेवा गर्दछौं।
बैटरमा फ्राइड म्याकरेल
सामग्रीहरू:
- मैकेरल फ्रोजन - 350 जी;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- आटा - 0,5 वस्तुहरू;
- सूखे सेतो शराब - 100 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- तिलको बीउ - 1 चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर।
तयारी
मेकरेर पूर्व पूर्वनिर्धारित गर्नुहोस्, कुल्ला गर्नुहोस् र टाउको टाउको काट्नुहोस्। त्यसपछि धीरे पेट एक तेज चाकू संग पेट र सबै भित्र हटाउनुहोस्। फेरि पछि लेजर भित्र भित्र र पछि एक गहिरो चीज बनाउँछ। त्यसोभए, हामी मेकरेर 2 भागमा विभाजन गर्छौं, रङ र सबै ठूला हड्डिहरु बाहिर निकाल्दछ, तिनीहरूलाई फाइलहरू अलग पार्दछ। अर्को, हामी माछा सानो टुक्रा मा काटेर गहिरो प्लेटमा राख्यौं। नींबूको रस संग छिटो र सुक्खा वाइन राख्नुहोस्। हामी म्याकेरेल 1.5 घण्टाको लागि खाएको छु, यो फ्रिजमा राख्न। अब हामी प्रत्येक टुक्रा आटामा रोल्दछौं र अर्को प्लेटमा हामी चिकन अण्डा तोड्छौं, हामी थकान र नुन फेंकन्छौं। फ्राइङ प्वाइन्टमा सानो सब्जी तेल पिरोल्न गरम हुन्छ। प्रत्येक माछा बोटरमा टुक्रा राख्नुहोस् र यसलाई तातो फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। प्रत्येक छेउमा 5 मिनेटको लागि फेरी मेकरेल, ढक्कन संग शीर्ष कवर।
मेकरेर प्याज र गाजरको साथ त्रिए
सामग्रीहरू:
- ताजा मैकर - 2 पीसीएस।;
- बल्ब - स्वाद गर्न;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- मसाले;
- सोया सस - 2 चम्मच। चम्मच;
- टमाटर चटनी - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
मेकरेर सावधानीपूर्वक धोएको छ, तौलियासँग सुकेको हुन्छ, हामी केन्द्रीय रिज हटाउँदछौं र फाइलहरूलाई साना टुक्रामा काट्छौं। बल्ब रिलिज गरिएको छ, प्रशोधन गरिएको छ, आधा रिंगमा निलम्बन गरिन्छ, तेलको साथ स्किललेटमा पठाइएको छ र हामी धेरै मिनेटको लागि जान्छौं। गाजर सफा गरिन्छ, पतली क्यूबको साथ छाती र प्याजमा थपियो। त्यसोभए प्राकृतिक सोया सस को थोपा मा डालें, 5 मिनेट को लागि एक सानो आगो मा हलचल र घुमाओ। अर्को, टमाटर पेस्ट राख्नुहोस् र हल्का साथ पानी पखाल्नुहोस्। अर्को प्यानमा, चिसो कुरो देखा पर्दैन जब सम्म, माछा अलग हुन्छ, र त्यसपछि हलचल गर्दा सम्म सब्जियों र स्टव सबै सँगसँगै मिलाउनुहोस्।
मेकरेर ग्रिलमा फ्रिज भयो
सामग्रीहरू:
- जमे भएका मैकर - 3 पीसी।
- मसाले;
- ताजा डिल - स्वाद।
तयारी
हामीले मेकरेर, पेटलाई पिसाब गर्यौं, सावधानीपूर्वक सबै आविष्कारहरू सफा गर्छौं। त्यसपछि बाहिर निस्किने थोपा पोडसेल्टिम बाहिर र भित्र र 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। यसबाहेक हामी ताजा डिलको पेट डिब्बामा राख्यौं र फ्रिजमा 20 मिनेटको लागि माछा हटाउनेछौं। त्यस पछि, ग्रिल मा ग्रिल र तलना मा मैकरेल फैलिएको छ, समय देखि समय मा बदल दि्छ, ताकि यो सबै समानता देखि फ्राइड छ र जला नहीं हो। तयार पारिएको माछाले मसिद आलु संग वा ताजा सब्ज र जडीबुटीको साथ एक स्वतन्त्र पाईन्छ।